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咖啡成份比例圖解 (Illustrations Composition Ratio of Coffee Drinks)
喜歡喝咖啡嗎?對於什麼是濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵、摩卡、瑪琦雅朵、卡布奇諾還傻傻分不清楚?好在有熱心的網友把各式咖啡飲料成份比例繪製成圖像,讓無論對咖啡是否熟識的朋友可以很容易瞭解,自己所喝的咖啡裏頭到底加了些什麼東西——
對我來說,我最喜歡喝的是焦糖瑪琪朵,爲什麼呢?因爲喝起來讓我覺得很甜蜜很幸福!哈——可是我卻不知道焦糖瑪琪朵裏的成分組成比例,這樣的狀況困擾我很久,雖然說大家都只稱呼咖啡的名字,但這次我決定要打破沙鍋問到底,然而不是問它的營養成份或礦物質比例喔——
上圖是不是一看就懂嗎?哈——解開大家長久以來的疑惑!話說拿鐵怎麼和卡布奇諾一樣都是濃縮咖啡、牛奶和奶泡?請仔細看一下牛奶和奶泡的比例是不一樣的!事實上,就算咖啡名稱都一樣,但是每一家咖啡店的配方卻不盡相同,而每個國家也各有獨特的風味。
此圖作者解釋:各位有興趣的話也可以瞭解一下上面圖解註明的意大利文。最常被誤解的就是“Latte”,“Latte”其實指的是“牛奶”,所以在意大利點Latte,店員送來一杯牛奶也別太意外。“Macchiato”中文雖然翻得很有情調“瑪琪雅朵”,但意大利文的意思其實是“污漬”。原因是它加的奶泡比較少,有點像在咖啡表面上點上一些污漬一樣。再來,“Mocha”指的是“巧克力”,所以喝起來會有點像是咖啡版本的可可。還有一個有趣的事實是不久前在食尚玩家歐洲行看到的,在意大利點美式咖啡“Americano”除了會送上一小杯的義式濃縮咖啡“Espresso”以外,他會直接另外附上一杯水讓你自己去添加。
國內GoodLife網站有介紹咖啡的組成比例,如上圖可點選放大。此外它還有本日咖啡特價整理,種類分爲三類:便利商店、咖啡店、速食餐廳。
便利商店:7-11、全家、萊爾富、OK
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2018-05-12 14:29:40 責任編輯:未知
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