咖啡製作 花式咖啡 香橙微醺咖啡

香橙微醺咖啡介紹：

介紹完了百利酒配搭咖啡。再來介紹一款小清新的香橙咖啡。香橙微醺咖啡是一款極其具備小資情調的花式咖啡，因爲它的操作感很強，很適合在兩人世界的時候爲對方和自己製作這樣一杯果香濃郁的咖啡，當然要把握好滴濾的速度和火燒柑曼怡酒的時間是非常需要功底的，前者需要對單品咖啡有一定的認知度，因爲滴濾式咖啡，豆子的粗細會影響咖啡的口感，火燒柑曼怡酒的時間決定了水分揮發多少的同時也決定了酒精的揮發度。最後你需要在這兩者之間找出平衡。無論怎樣這道咖啡一定會令你的他(她)微醺在你的咖啡裏。

香橙微醺咖啡材料：

淺烘焙咖啡豆 15g

糖水 10ml

君度橙酒 20ml

發泡鮮奶油(個人喜好)

柳橙皮 (幾絲)

香橙微醺咖啡製作方法：

1、用手衝壺或是滴濾萃取150ml咖啡。

2、將酒和糖水和柳橙絲一起加熱，可以將這三種材料倒入白蘭地杯，然後火燒白蘭地杯，將酒液的水分蒸發幹，讓液體變得粘稠。

3、將咖啡和酒液混合物一起倒入溫好的咖啡杯

4、在咖啡液麪上淋上發泡奶油即可 加上橙皮即可!