衣索比亞耶加雪菲水洗咖啡豆介紹

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　　所謂的"耶加雪啡味"是指濃郁的茉莉花香、檸檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。品嚐經驗只有一句話：咖啡入口，百花盛開!恰似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香外，細緻的醇厚度(body)猶如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙

　　耶加雪菲，海拔近兩千米，是全球海拔最高的咖啡產區之一。這裏自古就是溼地，“耶加”(Yirga)意指“安頓下來”，“雪菲”(Cheffe)意指“溼地”，圖爾卡納湖、阿巴亞湖、查莫湖給這裏帶來豐富的水汽。以霧谷(Misty valley)爲代表的裂谷裏，終年霧氣瀰漫，四季如春，微風徐徐，涼爽溼潤，數千種咖啡樹茁壯繁衍，孕育出耶加雪菲獨特的花香和果香曖昧交織、變幻莫測的獨特風土氣息。

　　品 名：衣索比亞 耶加雪菲 水洗 阿洛默G1 阿冽瑪悠伯哈努處理場

　　國 家：衣索比亞

　　處理場：阿冽瑪悠伯哈努

　　產 區：耶加雪菲 阿洛默

　　品 種：衣索比亞原生種(Heirloom)

　　分 級：水洗最高等級

　　海 拔：1,850-2,000 M

　　採收期：1月到3月

　　處理法：全水洗後棚架日曬乾燥

　　風味敘述：茉莉花與咖啡花的豐富香氣、黃檸檬、橘皮，啜飲時是青蘋果，完熟柑橘，蜂蜜質地與水果茶的酸甜滋味，整體果酸細膩、口感精緻、尾韻充滿了伯爵紅茶氣息。