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印度 | 黃金馬拉巴，被海風吹過的滋味 說起印度，很多人想到的是瑜珈，咖哩，香料，還有演兩下就唱一段的寶萊屋式電影，而咖啡，恩？印度有咖啡？ 印度不只有生產咖啡，而且還產很大。只是多數印度咖啡都爲羅布斯塔品種，產量雖大卻上不了檯面，但也不能說印
曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島，其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東Lintong與曼
在金馬坊，5位二年級的小朋友也加入到志願者的隊伍中，在父母的陪同下向春城送上一份溫暖。其中一個小朋友的家長認爲：參與這樣的活動非常有意義，自己平時工作辛苦，非常能體會假節日仍奮鬥在一線的戶外工作者的艱辛與不易，希望自己的孩子在這樣的活動中體
在埃塞俄比亞西部城市金馬郊區的Wodessa合作社倉庫外，咖農們推推搡搡，看着他們舉世聞名的阿拉比卡咖啡豆被裝進標有顯着條形碼的麻袋裏。設計這些條碼是爲了能告訴全世界的顧客這些咖啡豆到底從何而來。 Limu Innarea咖啡合作社的經理Fekadu Dugassa解釋道
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【麥香風味、茶感十足】印度Monsooned Malabar AA︱風漬豆(India Monsooned Malabar AA ) 產區：India Malabar 生豆處理法： 風漬處理法 等級：AA 風味介紹 麥與稻草香、焙炒堅果、乾燥木質調、南洋
你是不是一個好看的英俊，高貴的出生和騎在24K金馬鞍上的白馬頂上的好人。 我們的白色騎士工匠混合向舊的白色騎士表示敬意，他們是和平，正義和對公主戴上戒指的傳播者。 這種清淡明亮的烤肉非常均衡，與房間裏最受追捧的人配對。 在白騎士來救援之前，很難找
■哥斯達黎加 (中美) 哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印度有咖啡 嗎？ 印度風漬馬拉巴咖啡 豆怎麼來的？獨特的 風漬處理法 是什麼？ 季風咖啡 也是印度出名的咖啡。咖啡放置於海邊開放式的倉庫中，受到季風的吹襲，讓咖啡的體積膨脹及
哥倫比亞 (南美) 這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注：哥倫比亞麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩麥爾德、安渥雪德阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 關於 Malabar 風漬豆 印度風漬馬拉巴爾咖啡，從十七世紀以來，一直受到歐洲人青睞。這種風漬咖啡乃是無意間創造出來的新風味。十七、十八世紀，印度以帆船運送咖啡豆到歐洲，一趟要花上六個月，生豆
咖啡豆如果在收果階段取豆方式的不同可以分爲水洗、日曬、半水洗、半日曬四種方式。
咖啡的產地 目前由世界各地進口的咖啡豆種類繁多，令人無從選擇，在此將介紹主要產地及咖啡豆的特徵，以作選購咖啡的參考。 ■巴西 (南美) 這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西
目前由世界各地進口上市咖啡豆種類繁多，令人無從選擇，在此將介紹主要產地及咖啡豆的特徵，以作爲選購咖啡的參考。 ■巴西 (南美) 這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的
藍山咖啡 產地：藍山 海撥一千公尺以上的藍山山區，極品藍山（最高級品）：在海拔２２５６公尺的藍山而得名，栽種在８０～１５００公尺之斜坡，級數分爲NO.1，NO.２，NO.３。特性：香--強、甘--強、酸--弱、醇--強、苦--柔。 是牙買加最著名的咖啡，咖啡中的
■巴西 (南美) 這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。 這裏的咖啡種類繁多，但其工業政策爲大量及廉價，因此
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 摩卡馬塔裏(Mocha Mattari) 早期也門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此，後來從這裏出口的咖啡都以摩卡作爲咖啡的名子。也門的咖啡中以馬塔裏(Mattari)及山納妮(Sanani)兩種較有名氣
● 薩爾瓦多 (中美) 與墨西哥、危地馬拉並列爲阿薩-麥爾多集團的生產國，並且正與其它國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。這裏也是依標高而分爲三個等級：SHB ( strictly high grown ) = 高地，HEC ( high grown
也門 也門的摩卡咖啡曾經風糜一時，摩卡咖啡依然是用來搭配其它咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂。也門的通稱是阿拉伯，爲阿拉伯克種的發祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而風靡一時，而今盛況不在了。但其如醇酒般的風味、濃郁香醇的特色，依然是相當受消費者青睞的飯
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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