作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 09:47:21
咖啡豆的種類介紹
酸味:摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆。
苦味:爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。
甜味:哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼亞、山多士、海地 。
中性味:巴西、薩爾瓦多、低地哥斯達黎加、委內瑞拉、洪都拉斯、古巴 。
香醇:哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加 。
咖啡豆的種類,酸甜苦醇口味多
咖啡豆的種類推薦
1、東帝汶
阿拉比卡豆,醇厚,有一定的果香,喝到嘴裏的時候有一定的刺激感,入口有雜味,研磨之後有幹香。
2、埃塞俄比亞lima
根據產地來劃分品種,豆子具有果香味道,微酸,口感乾淨清香,比較適合單喝。
3、印尼曼特寧
曼特寧的豆子口感強壯,有一定的甜度,可單喝,可拼配,這個豆子的特點是越陳越好,放久之後顏色會發生變化,最出名的便是黃金曼特寧。
咖啡豆的種類,酸甜苦醇口味多
4、埃塞俄比亞哈拉爾
哈拉爾咖啡味道醇厚,具有中度或輕度的酸度,最重要的是,它擁有幾乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性,隨時準備戰勝你的味蕾,越乾燥的加工方式越能凸顯它的優勢。
5、祕魯
乾淨的口感,無雜質味道,它多種植在高海拔地區,有規劃的種植使得產量大大提升,口感香醇,酸度恰如其分
2022-05-15 17:31:44 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)