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星巴克作爲國人熟知的世界級連鎖咖啡店，大家知不知道它其實還擁有一個自營咖啡莊園？而從2018年起，該莊園正式對外提供旅遊景點服務。
“HACIENDA ALSACIA”咖啡莊園位於哥斯達黎加阿拉胡埃拉省，2013年由星巴克購入以應對高品質咖啡的種植難題，改善咖啡種植者的境況，希望通過管理與開發，建立可持續農業模式。
既然這個咖啡莊園開放參觀，那一進門自然少不了星巴克的專賣店以及遊客中心。到來的遊客可以在開放式的遊客中心裏聽專業人士講解咖啡是怎樣種植栽培，又是如何加工，再運送到世界各地去的。
▲最初是關於咖啡樹的植物基礎知識講解
▲親身體驗咖啡樹苗種植
▲成長後的咖啡樹
▲可以嘗試去採摘咖啡櫻桃
▲將採摘下來的咖啡櫻桃送至處理廠
▲流水式的咖啡櫻桃處理設備
▲用於處理咖啡櫻桃的水會循環利用
▲最後得到的咖啡生豆
▲生豆會放到太陽底下曬乾，並且會定期翻一下
▲曬乾後的咖啡生豆
▲乾燥後的生豆會放入麻袋中再出售
在咖啡莊園裏能夠親自參與到咖啡樹的種植和生豆的處理，不失爲一個加深關於咖啡知識的理解的良好體驗。
當然，HACIENDA ALSACIA莊園更廣闊的面積用於咖啡的研究種植。氣候異常、蟲害疾病對咖啡的影響是一個全球的問題，在這個莊園裏也有針對這些問題進行研究，以培育出更優秀的咖啡品種。
▲用於研究開發的咖啡農田
▲莊園裏栽種有很多品種的咖啡樹，也會進行品種雜交等研究
而莊園負責人還表示：這裏開發出來的品種以及栽培方法都是無償對外提供的，希望能有更多人知道這件事。
作爲一種世界性的飲品，喜歡咖啡的你或許需要對它有更多的瞭解。對星巴克和咖啡莊園有幾分憧憬的你，是不是該將這裏列入未來的旅遊計劃了？
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2019-02-25 13:12:44 責任編輯：未知
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