哥斯達黎加|布倫卡 Brunca產區|寶藏莊園|黑蜜處理咖啡豆

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  　　寶藏莊園（Finca La Guaca）位於美麗的布蘭卡（Branca）產區，地處哥斯達黎加（Costa Rica）首都聖荷西（San Jose）東南方大約150公里的偏遠咖啡產區，莊園取名“寶藏”據說是許久之前當地原住民在這地點埋了一批寶藏，至今仍沒有尋獲，以此命名，帶著神祕色彩兼具在地連結的文化意義。

   

  　　寶藏莊園持續精進自己的農法與處理法，幾年前開始參與哥斯達黎加的卓越杯（COE）競賽，直到2015年得到COE優勝第33名的佳績！並於隔年2016年首次有SCAA烘焙師營隊的參訪，從此真正與國際精品咖啡買家搭上線。

   

   

  　　風味說明

   

  　　幹香氣：烤堅果、香料、熱帶水果

   

  　　入口風味：

   

  　　高溫：烤堅果、可可

   

  　　中溫：梅子、黑糖、黑巧克力

   

  　　低溫：烏龍茶、黑莓、龍眼蜜

   

  　　整體風味：黑糖蜜

   

  　　產區：布倫卡（Brunca）

   

  　　處理法：黑蜜處理
  
  

  哥斯達黎加寶藏莊園目前的莊園主是瑞古羅先生Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón，超過26年來，瑞古羅將生命奉獻給咖啡產業，年少時向父親學習咖啡種植相關知識技能，並於25年前買下寶藏莊園Finca La Guaca，結合妻子依莎貝爾Isabel及兒子們對咖啡的熱情，建立了自家水洗場Café Rivense del Chirripó S.A.，所有的咖啡均採天然日曬乾燥；

   

  　　瑞古羅想創造一個永續經營的咖啡產業，讓園區各種生物持續繁衍，除了保留原生樹種還廣植果樹，好讓各色鳥兒在此安居繁衍，做好水土保持來保護湧泉瀑布，並已經連兩年得到生態藍旗獎Ecologic Blue Flag的肯定。莊園座落在兩座重要山脈Cerro de la Muerte及Cerro Chirripó(哥斯達黎加境內最高的山峯)的山麓之間，海拔達1,600米，本區的天然環境十分適於栽種精品咖啡

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