作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 08:02:01
洪都拉斯出產兩種質量非常不錯的咖啡,備受咖啡愛好者的推崇的咖啡。一種是生長在海拔1000~1500米高地的“高地咖啡”,另一種是生長在海拔1500~2000米高地的代表洪都拉斯最高級別的“特選高地咖啡”。洪都拉斯咖啡大部分輸往美德兩國
說起洪都拉斯咖啡,可能很多人會感覺十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中這裏是中美最不安分的國家之一,現在的政治局勢還是很不穩定。能和它聯繫到一起的也就只有世界著名潛水勝地——洪都拉斯藍洞了。咖啡?這樣混亂的國家也會有咖啡生產?但是,的的確確,洪都拉斯是出產咖啡的,並且咖啡的產量還很高,咖啡的質量也相當不錯。
中等或者較淺的酸度,給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香(一般來說不同地區,不同海拔產的豆子有不同的表現)。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡,酸和苦都不是那樣強勢,兩者之間的平衡很好。
洪都拉斯咖啡極均衡的特點使得它用途廣泛。既可以用來調配綜合咖啡,也可以作爲單品來沖泡,用洪都拉斯咖啡混合調配意式濃縮更會有令人驚訝的效果。雖處亂世,咖啡亦能長出自己的精彩,也就不難理解爲何有那麼多人如此癡迷這種黑黑的液體,某種程度上這已不是簡單的喜愛或者習慣,咖啡更是一種心情或者依靠吧。希望這個國家會早日呈現出如同咖啡一般的生命力和精彩。動亂的洪都拉斯也會有像洪都拉斯咖啡一樣精彩的未來 總的來說,洪都拉斯咖啡聲譽頗佳,適用於混合咖啡。 洪都拉斯(Honduras)的咖啡是從薩爾瓦多傳入的。洪都拉斯生產高酸性優質咖啡。像其他地方一樣,洪都拉斯的咖啡等級依據海拔高度而定:在海拔 700~1000米地帶種植的咖啡屬於中等,海拔1000~1500米地帶種植的咖啡屬於上乘,海拔1500~2000米的咖啡屬於特等。
2016-05-22 10:27:20 責任編輯:未知
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