精品咖啡洪都拉斯咖啡 洪都拉斯咖啡口感 咖啡豆

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 23:42:42

洪都拉斯出產兩種質量非常不錯的咖啡,備受咖啡愛好者的推崇的咖啡。一種是生長在海拔1000~1500米高地的“高地咖啡”,另一種是生長在海拔1500~2000米高地的代表洪都拉斯最高級別的“特選高地咖啡”。洪都拉斯咖啡大部分輸往美德兩國

  說起洪都拉斯咖啡,可能很多人會感覺十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中這裏是中美最不安分的國家之一,現在的政治局勢還是很不穩定。能和它聯繫到一起的也就只有世界著名潛水勝地——洪都拉斯藍洞了。咖啡?這樣混亂的國家也會有咖啡生產?但是,的的確確,洪都拉斯是出產咖啡的,並且咖啡的產量還很高,咖啡的質量也相當不錯。

  中等或者較淺的酸度,給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香(一般來說不同地區,不同海拔產的豆子有不同的表現)。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡,酸和苦都不是那樣強勢,兩者之間的平衡很好。

  洪都拉斯咖啡極均衡的特點使得它用途廣泛。既可以用來調配綜合咖啡,也可以作爲單品來沖泡,用洪都拉斯咖啡混合調配意式濃縮更會有令人驚訝的效果。雖處亂世,咖啡亦能長出自己的精彩,也就不難理解爲何有那麼多人如此癡迷這種黑黑的液體,某種程度上這已不是簡單的喜愛或者習慣,咖啡更是一種心情或者依靠吧。希望這個國家會早日呈現出如同咖啡一般的生命力和精彩。動亂的洪都拉斯也會有像洪都拉斯咖啡一樣精彩的未來 總的來說,洪都拉斯咖啡聲譽頗佳,適用於混合咖啡。 洪都拉斯(Honduras)的咖啡是從薩爾瓦多傳入的。洪都拉斯生產高酸性優質咖啡。像其他地方一樣,洪都拉斯的咖啡等級依據海拔高度而定:在海拔 700~1000米地帶種植的咖啡屬於中等,海拔1000~1500米地帶種植的咖啡屬於上乘,海拔1500~2000米的咖啡屬於特等。 

      1975年巴西霜凍之後,洪都拉斯的咖啡產量顯著提高,20年內從50萬袋增加到180萬袋。 咖啡鏽病(Rust)對該國咖啡是一個很大的危害,尤其是該國東部,鏽病更爲嚴重,而用於治療這種疾病的藥物噴劑則對提高咖啡產量起到了很大的作用。 
      洪都拉斯所有咖啡都由個體運輸商發貨出口,大都出口到美國和德國

2016-05-22 10:27:20 責任編輯:未知

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