常見的咖啡都哥倫比亞 貓屎咖啡 藍山咖啡 洪都拉斯 等 但是他們的口感不一樣 厄瓜多爾加拉帕戈斯(Ecuador Galapagos) 厄瓜多爾是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多爾以來,其咖啡的質量堅持100年不變,尤其是每年6月初收穫的咖啡,被人稱爲“世界上最好喝的咖啡”。厄瓜多爾咖啡豆分爲加拉帕戈斯和希甘特兩個品種,它們的顆粒都比較大,分量也很重。尤其是加拉帕戈斯羣島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因,它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。由於厄瓜多爾適於咖啡樹生長的土地正在逐步減少,因此,加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴危地馬拉安提瓜(Guatemalan Antigua) 產於南美洲國家危地馬拉,此豆屬於波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市,早在1543年,安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都,1773年的大地震後,安提瓜市整個毀滅,所以將首都遷移至危地馬拉市。現在的安提瓜島(Antigua)是咖啡的著名產地,豐富的火山土壤,低溼度,強烈的太陽光和涼爽的晚風是安提瓜地區的特色。每隔30年左右,安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲,這給本來就富饒的土地提供更多的氮,而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。 目前危地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本,在那裏,每杯咖啡賣到3~4美元。 波多黎各堯科特選(Puerto Rico Yauco Selecto) 波多黎各堯科特選是令人着迷的咖啡,它風味俱全,無苦味,富含營養,果味濃郁。早在19世紀60年代,波多黎各堯科地區所生產的咖啡,博得了高級咖啡的聲譽,遍及歐洲各國。當時各國的皇帝和皇后都將其視爲咖啡中的極品,歐洲的上流社會也廣爲飲用。堯科精選咖啡在該島國西南部的三個農場種植,土質爲優質粘土,採用古老的咖啡樹種,儘管產量較其它品種低,但普遍優質,其口味芳香濃烈,飲後回味悠長。這種咖啡售價很高,香味可與世上其它任何咖啡品種媲美,被國際咖啡鑑定師公認爲世界排名第三的咖啡。
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2016-05-23 14:21:07 責任編輯:未知
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