夏威夷是美國的唯一咖啡產區特種咖啡精選咖啡美國咖啡消費

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-05-20 18:24:44

　　精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特種咖啡”“精選咖啡”。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風味特佳，纔算是精選咖啡豆。
　　
　　“夏威夷是美國的唯一咖啡產區。夏威夷咖啡的品質十分出衆。由於地理位置優越，美國的普通咖啡消費者不必跨越千山萬水，便可一睹咖啡種植園的風采。”
　　
　　——考妮·布魯默哈德特，Roast·Magazine·雜誌出版商

2016-06-23 14:49:37 責任編輯：未知

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