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咖啡資訊

全球首臺24K鍍金Espresso咖啡機

著名咖啡設備生產商SLAYER宣佈，首臺24K鍍金3頭ESPRESSO咖啡機在SLAYER工廠誕生。這臺24K鍍金3頭ESPRESSO咖啡機，是專門爲紐約一家即將開業的咖啡館DOCE COFFEE AND BRIGADIRO ( 328 W. 15th Street in Chelsea)定製的。這家咖啡館將專注於南美咖啡和烘焙食

2015-07-21 咖啡資訊我要分享

咖啡器具

Slayer！除了辣媽，藍瓶子和%Arabic店都在用的壕機！

除了辣媽，藍瓶子和%Arabic店，都看到另一款壕機， Slayer！ Slayer 變壓萃取超級濃縮咖啡機（SLAYER ESPRESSO MACHINE），是由組建於美國西雅圖的同名公司於2008年初推出的新型濃縮咖啡機。 Slayer發源地：西雅圖對於更高品質意式濃縮咖啡的渴望驅使着， P

2018-10-19 咖啡器具我要分享

咖啡機

斯萊爾(SLAYER)變壓萃取超級濃縮咖啡機

圖片來源:slayerespresso.com 照片來源：http://www.seriouseats.com 圖片來源：http://espressovivace.com 斯萊爾變壓萃取超級濃縮咖啡機(SLAYER ESPRESSO MACHINE)，是由組建於美國西雅圖的同名公司於2008年初推出的新型濃縮咖啡機。與以往濃縮咖啡機概念

2015-07-07 咖啡機我要分享

咖啡機

斯萊爾(SLAYER)變壓萃取超級濃縮咖啡機

圖片來源:slayerespresso.com 照片來源：http://www.seriouseats.com 圖片來源：http://espressovivace.com 斯萊爾變壓萃取超級濃縮咖啡機(SLAYER ESPRESSO MACHINE)，是由組建於美國西雅圖的同名公司於2008年初推出的新型濃縮咖啡機。與以往濃縮咖啡機概念

2015-09-22 咖啡機我要分享

咖啡機

斯萊爾(SLAYER)變壓萃取超級濃縮咖啡機

斯萊爾變壓萃取超級濃縮咖啡機(SLAYER ESPRESSO MACHINE)，是由組建於美國西雅圖的同名公司於2008年初推出的新型濃縮咖啡機。

2014-07-22 咖啡機我要分享

精品咖啡豆

上海必去咖啡館上海咖啡館排名上海uncle no name咖啡館怎樣

上海咖啡館攻略 -Uncle no name Espresso(上) 學長這次探訪的第一家店就是Uncle no name Espresso，其實原本是要去旁邊名氣大到爆表的明謙，但Uncle no name惹眼的紅色油漆大門和招牌一眼就把學長吸住了，「先進去喝一杯espresso再說」，vvcafe團隊的其他人

2019-06-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡資訊

走在業界前沿的奢華至極咖啡機

LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【衝煮比例技術】機器亮點: 這臺機器之後會會有相關推文詳細介紹，簡單的說：衝煮比例技術Brew Ratio Technology即允許咖啡師設定一個espresso的萃取比率，來達到咖啡師想要的espresso的參數值

2015-04-25 咖啡資訊我要分享

咖啡機

咖啡機的介紹：走在業界前沿的奢華至極咖啡機讓你大開眼界

LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【衝煮比例技術】機器亮點: 這臺機器之後會會有相關推文詳細介紹，簡單的說：衝煮比例技術Brew Ratio Technology即允許咖啡師設定一個espresso的萃取比率，來達到咖啡師想要的espresso的參數值

2015-12-11 咖啡機我要分享

咖啡資訊

SCAA2015中的十大奢華咖啡機

LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【衝煮比例技術】機器亮點: 這臺機器之後會會有相關推文詳細介紹，簡單的說：衝煮比例技術Brew Ratio Technology 即允許咖啡師設定一個espresso的萃取比率，來達到咖啡師想要的espresso的參數值

2015-10-20 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

國外頂級咖啡館都使用哪些設備

隨着Specialty coffee （詞不達意的翻譯是精品咖啡）在美國和全球其它市場的推廣、普及和發展，美國這個充滿創造力的市場還催生出了一些新的咖啡設備，包括變壓萃取Espresso咖啡機（La Marzocco, Synesso和Slayer）、負壓萃取咖/茶機（Bkon）、半自動虹吸咖/

2016-08-17 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

【咖啡】國外頂級咖啡館都使用哪些設備?

隨着Specialty coffee （詞不達意的翻譯是精品咖啡）在美國和全球其它市場的推廣、普及和發展，美國這個充滿創造力的市場還催生出了一些新的咖啡設備，包括變壓萃取Espresso咖啡機（La Marzocco, Synesso和Slayer）、負壓萃取咖/茶機（Bkon）、半自動虹吸咖/

2016-08-05 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

咖啡資訊 | 國外頂級咖啡館都使用哪些設備？

摘要 : 設備對於咖啡而言具有很大的影響力，國外咖啡館在用那些呢？隨着Specialty coffee （詞不達意的翻譯是精品咖啡）在美國和全球其它市場的推廣、普及和發展，美國這個充滿創造力的市場還催生出了一些新的咖啡設備，包括變壓萃取Espresso咖啡機（La Mar

2016-05-05 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

咖啡沖泡技術關於咖啡萃取的個人理解

1.slayer預浸泡系統、三段萃取理論體系 2.研磨與萃取最新概念一、slayer預浸泡系統+三段萃取理論體系 1、雙頭採用1+2+1的鍋爐系統即1大鍋爐裝蒸汽+熱水+2小鍋爐裝衝煮頭萃取咖啡所用的水，獨立PID控溫，9mm水管出水保證出水量的均勻+1預浸泡鍋爐單獨控溫的

2015-01-08 咖啡知識我要分享

咖啡器具

開眼界！看看外國的頂級咖啡館都使用哪些土豪設備？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）圖：counter culture 隨着Specialty coffee （翻譯是精品咖啡）在美國和全球其它市場的推廣、普及和發展，美國這個充滿創造力的市場還催生出了一些新的咖啡設備，包括變壓萃取Espresso咖啡機（La Ma

2017-11-02 咖啡器具我要分享

咖啡師

2017WBrC第5名的“Long Pourover Method”

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 WCE(World Coffee Events)合作媒體BlackWaterIssue在布達佩斯現場採訪大賽時，留意到德國選手CONSTANTIN HOPPENZ介紹的Long Pourover Method(長時間衝煮法)。我們很好奇他的衝煮法。所以跟

2017-07-24 咖啡師我要分享

上海

精品咖啡愛好者又有福了！% ARABICA 預計年底到上海開店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 火爆京都的精品咖啡店 % ARABICA於8月22日在自己的Instagram上發佈消息，已經與中國大陸簽訂合同，將於今年12月入駐上海武康路。其官網宣佈，同年還將在菲律賓、卡塔爾、巴林等地開設旗艦店。世界各

2017-08-26 上海我要分享

咖啡機

史上最強、最大Espresso咖啡機

Espresso咖啡機，從最早的拉桿機誕生開始，演變到恆壓電控版後，出現了多個品牌羣芳爭豔的態勢，至到幾年前變壓萃取機Synesso的出現，纔打破Espresso機市場的寧靜。

2014-06-23 咖啡機我要分享

咖啡知識

Espresso - Backwards thought 1

espresso的學習還是建立在這些基本的參數上，但更多的是和自己的感官緊密聯繫。

2014-06-12 咖啡知識我要分享

咖啡知識

精品咖啡學意式濃縮咖啡的常識

espresso從2年前學的第一堂課開始，教你如何壓餅，如何觀察流量，然後再告訴你怎樣纔是一杯合格的espresso。 2年後的今天， espresso的學習還是建立在這些基本的參數上，但更多的是和自己的感官緊密聯繫。在這裏，nothing really new，只是自己給自己

2014-10-14 咖啡知識我要分享

咖啡行業

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機:博露崧婉限量版在咖啡器具的發展史上，拉桿式Espresso咖啡機是一個化時代的里程碑。它突破以往各種咖啡器具的製作方式，讓高壓熱水穿越咖啡粉，大量乳化咖啡油並且過飽和地融入大量二氧化碳氣泡，形成Crema，獲得我們所稱之爲Esp

2014-08-15 咖啡行業我要分享

SLAYER ESPRESSO_了解更多有關SLAYER ESPRESSO的內容_咖啡網

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全球首臺24K鍍金Espresso咖啡機

Slayer！除了辣媽，藍瓶子和%Arabic店都在用的壕機！

斯萊爾(SLAYER)變壓萃取超級濃縮咖啡機

斯萊爾(SLAYER)變壓萃取超級濃縮咖啡機

斯萊爾(SLAYER)變壓萃取超級濃縮咖啡機

上海必去咖啡館上海咖啡館排名上海uncle no name咖啡館怎樣

走在業界前沿的奢華至極咖啡機

咖啡機的介紹：走在業界前沿的奢華至極咖啡機讓你大開眼界

SCAA2015中的十大奢華咖啡機

國外頂級咖啡館都使用哪些設備

【咖啡】國外頂級咖啡館都使用哪些設備?

咖啡資訊 | 國外頂級咖啡館都使用哪些設備？

咖啡沖泡技術關於咖啡萃取的個人理解

開眼界！看看外國的頂級咖啡館都使用哪些土豪設備？

2017WBrC第5名的“Long Pourover Method”

精品咖啡愛好者又有福了！% ARABICA 預計年底到上海開店

史上最強、最大Espresso咖啡機

Espresso - Backwards thought 1

精品咖啡學意式濃縮咖啡的常識

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機

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