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瓜地馬拉生產高品質的咖啡不管是在口感上還是風味上知名度都非常的高，關於瓜地馬拉高酸質型咖啡怎麼喝你知道嗎？瓜地馬拉咖啡豆風味咖啡味道如何？ 瓜地馬拉的咖啡有着豐富的風味變化與濃郁的酸質， 帶有花果香的氣味，有時還能感受到一些香料的變化感，從
瓜地馬拉高海拔產區薩卡特佩克斯省濾掛式咖啡豆風味、咖啡處理方式介紹： 從栽種條件到處理法與倉儲，拉米妮塔公司嚴謹掌控各個程序，其下的Las Pastores處理廠以高品質聞名，將安提瓜產區溫和宜人的風土特質忠實呈現。安提瓜位於瓜地馬拉中部的高原，產區的
危地馬拉 薇薇特南果咖啡豆 ★烘焙程度：中烘焙 烘焙程度：中烘焙 品種：阿拉比卡 處理法：水洗處理法 風味筆記：核果、焦糖、葡萄柚 以高地地形著稱的危地馬拉，是臺灣咖啡的五大進口國之一，其獨特風味的高海拔極硬豆（SHB，Strictly Hard Bean）在包羅萬
肯亞奇安布產區AA精選豆 / Kenya Kiambu Gatunyu AA /中淺烘焙/ 200g AA等級的肯亞咖啡豆，是奇安布產區（Kiambu）加圖優合作社（Gatunyu）的特選水洗豆，屬於微批次的咖啡豆，意謂着小批量收成且精篩處理的生豆質量。 烘豆師掌握中淺烘焙的曲線，保留了肯亞
【美洲豆】 危地馬拉咖啡 -貝拉卡蒙納-花神SHG（水洗）咖啡豆價格 NT$450 危地馬拉花神咖啡豆，由安提瓜產區內知名的處理廠製作出。香氣飽滿，花香甜香味，入口酸甜感豐富，層次細膩，酸質細緻且多變，甜味佳，餘韻強，帶有巧克力堅果甜與果酸甜，細膩中帶多
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園介紹 Chicua是一座坐落在火山山腰上俯瞰壯麗阿蒂特蘭湖的年輕莊園，這個山丘天堂是由附近兩座火山阿蒂特蘭火山和聖佩卓火山噴發了數百年的岩漿所形成的。「奇瓜Chicua」一詞來自於馬雅人的基切語
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 早期，拉斯米納斯山脈由於海拔與緯度較高，地處寒冷，使得當地與咖啡的種植無緣。 然而隨著溫室效應的影響，高海拔的精品咖啡種植也逐漸在拉斯米納斯山區現蹤；其中，最有名的可說是這座碧雅莊園（
精品咖啡豆必須是優良的品種，諸如原始的波旁種，摩卡種，蒂皮卡種，這些樹種所生產出的咖啡豆具有獨特的香氣及風味，遠非其它樹種所能比，但是相對產量要低，近年來爲追求抗病蟲能力及產量提高，出現了很多改良樹種，如肯尼亞大量推廣高產量的rurial11種，
危地馬拉咖啡豆： 茵赫特莊園的成功策略在於 - 敢於創新，品種多樣; 茵赫特在2007年前一直用波旁種（波旁）參賽，也因波旁種出盡風頭; 2004年年左右，薩爾瓦多與宏都拉斯卓越杯競賽大放異彩的帕卡馬拉（Pacamara）逐漸影響周邊鄰國，茵赫特早就栽種不同品種
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Vizcaya咖啡莊園座落於 危地馬拉 最早的生產區內，兩百年來以他高品質的咖啡著名。Vizcaya莊園的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生長，溫度21至27度，受到太平洋海風和溼氣的影響，相對溼度在70
高品質咖啡種植園。危地馬拉盛產優質咖啡的主要地區是阿蒂特蘭湖（LakeAtitlan）和韋韋特南戈（Huehuentenango）。該項目的目的是幫助克復困擾着世界咖啡業的高產低質的惡性循環。例如，波旁（Bourbon）樹比新型矮樹長得高，且咖啡豆結得少，雖然他們都屬於
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最高海拔的瑰夏豆種- 馬拉維咖啡 陽光莊園 日曬瑰夏 馬拉維咖啡 -陽光莊園 非洲瑰夏種 日曬 Malawi Sunnylands geisha Natural 2250m 產地：馬拉維（鄰剛果） 產區：奇隆歐 處理方
La Voz que Clama en el Desierto（在沙漠中呼喊的聲音）位於危地馬拉的西部高地，以風景如畫的火山和美麗的湖泊而得名。La Voz由一個富有印度傳統的小型農民合作社在肥沃的火山土壤中種植，自1992年以來已獲得有機認證。 在拉沃茲排序危地馬拉高地生產世界
危地馬拉高品質咖啡豆祕密 危地馬拉從1838年開始引進咖啡種植，由於在中美洲有許多的火山，還有高原和高山，都非常適合種植咖啡豆，因此咖啡豆的質量很好，這地方的產量也相當高，是世界上前十名咖啡生產國家，在這八個產區當中，安提瓜是最有名的產區，擁有
不同產區會有不同的咖啡品種咖啡風味，那麼中美洲的咖啡品種有哪些？咖啡風味如何描述？ 中美洲咖啡產區風味： 危地馬拉 安提瓜咖啡產區：特有的菸草味和牛奶巧克力的甜，危地馬拉高山豆的特色是淺烘焙時散出令人驚豔的熱帶花卉香。 柯班咖啡產區：咖啡豆以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） （圖片源自網絡） 阿蒂特蘭湖（Lago de Atitln）是危地馬拉高地上的一個大內流湖。雖然被認爲是中美洲最深的湖泊，阿蒂特蘭的湖底部其實還沒有被全部測量過，最深處的深度據估計達
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？ 咖啡拉花（latte-art）是指用牛奶在卡布奇諾或拿鐵上做出的圖案。拉花有很多技巧，主要分爲︰靠控制奶壺的高低及晃動幅度徒手拉花（Free Pour
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵咖啡 拿鐵有幾種拉花？咖啡拉花最簡單的圖案-桃心 不少喜歡咖啡的朋友，平日喝咖啡時只會?重咖啡的味道和香味，其實食物講求色、香、味俱全，咖啡也一樣。假若一杯咖啡能呈獻
目前象豆的主要產區在危地馬拉、墨西哥、尼加拉瓜、洪都拉斯、薩爾瓦多、巴西和扎伊爾。最好的象豆生長在墨西哥和危地馬拉。總體而言，象豆的口味較爲均衡，圓潤而柔和的質感、適中的香氣及較淡雅的醇度，使其在業內評價很高。 危地馬拉 wbr馬拉戈日皮大象豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不少喜歡咖啡的朋友，平日喝咖啡時只會着重咖啡的味道和香味，其實食物講求色、香、味俱全，咖啡也一樣。假若一杯咖啡能呈獻出可愛的圖案，絕對能豐富視覺及味覺的享受。要爲手中咖啡添上姿采，不一定
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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