星巴克爲什麼那麼紅？因爲他不止賣咖啡　還賣茶、賣酒

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 05:33:34

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　　強調體驗經濟、多元創新，一直是星巴克最重要的發展策略。在賣咖啡之外，星巴克嘗試賣茶、賣酒，正好是這項鮮明特質的體現。

　　星巴克其實除了賣咖啡，還有賣茶，不過Teavana茶類業務的發展一直沒有咖啡般出色。

　　星巴克憑什麼這麼紅？美國麻省理工教授約瑟夫。派恩（B. Joseph Pine II）的答案是：“它成功融合了4種不同的體驗。”

　　派恩認爲，星巴克透過娛樂、教育、逃避現實和審美等四種體驗面向，創造出讓消費者感到特殊的體驗，最後消費者願意付出更高價值。事實上，當初啓發星巴克董事長舒茲發展連鎖咖啡店的願景，就是1983年他首次到意大利米蘭出差的親身體驗。

　　當時，舒茲走入米蘭一家咖啡吧，喝下第一杯意大利香奶咖啡時，感受到放鬆的氛圍，並發現咖啡館真正吸引顧客一來再來的精髓，正是因爲它提供輕鬆的氣氛、交誼的空間和心情的轉換。“當時美國還沒有這種東西，我有預感，自己將會大有作爲。”後來舒茲把這種氛圍和精神帶回美國、並以此打造出現在的星巴克。http://news.tvbs.com.tw/fun/751732

　　此外，星巴克也一直採取多元創新的經營策略，不甘於安靜地做一家咖啡館。它，不僅賣咖啡，還嘗試賣茶、賣酒。

　　2009年7月，星巴克首次宣佈，爲了扭轉公司經營不佳的狀況，將在西雅圖周邊開始銷售葡萄酒，並取名爲“星巴克之夜”（Starbucks Evenings）。也就是在下午4時之後爲客戶提供葡萄酒、啤酒，以及橄欖、堅果和乳酪等小食。

2017-09-14 15:43:51 責任編輯：未知

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