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咖啡軟豆和硬豆如何烘焙？不同密度的咖啡豆有哪些烘焙技術？有什

精品咖啡豆

咖啡軟豆和硬豆如何烘焙？不同密度的咖啡豆有哪些烘焙技術？有什

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡軟豆和硬豆如何烘焙？不同密度的咖啡豆有哪些烘焙技術？有什麼口感區別？硬豆咖啡是生長在相對較高海拔的咖啡，而在較低海拔生長的咖啡通常被認爲是軟豆咖啡。較高海拔和

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

如何烘焙硬豆軟豆?

烘焙知識

如何烘焙硬豆軟豆?

咖啡烘焙基礎如何烘焙硬豆軟豆 Angie Molina Ospina 正文學習咖啡烘焙不容易!烘焙中需要考慮的事比較多：咖啡產地，海拔，咖啡所含水分，烘焙曲線等等.實際練習中咖啡還是烘焙不好，不是焗烤就是焦煳，原因在於烘焙中還要考慮到咖啡的密度(density)。什麼

2017-07-30 烘焙知識我要分享

高海拔咖啡豆密度種植環境產地區品種處理法介紹

咖啡

高海拔咖啡豆密度種植環境產地區品種處理法介紹

高海拔咖啡豆密度種植環境產地區品種處理法介紹咖啡豆生長的海拔越高，味道就越好。精心護理、生長在高海拔地區的咖啡豆酸度宜人，香氣濃郁，口味豐富，人人都愛;反之，生長在低海拔地區的咖啡幾乎沒有酸味，口味單一，口感平淡。這就是爲什麼咖啡師總是在

2016-11-15 咖啡我要分享

種植海拔高咖啡密度--種植咖啡對種植環境的要求介紹

咖啡

種植海拔高咖啡密度--種植咖啡對種植環境的要求介紹

種植海拔高咖啡密度--種植咖啡對種植環境的要求介紹 3000-6000英尺高海拔(約1000米至2000米)爲咖啡提供了理想的生長條件：全年平均60-70華氏的無霜凍氣候，約80英寸的適中降雨量，加上日照豐富。氣溫較低的山區的咖啡豆生長較慢，但緩慢的成熟過程使得咖啡

2016-11-22 咖啡我要分享

Hario咖啡品牌：雙層咖啡濾杯18-8高密度金屬濾網手衝咖啡衝煮法

咖啡濾杯

Hario咖啡品牌：雙層咖啡濾杯18-8高密度金屬濾網手衝咖啡衝煮法

品名：不鏽鋼環保濾杯型號：GB-FT115 材質：18 8 不銹鋼，可耐熱100度C 容量：2 ~ 4cup 尺寸：長12.5cm寬14.5cm高9.5cm 特點 18 - 8 Stainless Steel 精製，衛生安全。金屬濾網不破裂、不起化學變化、更耐用 BPA FREE 無雙酚A、無塑化劑免用濾紙，無漂白

2016-01-18 咖啡濾杯我要分享

咖啡硬豆軟豆是什麼硬豆與軟豆的區別如何辨別硬豆軟豆

咖啡豆

咖啡硬豆軟豆是什麼硬豆與軟豆的區別如何辨別硬豆軟豆

大家對咖啡硬豆和軟豆有了解過嗎，知道它們分別是什麼嗎？硬豆是生長在海拔較高的咖啡豆，而軟豆是生在海拔較低的咖啡豆。其實和咖啡豆的密度有關係的，密度小的是軟豆，密度高的是硬豆。咖啡生長環境的氣候、土壤和

2021-10-29 咖啡豆我要分享

高海拔硬質咖啡豆用什麼火候烘培教你硬質咖啡豆怎麼烘培

精品咖啡豆

高海拔硬質咖啡豆用什麼火候烘培教你硬質咖啡豆怎麼烘培

如何烘焙硬質豆和軟質豆學習咖啡烘焙並非易事。我們首先要做的是：制訂一個基於咖啡產地、海拔、水分含量以及相關溼度、風味特徵的烘焙計劃，而且要思考更多的問題。但是如果弄錯了，我們烘焙出來的咖啡豆可能就烘焦了或者夾生。什麼是軟質豆和硬質豆？硬

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡中的硬豆和軟豆有什麼區別？

咖啡

咖啡中的硬豆和軟豆有什麼區別？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） hat Are Hard and Soft Beans?什麼是硬豆和軟豆？硬豆（Hard Bean HB）和軟豆（Soft Bean SB）是兩種最簡單的描述咖啡豆密度的詞彙。它們介於極硬豆（strictly hard bean SHB）和

2018-05-30 咖啡我要分享

咖啡豆軟豆跟硬豆的咖啡？烘培軟豆與硬豆有什麼區別嗎？

咖啡知識

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2018-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡豆海拔越高越好---同品種不同海拔的咖啡豆在風味上有什麼變

咖啡豆

咖啡豆海拔越高越好---同品種不同海拔的咖啡豆在風味上有什麼變

咖啡豆海拔越高越好---同品種不同海拔的咖啡豆在風味上有什麼變化海拔會直接影響到咖啡豆的外觀。當你近距離觀察咖啡生豆時，你會發現每一種咖啡的大小和密度都有所不同。你手中的咖啡豆是否體型較小且密度很高?豆體中間的縫隙是緊緊閉合的還是打開的?縫隙

2016-11-11 咖啡豆我要分享

爲什麼咖啡樹海拔越高越好-咖啡的風味描述處理法產地區口感介紹

咖啡

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2016-12-06 咖啡我要分享

咖啡豆烘焙程度由什麼決定咖啡硬豆和軟豆有什麼區別

精品咖啡豆

咖啡豆烘焙程度由什麼決定咖啡硬豆和軟豆有什麼區別

你知道什麼是硬豆和軟豆？硬豆（HB）和軟豆（SB）只是描述咖啡密度的兩種方式，它們的範圍從嚴格硬豆（SHB）到嚴格軟豆（SSB），咖啡長度超過4,000-4,500英尺/ 1220-1370 m.a.s.l.被稱爲硬豆，但是，使用的規模因國家而異。因此，在本文中，我們不會特別談

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

爲什麼咖啡樹海拔越高越好風味描述口感特徵介紹

咖啡

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什麼咖啡樹海拔越高越好風味描述口感特徵介紹海拔會直接影響到咖啡豆的外觀。當你近距離觀察咖啡生豆時，你會發現每一種咖啡的大小和密度都有所不同。你手中的咖啡豆是否體型較小且密度很高?豆體中間的縫隙是緊緊閉合的還是打開的?縫隙是筆直的還是彎曲的?

2016-12-07 咖啡我要分享

酸性高密度的哥倫比亞精品咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹

哥倫比亞咖啡豆

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流動咖啡攤無時不注入咖啡因當然還有咖啡。這已經是在哥倫比亞的第十天了，但我依舊沒喝到什麼好咖啡，不是說全世界最好的咖啡豆在這裏嗎？當地人像喝水一樣的灌咖啡嗎？我想象的哥倫比亞有香醇的咖啡在雨水充沛的咖啡區(Zona Caftera)，我們也迎來了哥倫比

2016-08-03 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡豆密度高海拔哪些產國種植咖啡的海拔最高

咖啡豆

咖啡豆密度高海拔哪些產國種植咖啡的海拔最高

咖啡產國介紹一、按咖啡產地海拔高度分級之所以會出現這樣的分級標準主要是因爲高海拔生產的咖啡品質上一般會比低海拔產高一些，因爲海拔高溫度低，咖啡生產緩慢有利於美好物質的積累。並且成熟度高的生豆在烘焙時膨脹性好，有利於烘焙，品質也更穩定些。

2016-10-26 咖啡豆我要分享

哥斯達黎加精品咖啡拉斯哈斯莊園咖啡風味口感香氣描述特徵簡介

哥斯達黎加拉斯哈斯莊園

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通常，海拔與密度正相關。高海拔地區，氣溫低，咖啡果生長速度慢，密度高;低海拔產區，咖啡果生長速度更快，密度低。咖啡產區目前分爲8大產區，Brunca，Turrialba，Tres Rios，Orosi，Tarrazu，Central Valley，Western Valley，Guanacaste。 Tarrazu、Tre

2017-03-03 哥斯達黎加拉斯哈斯莊園我要分享

關於咖啡的種植；爲什麼海拔高度高種植的咖啡質量高

咖啡

關於咖啡的種植；爲什麼海拔高度高種植的咖啡質量高

關於咖啡的種植；爲什麼海拔高度高種植的咖啡質量高品質最好的咖啡豆通常質地結實，生長海拔通常在4500米以上。這些咖啡豆的生長極爲緩慢，因此豆體密度很高，豆體中間的縫隙應當是彎曲的。與此相反，生長在低海拔地區的咖啡豆通常密度較低，中間的縫隙略微

2017-01-11 咖啡我要分享

咖啡豆爲什麼海拔越高越好

咖啡豆

咖啡豆爲什麼海拔越高越好

咖啡豆爲什麼海拔越高越好品質最好的咖啡豆通常質地結實，生長海拔通常在4500米以上。這些咖啡豆的生長極爲緩慢，因此豆體密度很高，豆體中間的縫隙應當是彎曲的。與此相反，生長在低海拔地區的咖啡豆通常密度較低，中間的縫隙略微打開。至於豆體的顏色，咖

2016-12-05 咖啡豆我要分享

烘焙硬豆軟豆的要點注意事項咖啡豆的密度對烘焙產生決定性影響？

咖啡文化

烘焙硬豆軟豆的要點注意事項咖啡豆的密度對烘焙產生決定性影響？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）首先，對於烘焙咖啡從來就沒有魔法或公式，烘焙中涉及的變量太多。但是，人們通過實踐可以總結出有益的指導原則。硬豆對熱能的吸收能力(對熱能的反應)比軟豆要好，因此其風味的

2019-02-02 咖啡文化我要分享

高質量咖啡豆高海拔咖啡豆西達摩咖啡風味描述

咖啡豆

高質量咖啡豆高海拔咖啡豆西達摩咖啡風味描述

高質量咖啡豆高海拔咖啡豆西達摩咖啡風味描述品質最好的咖啡豆通常質地結實，生長海拔通常在4500米以上。這些咖啡豆的生長極爲緩慢，因此豆體密度很高，豆體中間的縫隙應當是彎曲的。與此相反，生長在低海拔地區的咖啡豆通常密度較低，中間的縫隙略微打開。

2016-12-22 咖啡豆我要分享

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