新手入門必看~咖啡的學問很深,但阻擋不了我們的熱愛!

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-11-21 19:44:42

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就問一句:你們喜歡喝咖啡嗎?
  喜歡?
  再問一句:那你們瞭解咖啡嗎?
  多數人懵逼臉JPG.
  不懂也正常,因爲關於咖啡的學問真的很多呀!看這些與咖啡有關的書籍:《世界咖啡地圖》《咖啡學》《尋豆師》《咖啡方程式》etc. 從名字就能感受到深深的奧義,咖啡學和茶道也不差什麼了吧!
  如果想了解咖啡那就得從它的起源說起。關於咖啡的起源有一個逗比的傳說。
  long long ago,在非洲的大陸上,有那麼一羣羊,有一天它們喫了樹上的紅色咖啡漿果,結果把牧羊人整得一夜沒睡。後來,牧羊人把這些漿果帶給祭司們看,結果祭司們禱告的時間也長了很多。咖啡就這樣走進了人們的視線。
  關於咖啡的故事還有很多很多,一時也講不完。關於喝咖啡的好處,卻能給大家小科普一下:
  1、咖啡有通便作用。
  2、每天喝1~2杯咖啡是有益的,裏面含有抗氧化物。
  3、美國研究表明,一天1~5杯咖啡能降低早死風險、還能降低多發性硬化症的發作風險。
  總之,適量飲用咖啡是對身體有好處噠!
  健健康康的喝咖啡、有情趣的喝咖啡,當然還是自己動手煮比較好,有品味的咖啡工具,會讓你更加享受咖啡時光。
  1意大利 BIALETTI比樂蒂 摩卡壺
   259—319RMB
  從20世紀50年代初BIALETTI已經生產了超過2億個咖啡壺,他們一直保持着優雅和簡潔的設計風格。這款摩卡壺已經成爲BIALETTI的標誌性商品,想要享受意大利風味的咖啡那就不能錯過這個摩卡壺!
  2日本 Kinto 金屬網手衝咖啡壺
  288RMB
  這款咖啡壺可以稱得上超值。一套產品包括玻璃咖啡壺、金屬濾杯、接粉器、瀝水盤。一套拿回家馬上就能享用香醇咖啡。金屬濾杯不用像濾紙一樣常常更換,省事很多!
  3丹麥 Bodum波頓 迷你便攜法壓咖啡壺
   99RMB
  波頓是一個成立於1944年的家族企業,秉持着“好的設計不一定貴”的理念,爲大衆設計好的咖啡工具,已經成爲了“法壓壺之父”,星巴克的咖啡工具也是由波頓提供代工。
  這款迷你不鏽鋼法壓壺,結實耐摔打,出門旅行也能攜帶,讓大家隨時隨地喝咖啡。
  4Bonavita博納維塔 NEXT WAVE高溫陶瓷手衝濾杯
  168—222RMB
  Bonavita博納維塔的濾杯由臺灣陶藝大師傾情製作設計,選用景德鎮食用級陶瓷。高溫燒製,每個杯子都有獨特的花紋。杯底四孔均勻滴漏,使萃取過程更加完美。
  5日本 YOSHIKAWA吉川 不鏽鋼櫻花紋細嘴壺
  220RMB
  吉川集團成立於1946年,一開始只是向新瀉縣燕市提供不鏽鋼等金屬材料,後來隨着業務壯大,就把生產基地建立到了鋼鐵技藝傳承之地的燕市。
  這款印花壺用粉色和櫻花設計,把冰冷的金屬製品創造出了柔美感。沖泡咖啡要選擇這種專門的細口水壺,水流均勻細緻,才能慢慢地衝泡出咖啡的精萃。
 6丹麥 Bodum波頓 法壓咖啡壺
  219—339RMB
  對咖啡有熱忱的人應該會喜歡使用法壓壺吧!自己動手泡咖啡的過程會是一種別樣的享受。如果你是第一次使用法壓壺的話,請記住選的咖啡粉一定要是中粗顆粒,要比白砂糖顆粒大。法壓壺的濾網不是很密,不適合太細的粉。
  7Krups 研磨機
  341RMB
  Krups的宗旨是“致力於精密和技術的完美”。它們的咖啡機可以說是世界上最好的咖啡機,從傳統濃縮咖啡機到全自動咖啡機再到咖啡品鑑家的咖啡機,Krups都能做到!這款功能強大的研磨機能快速的研磨整個咖啡豆。製作咖啡前現研磨出來的咖啡粉纔是最香醇的!
  8美國 CHEMEX 木柄真皮手衝咖啡杯
  100RMB
  這款漏斗形的咖啡杯已經有70年的歷史了,是咖啡學院的指定用具,被紐約現代藝術館(MoMA)等多家藝術館收藏,絕對是咖啡杯中的藝術品。“漏斗”咖啡壺的上半部分有一個空氣通道,咖啡粉中的空氣能從通道湧出,最後壺底只留下醇香。
  咖啡好喝卻也難學
  喜歡一件事就要堅持去了解他
  對咖啡的瞭解越深
  越能品嚐到每個苦味背後不同的滋味

2017-06-23 16:50:32 責任編輯:未知

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