如何製作冰滴式咖啡 怎樣做冰滴式咖啡 冰滴式咖啡的口感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-05-20 11:50:16

　　啡友的分享
　　
　　濡溼的天，玩冰咖成了不二的選擇。而無法無天的瞎玩，又是菜鳥俺一向的保留劇目。於是，有了今年第三瓶冰咖。
　　
　　因靈感乍現，又把新近入手的黃金曼特寧加入其中。過期豆與黃曼的比例約爲7:3。共30克。
　　
　　V60手衝至600毫升。待降到室溫，直接冰箱冷藏室10小時左右。btw，我小抿了一口，苦，濃，回甘很遲來到，但回甘非常持久！真的在脣齒間，甜！
　　
　　然後，將濾除咖啡渣的咖啡液再次放入冷藏室約48小時之後。始飲。
　　
　　我現正在嘗試它！
　　
　　溼香，有果酒，莓果，咖啡香氣依然在——估計那一定是過期的怪香！
　　
　　入口，醇厚感，非常。酒味足，貌似比花神的酒味要更濃些。微苦與酸，淡淡地在口腔前、中端徘徊。上顎處有些涼意感。喉處，苦味明顯，是那種跳躍的、刺刺的。後味，舌中前部滯留着特有的明確的苦，但不濃烈不尖銳，比較舒服的那種。隨之，是甜。真的是“苦盡甘來”！這甜，在脣間瀰漫。。。
　　
　　通常，我會加冰，加蜂蜜，加煉奶。
　　

2016-03-18 16:56:16 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄