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• 　　東帝汶咖啡 艾美拉區 拉考村落小農

   

  　　Timor Leste Ermera Lacau Village Typica&Arabi

   

  　　東帝汶艾美拉區咖啡小農

   

  　　□產區：艾美拉（Ermera）山區

   

  　　□生產者：拉考村（Lacau Village）小農

   

  　　□海拔：1500——1700M

   

  　　□品種：Typica&Arabi

   

  　　□處理法：水洗

   

  　　□風味敘述：香甜的柑橘調性，柚子綠茶。帶有些許花的氣息…|

   

  　　東帝汶艾美拉區咖啡小農曬豆場

   

  　　東帝汶是印尼與澳大利亞之間的小海島。先後受葡萄牙450年以及印尼25年的長期殖民與統治，當地人民普遍不富裕，尤其農民更是貧困，絕大多數農作種植者買不起農藥或除蟲劑之類的化學藥品，這也使得東帝汶大部分的土地都未受污染，成爲絕佳有機咖啡生產區域。這幾年，東帝汶擺脫過去政治動盪帶來的經濟崩潰，加上歐盟以及美國對外援助總署（USAID）的有效協助，增建水洗處理場。更新設備，改種品質穩定優良的Typica品種，東帝汶咖啡品質在國際咖啡市場上逐漸受到青睞，當然價格也逐年攀升。

   

  　　東帝汶咖啡大多爲區域小農以自然農法種植，產量不大，咖啡豆顆粒大小不一，色澤不均是普遍現象，但品質普遍良好。風味表現上，醇厚度高，帶有獨特的香料味，甘苦平衡，適合各種不同的烘焙度。

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