專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 贊比亞位於南非，被安哥拉、剛果、坦桑尼亞、莫桑比克、津巴布韋及納米比亞所環繞的內陸國。而贊比亞最好的咖啡產自Muchinga山脈的北方靠近首都Lusaka的區域，這批進的路碧裏(Lupilli)農園正位於該區。
   
  路碧裏農園自1982年開始栽種咖啡，路碧裏農園採用循環栽種計畫(Rotational Program)來避免咖啡樹病害，每個區塊，輪流每7到8年就將舊樹連根剷除，再重新栽種新樹。而採收方面，路碧裏農園全部採用人工採收，只採收完全成熟的紅色咖啡櫻桃，由於同一顆咖啡樹的果實成熟度於同一時間並不相同，所以在採收季節，同一顆咖啡樹的果實大約需分10次採收纔可完全採收完畢。
   
  贊比亞咖啡的名氣雖不像肯尼亞那麼大，但以其平衡柔順的口感，豐富的質感，愉悅的酸味，及出色的香氣與餘韻，已漸漸在精品咖啡的市場中佔有一席之地。
   
  生產國：贊比亞
   
  等　級：AA+
   
  產　區：Muchinga山北方
   
  標　名：路碧裏農園
   
  處理法：水洗
   
  品　種：坦桑尼亞+肯尼亞波旁變種

前街咖啡：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com