贊比亞咖啡產區介紹_贊比亞咖啡特性_贊比亞咖啡風味如何

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 05:20:32

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  • 產品介紹、特性、風味:
     
    類似肯尼亞的酸味,醇厚的口感,濃烈的酒味和泥土芬芳,低酸甘美,口感濃郁。
     
    贊比亞咖啡味道與肯尼亞很相似,不過氣味香甜,含葡萄乾味,留香較長,餘味悠長,口感較肯尼亞輕柔,本身更加微妙多變頗具複雜性但又具有很均衡的口感。有人讚譽爲‘晚飯後最好的咖啡’。
     
    此咖啡產於非洲贊比亞咖啡豆,近年來的品質逐年進步,成爲美國精品咖啡店的必備單品豆,非洲豆濃郁厚實的口感也在Lupili AA+擁有類似的感覺,但是卻沒有其他非洲豆那麼具有酸味。而Lupili AA+的甜味乾淨、弱酸及特殊的香料味道,使得全方位的口感適合剛接觸濃郁型豆子入門,東非的贊比亞是最好選擇之一......
     
    幹香:甜瓜味道(哈蜜瓜)、燒甘蔗香、茶香、花蜜甜香味、黑棗甜味、橘子皮香(沉質)
     
    溼香:奶油糖、麥草香(黑麥)、果汁甜味、粉圓味(麪粉)、黑糖味(濃稠感)
     
    啜吸:入口的水果茶味芳香四液,微苦!微酸!......並帶著輕柔的回甘,出現又稠又重的濃郁性口感,酸質的表現如春風般清爽以及雨後的青草地清新自然!...... 出現了短暫的酸消失後......微妙的生津由淺至深的變化性是一種特殊的享受喔!一股由內而外的香料味擴散在整個口中,屬於果實甜味的風味酸質非常的清澈透明(冷掉時香料味道纔會明顯),body的乾淨度及包覆感很有頂級水平!感覺它的body時突然不斷串出的生津現象非常強烈,並帶著茶的喉韻滑順厚實,擁有“安靜的甜”!......它的甜味會讓人很喜歡吧!是少數會濃到還讓人覺得很舒服的。

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-09-13 20:46:40 責任編輯:未知

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