咖啡與偏見——淺談韓國咖啡文化

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世界三大飲料之一的咖啡，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品之最。

咖啡一詞源自於希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。

作爲歐洲人的重要飲料，已與生活方式融匯在一起。

咖啡與偏見

中國咖啡及咖啡飲料專業委員會副會長鍾立榮在接受採訪時這樣說道：“相比較而言，中國人喝純咖啡比例並不高。他們通常會選擇加咖啡伴侶，或直接喝咖啡飲料。”

很多國人對咖啡有階級性誤解。

牽扯到背景文化，海派清口創始人周立波還做出過用咖啡與大蒜比擬南北兩派文化意義的斷然言論。

至此，拿杯星巴克拍照就是裝小資，在咖啡館裏放放空就成了假文藝。

小資和文藝都代表了一個相應的階級和羣體，他們屬於偏少數與小衆。這也就充分反應了在中國咖啡消費份額裏的主導人羣。

體制與GDP和基礎質素的牽制，讓我們和咖啡文化有着無法跨越的鴻溝。

但我相信很多人喜歡咖啡和待在咖啡店，僅僅是需要一個特定空間、可以讓時間合理的慢下來、靜心享用美味又或者愉悅的放鬆身心。

如果這樣可以讓生活更美好，我們幹嘛要戴着有色眼鏡去審視鑑別它呢？

韓國的咖啡文化

韓國主要依靠輸出文化軟實力強國，揚國。偶像組合流水線與一波波製作精良的偶像劇帶動起來的相關下線消費：服飾與護膚、彩妝等，還有不得不提的。逢劇必去的咖啡店。

那些動不動就咖啡館見的劇集，讓我們心生好奇的是：廣告植入兇猛還是地方文化形態的日常？

其實韓國一直被稱爲“咖啡共和國”。

擁有獨特的咖啡文化。琳琅滿目的咖啡品牌與當紅明星的代言合作，似乎更加繁盛了排名世界咖啡消費國第十三名，也是世界喝咖啡最多的國家之一的——韓國。

但韓國本土並不生產咖啡豆，每年光靠進口咖啡豆就有約八萬噸。這強大的供需，和隨處可見的咖啡館和人手一杯的生活方式有很大關係。

如果說大家對於咖啡館的功能印象還停留在約會、商務等特定場合的話。那韓國這些遍佈大街小巷，充滿設計感和類型氛圍，擁有道地咖啡與崩壞少女心的甜品，就在顛覆着你關於咖啡店的想象。

位於首爾的ver's咖啡店，宛如一個大型花房。氛圍自然也是滿分，在花的浪漫氛圍襯托下所有人都顯得那麼夢幻可愛。還有什麼比被鮮花簇擁着更幸福的事兒呢 ？

地址：首爾市麻浦區延南洞229-61

早餐一杯美式消水腫，開啓清爽的一天。

逛街、工作疲乏了一杯冰咖啡提神又自在。

下午茶來一杯維也納，抿着奶泡的幸福，讓身心一同融化進陽光裏。

那晚餐，就用拿鐵來做爲通往狂歡夜前的溫柔慰藉。。。

咖啡館成了漂亮城市中歇歇腳的便利場所，也在用風格和功能性區別着自己。

網紅店

各類服飾品牌與畫報拍攝，租用場地的首選。

梨泰院的로우파이咖啡、充滿年輕時尚感。

明星店

饞不完很欣賞的韓國影壇實力派男演員河正宇，就有一家屬於自己的咖啡店。

"Café Fantagio"是位於演藝公司1層的小咖啡店。

在這間咖啡店裏還能欣賞到極具才華的河正宇的繪畫作品。

 

鼻祖級偶像劇店

如果問起與偶像劇相關，最有名的咖啡店是哪一家？恐怕大多數人的回答都是一樣的——咖啡王子1號店。

這部當年收視率高達30%，原著小說火熱暢銷。開播初始就在韓國颳起一陣“花美男”狂潮的人氣韓劇——《咖啡王子1號店》！是多少人的青春記憶。

最近孔劉風再起，你怎麼會不去重溫這部經典？和探尋咖啡香的祕密？

（PS：BIGBANG的演唱會短片也有惡搞《咖啡王子一號店》，並在此地拍攝哦！）

 

主題店

如果一家充滿美國導演韋斯·安德森的《布達佩斯大飯店》的美學氣息的咖啡甜品店

佇立在街頭，會不會很夢幻？除了原址，在韓國你也可以感受到：

 

24小時店

一些24小時的咖啡店，無論是多晚跟朋友約會見面，還是期中期末考試期間刷夜，都是不錯的選擇。（PS：最近竟然有研究結果顯示，在嘈雜的咖啡廳裏學習，效果超過圖書館！這就是爲什麼人們在咖啡館看書學習的理由。）

走走停停 隨處遇見好心情

dorocy in hotel，一間喜歡復古時尚風格的小夥伴一定不能錯過的咖啡廳。

位於大田的超美的鮮花咖啡廳륀에이치、超有sense的裝修風格和唯美的甜點飲品

 

咖啡小語

 

願你每日都有一杯咖啡的時間！