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飛過全世界的咖啡廳，咖啡空少的機下人生精粹

知識

飛過全世界的咖啡廳，咖啡空少的機下人生精粹

Interview / 劉秝緁；photo / 咖啡空少提供專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 迎接即將到來的〈Culture Coffee Festival in Taipei〉，haveAnice邀請飛過世界各地咖啡廳，品嚐並記錄分享的咖啡空少world coffee shopsJerry來與我們分享

2017-07-22 知識我要分享

爲什麼有人不愛喝淺烘焙咖啡？酸的咖啡比較差？

咖啡小知識

爲什麼有人不愛喝淺烘焙咖啡？酸的咖啡比較差？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開店以來，一直都會聽到這樣的一個要求：不酸的咖啡。只是很三條線加上頭上好幾只烏鴉飛過之後、很想告訴這位人客、咖啡都可以不酸、就看烘焙的程度; 烘的比較深（熟豆外表的顏色）、就愈不酸、

2017-11-07 咖啡小知識我要分享

瑰夏Geisha咖啡豆怎麼烘焙騾子莊園瑰夏Geisha咖啡豆烘焙特點

精品咖啡豆

瑰夏Geisha咖啡豆怎麼烘焙騾子莊園瑰夏Geisha咖啡豆烘焙特點

我想即使口袋寬鬆的人，也不會把 Geisha咖啡豆當練習豆，一鍋一鍋的練，或許如此，喝到Geisha時，心頭難免飛過好多未知圖騰。最近有一支90+ Geisha超紅，#227 競標價達一公斤5,000美元。喝過的人都讚不絕口，文字難以形容它的美味，是今年手衝世界冠軍的比

2019-05-24 精品咖啡豆我要分享

一間浪漫小咖啡館有咖啡師烘焙師有英語小地球旅行咖啡生活館

咖啡資訊

一間浪漫小咖啡館有咖啡師烘焙師有英語小地球旅行咖啡生活館

上一次有這樣的感覺是什麼時候呢? 應該是在羅馬許願池旁邊的一家意大利家庭廚房喫到我喫過最好喫的蛋汁培根面的時候真的覺得爲了這一碗麪橫跨世界飛過來都值得這一次去洛陽洛浦公園裏公園1702咖啡館充滿陽光與鮮花的玻璃屋喫了一份嘗得出用心烹飪

2016-01-11 咖啡資訊我要分享

咖啡館裏的另類味道

咖啡知識

咖啡館裏的另類味道

七十年代或者更遠街頭的招貼還是黑白的顏色有一個電影的鏡頭似曾相識黑咖啡和英文經典舊曲白襯衫和黑色的裙子一張便箋紙上寫下的文字和你黑色的眼眸同樣深遠回憶或者不是你的或我的回憶卻使人似曾相識白色的車子飛過黑色的路冬暮讓一個咖啡館的

2015-06-17 咖啡知識我要分享

專業咖啡烘焙 | 瑰夏Geisha咖啡應該怎樣烘焙？

烘焙知識

專業咖啡烘焙 | 瑰夏Geisha咖啡應該怎樣烘焙？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我想即使口袋寬鬆的人，也不會把Geisha當練習豆，一鍋一鍋的練，或許如此，喝到Geisha時，心頭難免飛過好多未知圖騰。最近有一支90+ Geisha超紅，#227 競標價達一公斤5,000美元。喝過的人都贊不絕

2017-10-06 烘焙知識我要分享

咖啡館裏的另類味道

咖啡文化

咖啡館裏的另類味道

七十年代或者更遠街頭的招貼還是黑白的顏色有一個電影的鏡頭似曾相識黑咖啡和英文經典舊曲白襯衫和黑色的裙子一張便箋紙上寫下的文字和你黑色的眼眸同樣深遠回憶或者不是你的或我的回憶卻使人似曾相識白色的車子飛過黑色的路冬暮讓一個咖啡館的

2014-05-27 咖啡文化我要分享

尼加拉瓜瑰夏咖啡出自尼加拉瓜最老的咖啡莊園-水源莊園El Fuente

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜瑰夏咖啡出自尼加拉瓜最老的咖啡莊園-水源莊園El Fuente

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這支瑰夏來自尼加拉瓜的水源莊園 (El Fuente)，水源是尼加拉瓜最老的莊園之一，有長達 150 年的歷史，面積遼闊達 84 公頃，但只有少部分經營農場，其他絕大部分都是山地森林。高海拔以及濃密的

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

曼特寧咖啡是黑咖啡嗎印度尼西亞曼特寧咖啡豆風味特點介紹

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧咖啡是黑咖啡嗎印度尼西亞曼特寧咖啡豆風味特點介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）曼特寧咖啡是比耶加雪菲酸，爲什麼都說不酸呢，曼特寧咖啡的酸度一般人無法接受，我們基本不出售，如果有客人問，別家都賣曼特寧咖

2021-11-16 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

薩爾瓦多糖葫蘆莊園薩爾瓦多咖啡特點

精品咖啡豆

薩爾瓦多糖葫蘆莊園薩爾瓦多咖啡特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）先說ㄧ下莊園主敘述著在1543年隨著西班牙殖民來到這片土地，Apaneca在當地原住民的語言指的是Rivers of Wind（風中之河）在這浪漫的土地上，位在薩爾瓦多 ilamatepeque中央火山帶

2018-07-19 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜 Jinotega希諾提加咖啡產區El Fuente水源莊園故事信息資

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜 Jinotega希諾提加咖啡產區El Fuente水源莊園故事信息資

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尼加拉瓜水源（El Fuente）瑰夏水源莊園（El fuente）屬於多明哥（Domingo）的家族已經有長達 150 年的歷史，可說是尼加拉瓜最古老的農場之一，高海拔以及濃密的森林，

2018-07-05 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

薩爾瓦多 Apaneca El Salvador 糖葫蘆莊園

精品咖啡豆

薩爾瓦多 Apaneca El Salvador 糖葫蘆莊園

薩爾瓦多ApanecaEl Salvador 糖葫蘆莊園在薩爾瓦多Apaneca中，一個宛如美麗花園的咖啡園中,栽種着薩爾瓦多精典國寶 Pacamara. 關於糖葫蘆莊園先說一下莊園主敘述着在1543年隨着西班牙殖民來到這片土地，Apaneca在當地原住民的語言指的是Rivers of Wind(風

2018-05-22 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多Apaneca糖葫蘆莊園咖啡風味描述數據瞭解糖葫蘆莊園

咖啡莊園

薩爾瓦多Apaneca糖葫蘆莊園咖啡風味描述數據瞭解糖葫蘆莊園

在薩爾瓦多Apaneca中一個宛如美麗花園的咖啡園中，栽種着薩爾瓦多經典國寶s 關於糖葫蘆莊園先說ㄧ下莊園主敘述着在1543年隨着西班牙殖民來到這片土地，Apaneca在當地原住民的語言指的是Rivers of Wind(風中之河)在這浪漫的土地上，位在薩爾瓦多ilamatepeque

2017-11-19 咖啡莊園我要分享

在家烘焙咖啡需要什麼器具，自己玩烘焙的烘焙教程

烘焙知識

在家烘焙咖啡需要什麼器具，自己玩烘焙的烘焙教程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼選擇自己烘焙咖啡豆我們看到的咖啡豆是棕色或黑色的，但由於它的熱量，它有這樣的顏色。加熱前的咖啡豆稱爲生豆，淡黃色或黃綠色，有色薄而帶白色。在生豆狀態一直煮咖啡沒有也喝Aokusaku

2018-01-10 烘焙知識我要分享

臺灣永和咖啡店-喬茵咖啡店介紹特點瓜地馬拉 花神咖啡口

精品咖啡豆

臺灣永和咖啡店-喬茵咖啡店介紹特點瓜地馬拉 花神咖啡口

炎炎夏日，在新北雙和騎車的念頭只有一個，那就是趕快找一間咖啡店歇着看書，偏偏原本打算去的永和咖啡店「咖啡意識」星期日休息，只好趕快再把Google Maps 拿出來，尋覓下一間可以容身的咖啡店喬茵咖啡。滑了一下Maps，看到幾間不錯的咖啡店，不過都在

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多糖葫蘆莊園信息資料糖葫蘆莊園帕卡瑪拉水洗咖啡風味

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多糖葫蘆莊園信息資料糖葫蘆莊園帕卡瑪拉水洗咖啡風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）糖葫蘆莊園咖啡故事糖葫蘆莊園之奇幻冒險在薩爾瓦多Apaneca 中一個宛如美麗花園的咖啡園中，栽種著薩爾瓦多精典國寶Pacamara. 《關於糖葫蘆莊園》先說一下莊園主敘述著在1543年隨著西班牙殖民來

2017-11-14 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多El Salvador糖葫蘆莊園故事千年馬雅古城上種出精品咖啡

薩爾瓦多國家

薩爾瓦多El Salvador糖葫蘆莊園故事千年馬雅古城上種出精品咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在薩爾瓦多 Apaneca中ㄧ個宛如美麗花園的咖啡園中，栽種著薩爾瓦多精典國寶 Pacamara. 關於糖葫蘆莊園》先說ㄧ下莊園主敘述著在1543年隨著西班牙殖民來到這片土地，Apaneca在

2018-07-06 薩爾瓦多國家我要分享

藍瓶子薩爾瓦多咖啡豆薩爾瓦多咖啡精典國寶Pacamara帕卡馬拉

薩爾瓦多咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡故事糖葫蘆莊園之奇幻冒險在薩爾瓦多 Apaneca 中一個宛如美麗花園的咖啡園中,栽種著薩爾瓦多精典國寶Pacamara. 關於糖葫蘆莊園先說一下莊園主敘述著在1543年隨著西班牙殖民來到這片土地，

2017-12-06 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

那些年，被喫貨們玩壞的黑暗料理--咖啡是“罪魁禍首”

咖啡資訊

那些年，被喫貨們玩壞的黑暗料理--咖啡是“罪魁禍首”

咖香導讀：隨着咖啡文化的普及，咖啡作爲一種飲料開始進入到廣大老百姓們的日常生活中，越來越多的人從茶餘飯後過度到了咖餘飯後，更有甚者發揮着他們的喫貨本能，不僅和咖啡還開始喫咖啡，他們的生活，正在向咖餘啡後邁進，現在就讓我們來膜拜一下這些大咖

2015-10-10 咖啡資訊我要分享

重慶個性獨立咖啡館全集

咖啡資訊

重慶個性獨立咖啡館全集

有人把獨立咖啡店叫做一個城市的地標，我把咖啡館叫做很多人的第二會客廳，這個店和客人有着情感上的依賴，除了金錢的交易以外，還傳遞着一家店，一個老闆的情緒，愛好和品位

2014-06-06 咖啡資訊我要分享

最新推薦

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