精品咖啡產區介紹哥倫比亞咖啡的做法哥倫比亞咖啡怎麼做好喫

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-03 03:22:04

哥倫比亞產地的咖啡,是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面,它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽。與其他生產國相比,哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件,使得哥倫比亞咖啡質優味美,譽滿全球。
 
烘焙後的咖啡豆會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因爲濃度合宜的緣故,常被應用於高級的混合咖啡中。哥倫比亞咖啡散發着淡淡而優雅的香味,不像巴西咖啡那麼濃烈,不像非洲咖啡帶着酸意,而是一股甘甜的淡香,低調而優雅。
 
其獨特的地理環境造就了咖啡的優質,哥倫比亞,山川秀美、風光旖旎、氣候宜人、四季如春,空氣清新,沁人肺腑。哥倫比亞氣候溫和,空氣潮溼,多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節,在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆,由這種咖啡豆磨製的咖啡,口味濃郁、回味無窮,堪稱咖啡精品。
 
如今,很多人都把“哥倫比亞咖啡”和“高品質”、“好口味”畫上了等號。下面是小編精選的幾款產地爲哥倫比亞的精品咖啡生豆,供大家鑑賞一下哈!  
 
莊園 :拉米尼塔 模範生
原產國:哥倫比亞Colombia
產區:那裏諾Narino
品種:Borbon,Caturra,Typica
海拔:1600-2200Meters
處理法:水洗Washed
風味敘述:水果的明亮、焦糖甜感、可可餘韻、油脂感極佳
 
莊園 :小農批次 託利馬 1983
原產國:哥倫比亞Colombia
產區:託利馬Tolima
品種:Caturra,Colombia,Bourbon
海拔: 1950-2050Meters
處理法:水洗Washed
風味敘述:李子、巧克力、牛奶、葡萄柚、蘋果酸
莊園 :聖徒阿里歐莊園 紅波本
原產國:哥倫比亞Colombia
產區:考卡Cauca
品種:Red Bourbon
海拔: 1950-2050 Meters
處理法:水洗Washed
風味敘述:水果汁、蘋果、花香、李子、平衡感好、甜度明顯
 
莊園 :聖徒阿里歐莊園 紅鐵比卡
原產國:哥倫比亞Colombia
產區:考卡Cauca
品種:Red Typica
海拔:1950-2050 Meters
處理法:水洗Washed
風味敘述:李子、巧克力、茉莉花
 
莊園 :聖徒阿里歐莊園 瑰夏
原產國:哥倫比亞Colombia
產區:考卡Cauca
品種:Geisha
海拔:1950-2050 Meters
處理法:水洗Washed
風味敘述:檸檬、香橙、紅茶、水果汁、蜜糖、甜感持久
 
莊園 :哥倫比亞 蕙蘭 玻利瓦爾
原產國:哥倫比亞Colombia
產區:蕙蘭 Huila
品種:Castillo,Caturra
海拔:1550-1700Meters
處理法:水洗Washed
風味敘述:豐富甜感,乾淨,平衡,黑巧克力,香草

2016-05-22 11:13:10 責任編輯:未知

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