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咖啡入門最基本的知識是什麼

咖啡莊園

咖啡入門最基本的知識是什麼

生豆烘焙豆具體闡釋水份 11.3% 2.5% 脂肪 11.7% 13.2% 咖啡內含的脂肪，風味上佔極爲重要的角色，主要有酸性脂肪和揮發性脂肪，酸性脂肪中含酸其強弱加種類不同而異，揮發性脂肪是啡香味的主要來源，它能散發出約40種芳香物質，焙烘過的咖啡豆內的脂肪一

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

“生活的藝術”Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

咖啡知識

“生活的藝術”Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

一杯好的咖啡，不單單是一杯純粹的飲料，還是一種個人體驗。無論如何，拿鐵都值得嘗試，也許你會對它有不同的理解，而你又可以調配出幾種對它的闡釋呢？

2014-05-19 咖啡知識我要分享

Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

咖啡技術

Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

一杯好的咖啡，不單單是一杯純粹的飲料，還是一種個人體驗。無論如何，拿鐵都值得嘗試，也許你會對它有不同的理解，而你又可以調配出幾種對它的闡釋呢? 一杯地道的拿鐵咖啡，配製的比例是牛奶佔70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖

2014-08-11 咖啡技術我要分享

精品咖啡學 Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

拿鐵

精品咖啡學 Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

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2014-11-10 拿鐵我要分享

咖啡常識 Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

咖啡知識

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2015-04-20 咖啡知識我要分享

“生活的藝術”Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

咖啡知識

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一杯好的咖啡，不單單是一杯純粹的飲料，還是一種個人體驗。無論如何，拿鐵都值得嘗試，也許你會對它有不同的理解，而你又可以調配出幾種對它的闡釋呢? 一杯地道的拿鐵咖啡，配製的比例是牛奶佔70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖

2015-04-20 咖啡知識我要分享

氣候變化將威脅全球咖啡供給野生咖啡或將滅絕

咖啡資訊

氣候變化將威脅全球咖啡供給野生咖啡或將滅絕

澳大利亞非營利機構氣候研究所（Climate Insititue）本月發佈了一份報告，警告氣候變化將嚴重危及世界各地的咖啡供應。這份題爲正在醞釀的風暴的報告詳細闡釋了氣候變化對咖啡農場的影響，並對未來的咖啡供給做了預測。研究預計，到2050年，溫度持續攀升和

2016-09-26 咖啡資訊我要分享

咖啡的基礎知識是什麼做咖啡有什麼需要注意的地方

咖啡莊園

咖啡的基礎知識是什麼做咖啡有什麼需要注意的地方

咖啡的其他：咖啡花的顏色爲白色，茉莉花香，約3-4天凋謝，花6瓣（5雄1雌，前端一裂爲二）。咖啡的葉子葉端較尖，兩片相對成組，葉面深綠色，背面淺綠色，呈橢圓形。咖啡豆生長高度愈高者，酸度愈高，咖啡豆的價格以酸味恰當的咖啡爲高，如藍山咖啡，它酸

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

百瑞斯塔世界咖啡師競賽中國區選拔賽太原分賽區

咖啡資訊

百瑞斯塔世界咖啡師競賽中國區選拔賽太原分賽區

1月12日下午，當你走進位於太原親賢街的茂業新天地一層時，會聞到一股濃濃的咖啡香味。然而，這裏並沒有咖啡館，而是百瑞斯塔世界咖啡師競賽中國區選拔賽太原分賽區的決賽現

2015-01-14 咖啡資訊我要分享

七彩雲南寶島行雲臺農業交流合作

咖啡資訊

七彩雲南寶島行雲臺農業交流合作

農業交流分團通過開展農業合作項目洽談和簽署、舉辦七彩雲南寶島行農業交流會、考察農場和農業加工企業以及與基層農會代表座談等農業交流活動，雲臺農業交流合作成效顯著。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

美國咖啡文化咖啡文明在差別後盾時期下有着分歧的含義

咖啡文化

美國咖啡文化咖啡文明在差別後盾時期下有着分歧的含義

咖啡文明在差別後盾時期下有着分歧的含義。美國的咖啡文化斯時已由星巴克文化改動了。由於片子對付文明傳播有着偉大的影響，且在片子中置入廣告是星巴克咖啡最勝利的傳揚本領之一，因此片子充任了星巴克所代表的咖啡文明傳達的最佳序文。同時，因爲受衆的領

2015-09-10 咖啡文化我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽規則調整通知及重要調整內容講解

咖啡比賽新聞

2018WBC世界咖啡師大賽規則調整通知及重要調整內容講解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！ 2018年世界咖啡師大賽（2018 WBC）將於6月在阿姆斯特丹舉行。出於對比賽規模和時間節點考慮，新一屆的比賽規則將稍作

2018-01-25 咖啡比賽新聞我要分享

“一杯生活的藝術” Coffee Latte拿鐵咖啡

拿鐵

“一杯生活的藝術” Coffee Latte拿鐵咖啡

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普

2015-09-18 拿鐵我要分享

咖啡“摻水過多”：星巴克利潤率如何

咖啡資訊

咖啡“摻水過多”：星巴克利潤率如何

鑑於美國國內市場開始飽和，繼麥當勞及百勝餐飲集團之後，星巴克計劃未來三年將其在中國的門店數擴大至目前的三倍。此舉表明，如果星巴克希望其股票能夠保持相對較高的估值，那麼該公司就需要保持營收不斷增長。星巴克的市盈率目前遠高於麥當勞及百勝餐飲的

2016-09-14 咖啡資訊我要分享

2018海墾母山咖啡杯精英挑戰賽落幕|蘇文偉：如何詮釋母山咖啡？

咖啡新聞

2018海墾母山咖啡杯精英挑戰賽落幕|蘇文偉：如何詮釋母山咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 11月17日，作爲今年海南國際咖啡大會五大賽事之一2018海墾母山咖啡杯精英挑戰賽圓滿落幕，22位參賽者決出冠亞季軍，以及虹吸手法、手衝手法單項第一名。海墾集團黨委書記、董事長

2018-11-21 咖啡新聞我要分享

文藝範十足的咖啡館

精品咖啡學

文藝範十足的咖啡館

咖啡館一直都是和文藝一起出現的，陽光、書與咖啡，曾經是文藝青年們心目中最愜意的享受。如今文藝青年們進階成了中產，咖啡館也添了一些新意思新文化。可以看畫展的咖啡館邊渡咖啡位於曇華林9號，玩的是精品咖啡與當代藝術的混搭。這橦小樓共三層，一樓

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽規則調整訊息及重要調整內容（修訂版）

咖啡比賽新聞

2018WBC世界咖啡師大賽規則調整訊息及重要調整內容（修訂版）

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018世界盃咖啡師大賽規則調整訊息及重要調整內容（修訂版）原標題：2018世界咖啡師大賽規則調整訊息及重要調整內容（修訂版）▲2017wbc首爾世界咖啡師大賽2018年世界咖啡師大賽

2018-06-23 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡之翼掛牌新三板成就＂咖啡第一股＂多明星現身股東名單

咖啡資訊

咖啡之翼掛牌新三板成就＂咖啡第一股＂多明星現身股東名單

中國網財經4月14日訊 2017年以來，咖啡之翼大動作不斷。繼成功敲開資本市場大門後，頭頂中國咖啡輕餐行業第一股的咖啡之翼今日發佈了新LOGO、新產品自由翼，並公佈了2017年新戰略。公開資料顯示，咖啡之翼在2016年10月，順利完成企業股份制改造；2016年12月

2017-04-15 咖啡資訊我要分享

咖啡的基礎知識咖啡的三大種類介紹精品咖啡

咖啡莊園

咖啡的基礎知識咖啡的三大種類介紹精品咖啡

咖啡的生長習性：咖啡樹是屬於阿卡那科常綠科，是熱帶性植物，不而寒，大多種植在標高爲300-400公尺的地區，也有在標高爲2000-2500公尺的高地栽培，但種植在海拔1500公尺以上的山坡者品質較好。咖啡樹最適合生長在平均溫度爲20攝氏度左右，年降水量爲1500-2

2016-07-02 咖啡莊園我要分享

爲什麼香奈兒賣新款脣露，會用一種快閃咖啡店的方式？

咖啡資訊

爲什麼香奈兒賣新款脣露，會用一種快閃咖啡店的方式？

上海靜安寺和華山路路口，原來的咖啡店 AUNN 換成了巨大的 COCO CAFE 的招牌，繼新加坡、多倫多和東京等地，香奈兒咖啡店快閃到了上海。想必你已經在不少的公衆號和網紅賬號裏聽說了這個消息，這個爲期 13 天的快閃店目的很簡單，宣傳香奈兒的新款脣露。上

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

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