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巴拿馬瑰夏咖啡味道 巴拿馬瑰夏咖啡處理法口感簡介

發佈時間:2020-04-17 13:48:53 作者:未知 更新時間:2026/08/29 120 次閱讀


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前街-巴拿馬瑰夏咖啡簡介
 
  近年來,瑰夏咖啡贏得了無數的咖啡品鑑大獎,在拍賣會上創造了對咖啡的更高價格。
 
  巴拿馬瑰夏生長在巴拿馬西部奇裏基省波奎特地區的高地上。獲得這些獎項的精品咖啡是由Hacienda La Esmerelda農場種植的,該農場位於Volcan Baru山坡上,海拔從1450米到1700米。
 
  瑰夏咖啡樹以其獨特的特徵而聞名——細長的果實,其輕盈的身體帶有蜂蜜和柑橘的味道,提供了突出的口味和杯品特徵。採用水洗或者日曬的處理法,不同的處理法有不同的風味口感。
 
  水洗:有明亮活潑的酸質 茉莉花、水果的香氣,口感圓潤順滑
 
  日曬:有淡淡的發酵酒香,水果的氣息更爲濃郁,醇厚度適中,紮實飽滿
 
  瑰夏咖啡有一種柔和而強烈的花香和茉莉般的香氣,有一種獨特而微妙的酸度,平衡而明亮,有白葡萄酒和漿果、芒果、木瓜和橘子的味道。回味悠長,回味中有明顯的佛手柑的味道。
 
  巴拿馬 瑰夏 水洗
 
  產區:波奎特
 
  品種:瑰夏
 
  海拔:1600m
 
  處理法:水洗
 
  風味:柑橘 莓果 茉莉花 蜂蜜
 
                                                                                                                                                                                       一切只爲傳播與分享

                                                                                                                

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