意式咖啡花式咖啡常識 拿鐵咖啡

　　拿鐵咖啡

　　拿鐵咖啡(Latte Coffee)是諸多意大利式的拿鐵咖啡中的一種，因爲拿鐵(latte)在意大利語意思是鮮奶。在英語的世界，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。而法語單詞lait與意大利語單詞latte同義，都是指牛奶。Latte Coffee，就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接翻譯爲“拿鐵咖啡”。至於法文的Cafe au Lait就是咖啡加牛奶，一般人則稱爲“咖啡歐蕾”或是“歐蕾咖啡”。 直到1980年代，拿鐵咖啡一詞纔在意大利境外使用。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的鮮奶，一般不加入奶泡。它與卡布奇諾相比，有更多鮮奶味道。