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Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

咖啡文化

Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

對於Chemex是有着情有獨鍾,經典的木圍把款和玻璃把手款，都那麼有愛~~~ 難怪多年來經久不衰。加上專用濾紙的chemex更是神氣非凡，但是無奈Chemex好像在整個亞洲都不太常見，可能是更多人接受hario吧。在國內如果說Chemex難買，那Chemex的神氣濾紙就更是難求

咖啡濾紙

2014-08-26 咖啡文化我要分享

平民價咖啡--好喝難求

咖啡知識

平民價咖啡--好喝難求

爲了一杯合適的好咖啡，我四處尋尋又覓覓。超市裏賣的，都是很甜的罐裝咖啡，或者難喝的速溶咖啡，大陸人自己開的咖啡店，味道沒有比星巴克的好，價錢還比星巴克貴。我對身邊的臺灣友人進行了一項小小的喝咖啡行爲調查。有的人照喝星巴克，有的乾脆戒了咖啡

2016-11-01 咖啡知識我要分享

一杯難求的燕麥奶咖啡？植物奶咖啡在美國真的有那麼火爆嗎？

咖啡行業

一杯難求的燕麥奶咖啡？植物奶咖啡在美國真的有那麼火爆嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）猜猜看今年的美國咖啡館裏，什麼飲品最頻繁缺貨？答案是燕麥奶。近年來，崇尚健康素食主義的風潮在世界各地開始普及，以植物奶代替全脂奶也成爲大趨勢。有人會因爲飲用牛奶後腸

2018-04-22 咖啡行業我要分享

好鋪難求，咖啡店是怎麼選址的？

咖啡行業

好鋪難求，咖啡店是怎麼選址的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）店鋪選址的重要猶如西裝襯衫上的第一顆紐扣，如果扣錯了，襯衫怎麼穿都是歪的。咖啡店的選址首先要符合一些通則。對於品牌尤其是零售連鎖品牌，選址是品牌準備的最後一步，也是

2018-06-19 咖啡行業我要分享

平價好咖啡一“味”難求

咖啡文化

平價好咖啡一“味”難求

大陸的星巴克咖啡，怎麼喝就是沒有臺灣的好喝，也說不上來哪裏不一樣。我猜想最有可能的，是大陸的牛奶沒有臺灣的香濃吧?

2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡文化平價好咖啡一“味”難求

咖啡文化

咖啡文化平價好咖啡一“味”難求

我並不是非要上等現磨咖啡豆才喝的專業級講究人士，不過每天早上一杯咖啡配上三明治，一直是我長年來不變的生活習慣。以前在臺灣生活，美而美早餐店的現做三明治加上一杯便利商店的現煮咖啡，是我最普通、最隨意的早餐。只是在臺灣如此簡單、唾手可得的早餐

2014-09-27 咖啡文化我要分享

雲南小粒咖啡品牌選購需謹慎 100%阿拉比卡咖啡豆一時難求！

雲南咖啡豆

雲南小粒咖啡品牌選購需謹慎 100%阿拉比卡咖啡豆一時難求！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在不成熟的市場，阿拉比卡咖啡豆和羅伯斯塔咖啡豆有何區別？這與植物學無關，也與精品咖啡學也無關，甚至和我們喝的是不是一杯純正阿拉比卡精品咖啡也無關，這是一個商業主導的世

2018-07-28 雲南咖啡豆我要分享

哪一款精品咖啡這麼狂？進駐超商讓小資族好飛迅~

咖啡資訊

哪一款精品咖啡這麼狂？進駐超商讓小資族好飛迅~

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡幾乎是品味的代名詞，也是忙碌上班族的必備配件，臺灣人喜歡喝咖啡早已不是新聞，在通勤時段或午休時間，人手一杯覺得好有fu，假日的咖啡廳同樣一位難求，難道大家都到了嗜咖啡如命的地步嗎？

2017-10-03 咖啡資訊我要分享

巴西波旁咖啡豆風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹

巴西咖啡豆

巴西波旁咖啡豆風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹

巴西波旁咖啡豆風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹「BlueMountain」風靡全球，一顆豆都難求的藍山就是來自鐵皮卡大家族。藍山爲何辣麼貴?!多半是因爲它大多都被皇軍承包了，還有一部分原因則是它一旦離開牙買加，就水土不服，狀況不佳。經過兩百年的馴

2016-10-31 巴西咖啡豆我要分享

咖啡師行業收入差距大從三五千到三五萬不等全憑比賽名次競身價

咖啡行業

咖啡師行業收入差距大從三五千到三五萬不等全憑比賽名次競身價

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國咖啡行業已連續多年保持了25%的消費增速，這個增速超過了世界平均水平的10倍，全國咖啡館數量已超過10萬，而這樣的增長也造成了從業人員的短缺，優秀的咖啡師更是難求。 90年

2018-11-19 咖啡行業我要分享

喜歡貓咪者福音：全球4大貓咪咖啡館盤點：被萌化你準備好了嗎？

咖啡資訊

喜歡貓咪者福音：全球4大貓咪咖啡館盤點：被萌化你準備好了嗎？

愚蠢的人類你們夠了嗎?當然沒有!光是呆在家裏已經不夠表達人類的愚蠢了，於是人類世界風靡起了貓咪咖啡館。紐約的第一家貓咪咖啡館2014年剛一開張，隊伍就排到了幾光年開外，連網絡預約都難求一見。貓咪咖啡館都藉着這股風潮火速開遍全球。今天就來會一會，

2015-12-07 咖啡資訊我要分享

專家調製網購掛耳包留家避疫享受精品咖啡時光

咖啡知識

專家調製網購掛耳包留家避疫享受精品咖啡時光

避疫在家的日子，不能再隨心所欲地旅行飯敘，連往日流連咖啡店歎咖啡聊天、看書的閒適時光，都變得難求。早陣子風靡一時、將糖與即溶咖啡粉攪動出咖啡泡沫的「400次咖啡」，更牽起心底對caf時光的懷想。喝膩了濃重的糖奶，其實以精品咖啡豆衝調的黑咖啡，本

2020-04-15 咖啡知識我要分享

冷萃體驗創新升級星巴克續寫“冰與火傳奇”

星巴克

冷萃體驗創新升級星巴克續寫“冰與火傳奇”

咖啡易得，而星巴克氣致冷萃則一杯難求。自去年秋天首次驚豔亮相後，星巴克氣致冷萃咖啡就以其天鵝絨一般順滑的口感成爲了一衆咖啡愛好者的心頭之好，並給大家留下了難忘的沁爽記憶。今年，星巴克又將冷萃體驗創新升級。隨着氣致冷萃咖啡以燎原之勢登陸全國1

2017-04-28 星巴克我要分享

午睡咖啡館一間間開韓國「快速療愈」產業發展迅速

咖啡資訊

午睡咖啡館一間間開韓國「快速療愈」產業發展迅速

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你知道韓國上班族午休時間都到哪去了嗎？隨着一間間午睡咖啡館如雨後春筍般冒出，韓國整體快速療愈產業也開始飛速成長，希望讓身心俱疲的上班族可以好好紓壓，充飽電再出發。 post title 圖爲韓國

2017-10-03 咖啡資訊我要分享

巴布亞新幾內亞咖啡產區故事天堂鳥咖啡豆鐵皮卡風味描述特點

咖啡

巴布亞新幾內亞咖啡產區故事天堂鳥咖啡豆鐵皮卡風味描述特點

起步較晚的亞洲咖啡本來就缺少名品，在加上近年來越南轟轟烈烈的咖啡大生產更是給亞洲咖啡蒙上了羅伯斯塔的陰影，一個世紀前印尼爪哇咖啡的大名也在一場鏽蝕病的席捲中改弦易張，優質的阿拉比卡豆也是越來越難求，只

2022-06-30 咖啡我要分享

“新王者”榮耀登場，氣致TM冷萃爲夏而生

咖啡資訊

“新王者”榮耀登場，氣致TM冷萃爲夏而生

冷萃體驗有新意星巴克續寫冰與火傳奇咖啡易得，而星巴克氣致TM冷萃則一杯難求。自去年秋天首次驚豔亮相後，星巴克氣致TM冷萃咖啡就以其天鵝絨一般順滑的口感成爲了一衆咖啡愛好者的心頭之好，並給大家留下了難忘的沁爽記憶。今年，星巴克又將冷萃體驗融入更

2017-05-05 咖啡資訊我要分享

巴西皇后莊園單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線

巴西皇后莊園黃波旁

巴西皇后莊園單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西皇后莊園單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線 Brazil 巴西人口：201033000 巴西栽種許多不同的咖啡品種，許多品種是在國內培育及演化出來的，例如黃波旁，Caturra和Catuai許多不同的咖啡品種。 S

2017-06-30 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

巴西皇后莊園單品豆差別、區分及獲獎情況

巴西皇后莊園黃波旁

巴西皇后莊園單品豆差別、區分及獲獎情況

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黃波旁的豆性甜、乾淨、使用半日曬法（或是半洗）會令她的酸略顯明亮但又有熱帶水果香，尤其衝煮時的四溢香氣，更讓人喜愛。 Fazenda Rain

2017-06-30 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

巴西皇后莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故

巴西皇后莊園黃波旁

巴西皇后莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西皇后莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故巴西摩吉安娜產區 COE冠軍莊園皇后莊園 100%黃波旁去果皮處理法 Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Pulped Natural 風味敘述；生豆帶有略略的

2017-06-30 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

巴西皇后莊園單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹

巴西皇后莊園黃波旁

巴西皇后莊園單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西皇后莊園單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹爲巴西精品咖啡協會創始會員的Carvalho Dias家族自1890年起經營皇后莊園，莊園主人的侄兒Gabriel de CarvalhoDias現在負責經營管理，莊園鄰近MinasGe

2017-06-30 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

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