相對於其他咖啡生產國來說，埃塞爾比亞種植的咖啡，比較能吸引世人的眼球，其中包括吉瑪吉姆比、哈拉爾、利穆耶格切菲等品種。此外，埃塞爾比亞還是世界上最早的咖啡--古老的阿比西尼亞咖啡的生長地。那麼，埃塞爾比亞的咖啡種植現狀是什麼樣的呢？富來高咖啡專家將帶我們走進埃塞爾比亞。

　　一說到埃塞爾比亞，可能大家都會聯想到"貧窮"這個詞。沒錯，在經過了內戰的破壞和週期性乾旱的考驗，埃塞爾比亞的經濟變得很蕭條。但是這些並不影響其對咖啡質量的追求。不論是在數量還是質量上，埃塞爾比亞都還是世界上咖啡的重要生產國。有能力出口一些世界上最好的和最具特色的咖啡。

　　像錫達莫區、咖法區、哈拉區和維裏嘎區等地區都是埃塞爾比亞最好的咖啡種植區。每個種植區不僅有傳統的乾燥加工法，也有水洗加工法。採用乾燥加工法加工的咖啡口味比較"狂野"或"濃烈"，這種口味不是人人都喜歡的。相對於其他國家來說，埃塞爾比亞的咖啡口味是豐富多彩的，比如有檸檬味的、清淡可口、有葡萄酒味的、植物香的和軟潤的等等。

　　從外表上看，埃塞爾比亞的咖啡豆不僅不引人注意，還有可能是令人生厭的。而且有些咖啡豆的加工過程還是有點隨便的。雖然如此，但是埃塞爾比亞的咖啡卻總是能在品嚐中得到好評。

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