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精品咖啡豆

中美洲哪國的咖啡好喝？危地馬拉咖啡歷史來見證重獲新生的蛻變

危地馬拉咖啡歷史危地馬拉是中美洲的一個咖啡產國，危地馬拉最好的咖啡以其複雜的風味和可可的餘韻而聞名。危地馬拉咖啡品質上佳，是因爲擁有火山土壤、充沛降水量、微型氣候等種植咖啡的優越條件，使得出產的咖啡具有飽滿的醇厚度（比典型的中美洲咖啡重）

2020-05-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡館

2015-03-19 咖啡館我要分享

咖啡知識

星巴克咖啡公司推出新書《一路向前》

繼《將心注入》之後，星巴克咖啡公司創始人，董事會主席、總裁兼首席執行官霍華德舒爾茨重磅推出新書《一路向前》，該書日前正式在中國市場發佈。《一路向前》講述了一個關於動盪、迷失、找回靈魂和重獲新生的故事。2008年，星巴克總裁兼董事會主席霍華德舒

2015-05-06 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆

咖啡有油脂好還是沒油脂好意式咖啡要怎麼衝咖啡有油脂出來

「不瞭解什麼是Espresso的油脂？咖啡的油脂其實是由一層由脂肪、蛋白質、多酚和碳水化合物所構成的，並且與圍繞在周圍的二氧化碳氣泡所構成的稱之爲油脂，通常氣泡的面積在10-150微米不等，混合着將液體表面聚合起來的油滴。它的密度大概爲 0.5g/ml，所以重

2020-07-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡帝國《一路向前》重磅推出

繼《將心注入》之後，星巴克咖啡公司創始人，董事會主席、總裁兼首席執行官霍華德·舒爾茨重磅推出新書《一路向前》，該書日前正式在中國市場發佈。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼曼特寧咖啡產區介紹蘇門答臘島林東拉蘇娜瓦哈娜莊園

因由曼特寧咖啡的明星效應大多數印尼咖啡都被冠以曼特寧的稱號但其實,在精品咖啡界備受寵愛的蘇門答臘咖啡除了蘇北省的曼特寧還有亞齊省出產的阿拉比卡咖啡而我們的尋豆聚焦就放在了一支非常特別的豆子身上由亞齊省塔瓦湖原住民Gayo族精心培育的Jemb

2016-07-04 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼曼特寧咖啡蘇門答臘島林東拉蘇娜瓦哈娜莊園起源發展歷史文化

Gayo山脈塔瓦湖畔的醉人景緻 Jember生長在海拔1200-1800米的 Gayo山脈塔瓦湖畔Takegon產區擁有飽滿的20目大顆粒除了保有印尼豆代表性的低酸、悶香和醇厚、黏稠的特色外獨有的溼刨法處理更是釋放了它甜美、濃郁的果香夾雜着若隱若現的香杉、木質風味

2017-03-07 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

咖啡資訊

法國作家治癒新作《咖啡+閱讀=幸福》

《咖啡+閱讀=幸福》阿涅絲馬汀-盧根著新經典文化/新星出版社（2017年4月版）你是否也曾經嘗試過失去？失去某個重要的人，某種重要的情感，或是某種嚮往的生活。失去是我們生活在這世界上，不得不面對的一件事。法國情感作家阿涅絲在她的小說《咖啡+閱讀

2017-04-12 咖啡資訊我要分享

藍山咖啡豆

藍山咖啡曾經一路坎坷十分艱辛

藍山咖啡每磅35美元的身價，貴氣逼人，但牙買加咖啡業卻走得十分艱辛。一七二五年，英國總督勞斯從法屬馬丁尼克島購得七株鐵比卡咖啡樹苗，栽種在牙買加東部藍山附近聖安德魯(st。Andrew)自家莊園，可見藍山咖啡也是法國海軍軍官德?克利一七二○年從巴黎暖房

2015-02-12 藍山咖啡豆我要分享

藍山咖啡豆

藍山咖啡的發展史曾經一路坎坷十分艱辛

藍山咖啡每磅35美元的身價，貴氣逼人，但牙買加咖啡業卻走得十分艱辛。一七二五年，英國總督勞斯從法屬馬丁尼克島購得七株鐵比卡咖啡樹苗，栽種在牙買加東部藍山附近聖安德魯(st。Andrew)自家莊園，可見藍山咖啡也是法國海軍軍官德?克利一七二○年從巴黎暖房

2015-04-02 藍山咖啡豆我要分享

咖啡資訊

視障牧師奶茶衝出社企盼文化咖啡廊擴至他區

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有視力障礙的梁立安牧師在贏得《國際金茶王大賽2017》多倫多冠軍後﹐日前在香港與來自世界各地的7名代表﹐爭奪國際金茶王寶座。梁牧師最後雖只獲優異獎﹐但他表示﹐能夠首度以失明人士身分參加這項國

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

外柔內剛的曼特寧咖啡

■賞味偏好重口味的Candy對特苦型的咖啡情有獨鍾。普通咖啡店裏的花式咖啡通常滿足不了她，但凡有條件，她會叫上一杯單品(用一種咖啡豆粉泡出來的咖啡，奶、糖均不加)，曼特寧最合她意。這種來自印度尼西亞的咖啡，具備着亞洲咖啡豆普遍擁有的氣質，特濃巨

2014-07-23 咖啡知識我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧咖啡外柔內剛的苦味道

偏好重口味的Candy對特苦型的咖啡情有獨鍾。普通咖啡店裏的花式咖啡通常滿足不了她，但凡有條件，她會叫上一杯單品(用一種咖啡豆粉泡出來的咖啡，奶、糖均不加)，曼特寧最合她意。這種來自印度尼西亞的咖啡，具備着亞洲咖啡豆普遍擁有的氣質，特濃巨苦，濃

2015-08-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

牙買加國家

藍山咖啡真的是世界上最好的嗎？正宗藍山咖啡多少錢

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分爲牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射

2019-02-24 牙買加國家我要分享

牙買加咖啡

藍山咖啡和普通咖啡有什麼區別

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店藍山咖啡是咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。藍山咖啡每磅35美元的身價，貴氣逼人，但牙買加咖啡業卻走得十分艱辛。一七二五年，英國總督勞斯從法屬馬丁尼克島購得七株鐵比卡咖啡樹苗，栽

2017-07-07 牙買加咖啡我要分享

馥芮白

號稱澳洲正宗的高樂雅馥芮白是什麼樣子澳洲馥芮白和拿鐵的區別

2018-01-21 馥芮白我要分享

精品咖啡豆

開個咖啡店需要學什麼非洲/南美洲/中美洲咖啡產區有名咖啡豆

若想自己開一家咖啡店，除了房租、僱人的問題外，最重要的當然還是咖啡店要賣的咖啡啦！今天我們來說說較爲有名的咖啡豆是從哪產出的吧。咖啡粗分爲三類，阿拉比卡、羅巴斯塔及利伯利卡，這三類下去分又有一百多種咖啡豆，每一咖啡豆的原產地常常代表

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

深烘焙的東帝汶咖啡好喝嗎？純野生的東帝汶咖啡豆哪裏有？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這夏天的尾巴，秋天的開始還想安利你這樣一款咖啡東帝汶位於澳大利亞以北海域，遍佈着許多小型咖啡農

2017-10-20 咖啡豆我要分享

咖啡八卦信息

剛喝完Chanel咖啡，Bobbi Brown咖啡店又來！大牌還有什麼招？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 要說現在什麼最紅最火熱？那絕對是各種彩妝品牌開咖啡店！香奶奶家的快閃店Coco Caf就在前不久剛結束開張第一天早上8點就有人在門口排隊， 10點半時的門口已是人山人海！顧客不是一般的多，但

2017-05-18 咖啡八卦信息我要分享

咖啡資訊

穿着咖啡的外衣，你竟是這樣的骨湯！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在美國，有這樣一家店：他們把大骨湯放在咖啡杯裏賣，出乎意料地一炮而紅，門口天天排大隊，每天至少能賣出好幾百杯，2015年甚至推出了大骨湯的食譜書。並且引起了各地商家的爭相效仿。他們是怎麼做到

2017-08-08 咖啡資訊我要分享

中美洲哪國的咖啡好喝？危地馬拉咖啡歷史來見證重獲新生的蛻變

咖啡館推薦皮划艇主題咖啡店

星巴克咖啡公司推出新書《一路向前》

咖啡有油脂好還是沒油脂好意式咖啡要怎麼衝咖啡有油脂出來

咖啡帝國《一路向前》重磅推出

印尼曼特寧咖啡產區介紹蘇門答臘島林東拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼曼特寧咖啡蘇門答臘島林東拉蘇娜瓦哈娜莊園起源發展歷史文化

法國作家治癒新作《咖啡+閱讀=幸福》

藍山咖啡曾經一路坎坷十分艱辛

藍山咖啡的發展史曾經一路坎坷十分艱辛

視障牧師奶茶衝出社企盼文化咖啡廊擴至他區

外柔內剛的曼特寧咖啡

曼特寧咖啡外柔內剛的苦味道

藍山咖啡真的是世界上最好的嗎？正宗藍山咖啡多少錢

藍山咖啡和普通咖啡有什麼區別

號稱澳洲正宗的高樂雅馥芮白是什麼樣子澳洲馥芮白和拿鐵的區別

開個咖啡店需要學什麼非洲/南美洲/中美洲咖啡產區有名咖啡豆

深烘焙的東帝汶咖啡好喝嗎？純野生的東帝汶咖啡豆哪裏有？

剛喝完Chanel咖啡，Bobbi Brown咖啡店又來！大牌還有什麼招？

穿着咖啡的外衣，你竟是這樣的骨湯！

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