贊比亞咖啡產區介紹_贊比亞咖啡特性

贊比亞咖啡產區介紹_贊比亞咖啡特性_贊比亞咖啡風味如何

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 05:42:35

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產品介紹、特性、風味：

類似肯尼亞的酸味，醇厚的口感，濃烈的酒味和泥土芬芳，低酸甘美，口感濃郁。

贊比亞咖啡味道與肯尼亞很相似，不過氣味香甜，含葡萄乾味，留香較長，餘味悠長，口感較肯尼亞輕柔，本身更加微妙多變頗具複雜性但又具有很均衡的口感。有人讚譽爲‘晚飯後最好的咖啡’。

此咖啡產於非洲贊比亞咖啡豆，近年來的品質逐年進步，成爲美國精品咖啡店的必備單品豆，非洲豆濃郁厚實的口感也在Lupili AA+擁有類似的感覺，但是卻沒有其他非洲豆那麼具有酸味。而Lupili AA+的甜味乾淨、弱酸及特殊的香料味道，使得全方位的口感適合剛接觸濃郁型豆子入門，東非的贊比亞是最好選擇之一......

幹香：甜瓜味道(哈蜜瓜)、燒甘蔗香、茶香、花蜜甜香味、黑棗甜味、橘子皮香(沉質)

溼香：奶油糖、麥草香(黑麥)、果汁甜味、粉圓味(麪粉)、黑糖味(濃稠感)

啜吸：入口的水果茶味芳香四液，微苦！微酸！......並帶著輕柔的回甘，出現又稠又重的濃郁性口感，酸質的表現如春風般清爽以及雨後的青草地清新自然！...... 出現了短暫的酸消失後......微妙的生津由淺至深的變化性是一種特殊的享受喔！一股由內而外的香料味擴散在整個口中，屬於果實甜味的風味酸質非常的清澈透明(冷掉時香料味道纔會明顯)，body的乾淨度及包覆感很有頂級水平！感覺它的body時突然不斷串出的生津現象非常強烈，並帶著茶的喉韻滑順厚實，擁有“安靜的甜”！......它的甜味會讓人很喜歡吧！是少數會濃到還讓人覺得很舒服的。