15世紀開始，咖啡大量在阿拉伯半島種植，整個穆斯林世界都在享用這所謂“真主的恩賜”。愈來愈多去中東阿拉伯探險的歐洲人感到好奇並記錄着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人開始動起腦筋，作起咖啡的轉口生意。

不過阿拉伯人一開始是十份戒備的，畢竟這是他們的“神果”，所以不肯出口給歐洲人。整個阿拉伯半島只有透過南端的也門，由於當時佔領也門的是土耳其人，16世紀時期，透過也門的摩卡港裝船輾轉運到歐洲的威尼斯。

當咖啡開始傳入歐洲時，其實一開始並不是很順利，主要的很大原因在於宗教的矛盾。別忘了咖啡是阿拉伯世界穆斯林人的“神飲”，所以當威尼斯商人將咖啡剛運到歐洲時，就遭到意大利神職人員的羣起而攻，驚恐抵制，被視作“阿拉伯的鴉片”及“魔鬼撒旦的傑作”。

教皇克萊門特八世(Pope_Clement_VIII)

17世紀初許多主教、神父聯名上書教皇，主張將這種異教徒的“黑色毒水”逐出意大利。當時羅馬教皇克萊門特八世(Pope_Clement_VIII)爲了平息衆議，決定親自品嚐，當他喝過後不禁讚道：「這撒旦的飲料如此可口，如果不讓信主的人享用，該是多大的遺憾啊!讓我替它受洗，使它成爲神的飲料吧!」也就是這開明的教皇，使得歐洲人也得以享用這大自然所賜的美味!


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