種植在巴巴布丹吉里山地區的精品咖啡印度咖啡介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 03:34:29

1670年第一株咖啡被引入印度，種植在巴巴布丹吉里山地區。時至今日巴巴布丹吉里山地區也是印度最重要的精品咖啡種植基地。印度生產的咖啡溼法加工與幹法加工皆有，印度的阿拉比卡種咖啡多以是小粒種咖啡爲主，並且印度出產的羅布斯塔咖啡在全球咖啡市場非常知名，其在濃縮咖啡中佔有很重要的地位。
 
印度Anohki咖啡（利比裏卡）
生產國：印度
等級：MNEB
種植區域：卡納塔克邦
廠牌：利比裏卡森林咖啡
處理方法：天然漿法加工
外觀：4d/300gr，18歲+SCR
品種：利比裏卡
注：“Anohki”的意思是獨一無二的，你就會知道它的確是獨一無二的。只要將其研磨，水果爆炸性的香氣，以及啤酒的麥香撲面而來。利比裏卡咖啡只有屈指可數的幾個國家有所種植。溼香氣水果的甜蜜，並有一定羅布斯塔的味道，口感上質樸的藍莓，甜菸草，香草和巧克力交織輝映。
幹香氣（1-5）：3
溼香氣（1-5）：3
酸度（明亮度）（1-10）：7
味道（層次感）（1-10）：8.4
口感（醇厚度）（1-5）：3.7
餘味（殘留度）（1-10）：8.4
平衡性（1-5）：5
基礎分（50）:50
總分（最大100）:88.5
強度/主要屬性：非常大膽的強度/低酸度，極端的和不尋常的味道，獨一無二的
建議烘焙程度：city或city+
對比一款低酸，具有藍莓風味的高品質天然羅布斯塔

2016-06-20 18:09:42 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄