薩爾瓦多聖馬賽利諾咖啡豆衝煮建議

薩爾瓦多聖馬賽利諾咖啡豆衝煮建議_薩爾瓦多咖啡好喝嗎?

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多咖啡豆 > 2024-11-23 17:53:16

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薩爾瓦多咖啡聖馬賽利諾咖啡豆

El Salvador San Marcelino Farm

口味介紹

這款來自於聖馬賽利諾莊園的薩爾瓦多咖啡具有奶油、焦糖及烤榛果帶出的香氣，略有雪松的氣息，烘焙後帶有奶油麥芽糖和焦糖風味，淡淡的茉莉花香，味道明亮純淨，青蘋果和黑醋粟帶出的微果酸，明顯的黑巧克力苦，穩定溫順的口感，餘韻帶有水果香及黑巧克力帶出的苦，回甘不明顯但綿長。

豆子具有奶油、焦糖及烤榛果帶出的香氣，略有雪松的氣息，烘焙後帶有奶油麥芽糖和焦糖風味，淡淡的茉莉花香，味道明亮純淨，青蘋果和黑醋粟帶出的微果酸，明顯的黑巧克力苦，穩定溫順的口感，餘韻帶有水果香及黑巧克力帶出的苦，回甘不明顯但綿長。

薩爾瓦多咖啡聖馬賽利諾精品咖啡豆

口感特點：巧克力、茉莉花、焦糖、紅莓、雪松

烘焙程度：City+ 中度烘焙

手衝溫度：88度-92度

薩爾瓦多咖啡聖馬賽利諾精品咖啡豆

店主手衝實測口味感受：

手沖沖泡方式，20克粉，出咖啡液300毫升，90度沖泡。

幹香：焦糖、烤榛果、奶油甜香、香草、雪松、蜂蜜

溼香：奶油麥芽糖、焦糖、雪松、香草、茉莉花、紅莓

酸度：青蘋果、柑橘、明亮、舒適果酸感

入口：純淨度佳、Body醇厚度飽滿

回甘：黑巧克力苦（舌根）有果香（杏桃和蘋果）

整體：豆子具有奶油、焦糖及烤榛果帶出的香氣，略有雪松的氣息，烘焙後帶有奶油麥芽糖和焦糖風味，淡淡的茉莉花香，味道明亮純淨，青蘋果和黑醋粟帶出的微果酸，明顯的黑巧克力苦，穩定溫順的口感，餘韻帶有水果香及黑巧克力帶出的苦，回甘不明顯但綿長。

END

2018-10-16 18:03:04 責任編輯：未知

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