羅布斯塔咖啡是什麼味 危地馬拉高品質羅布斯塔Vizcaya咖啡莊園

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 16:27:52

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Vizcaya咖啡莊園座落於危地馬拉最早的生產區內，兩百年來以他高品質的咖啡著名。Vizcaya莊園的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生長，溫度21至27度，受到太平洋海風和溼氣的影響，相對溼度在70~80%，降雨量在4000至5000公釐，是危地馬拉八個咖啡產區中降雨量最高的。由於鄰近的一座活火山Santiaguito提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因氣候條件和不可預期的降雨，大多的莊園都有自己的水洗工廠，而後將咖啡放在院子裏曬半乾，再以低溫方式烘乾。
 
莊園：薇斯卡亞莊園
 
產區：聖馬科斯
 
種植海拔：1200-1400m
 
處理法：水洗處理法
 
品種：羅布斯塔（Robusta）
 
含水量：12.2% (tested on Sep.29)
 
年份：2015 - 2016
 
風味：奶油香調、米果、焙茶、黑巧克力

2017-12-10 20:54:21 責任編輯：未知

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