巴厘島咖啡雖然屬於印尼咖啡的一員，但巴厘島的咖啡農卻覺得印尼咖啡的品質參差不齊，配不上巴厘島的優質咖啡品質，所以他們就自立門戶，自稱爲“巴厘島咖啡”，以示與印尼咖啡的區別。
巴厘島上不僅有阿拉比卡種的咖啡豆，也盛產羅百斯特種咖啡，本文的主角就是產自巴厘島的羅百斯特種咖啡。這一批的羅百斯特種咖啡可謂是萬里挑一的咖啡豆，所以雖然出身低賤，但售價卻非常的高昂，據稱也可以賣到50美金一公斤。其特點在於：產區高海拔，普通的羅百斯特豆子產區海拔都很低，而這批巴厘島園豆的產地海拔在500米左右精挑細選，據稱在1噸豆子裏，只能挑選出10公斤左右符合標準的豆子。杯測之後的結果還是很驚豔的，個人認爲如果覺得貓屎咖啡太貴，那麼嘗試這下這款豆子是一個非常不錯的建議，兩者的口味很接近，只是畢竟還是羅百斯特的豆子，所以難免還會有些揮之不去的野性味道，略顯辛辣。
在巴里島上的傳統文化上，咖啡被當作是廉價的飲品原料，該產地的風味與品質一直處於不穩定或是低落的狀態上，大部分都變成了廉價的商業用豆，Rodney與他的夥伴們決定要改變當地人們對咖啡的刻板印象，他們選在巴里島的文化重鎮-烏布市場地區，開了島上唯一的精品咖啡館，Rodney與其它兩位夥伴們自身也都考取了國際通用的咖啡Q認證，爲自家的咖啡品質把關，也是當地唯一的擁有該認證的咖啡館；咖啡館擁有1kg與4kg的兩臺烘豆機，店裏的所有咖啡皆來自於當地或是鄰近產區的優質生豆(例如：爪哇、蘇拉威西、新幾內亞、芙蘿勒斯)等等。
咖啡館的成功讓他們獲得了更大了動力去追求高品質的咖啡來源，幾年前巴里島當地的咖啡生豆，都是由透過金塔瑪妮山區的農民去後制處理，但毎年不論是天候因素、漿果品質，後製環境等等各種因素，總是讓他們很難去掌握毎一年的生豆品質。
自2015年起，Rodney決定在自家前庭與咖啡館旁蓋自己的處理場，去年採收季節來到時，他們便去海拔1400公尺的金塔瑪妮地區收購品質優良的咖啡漿果，經過部分前段的後製後，再載到800公尺的天后穩定的烏布區做後製處理。
今年Rodney成功實驗了三種不同的批次，包含了水洗、蜜處理、日曬處理，三種不同的工法，風味大大超乎了原產地的一般批次，整體瑕疵率與均勻性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗與蜜處理有着明亮跟複雜的酸質，日曬處理批次甚比起巴拿馬莊園的日曬批次，有着更多的熟桃、鳳梨、芒果等等熱帶水果、水果酒香氣跟餘韻。
Karana的理念在巴里島獲得了巨大的迴響，但除了在咖啡本身與商業成就已外，他們也認知到當地生活、教育、產業、文化等等的問題，所以在透過販售咖啡的過程中，也將其獲利回饋至當地村莊的兒童教育機構中，爲未來的孩子們的教育上進一份心力，例如建設學校或是添購教育受設備等等。
國家：印度尼西亞
產區：金塔瑪妮（Kintamani）火山地區
海拔：1400公尺
採收季節：每年6月至九月
處理方式：日曬
品種：USDA、Karka、S-795
處理廠：烏布處理廠
風味：熟桃、鳳梨、黑糖
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