巴西咖啡豆
巴西米納斯咖啡豆的詳細簡介風味描述口感特點
巴西米納斯咖啡豆的詳細簡介風味描述口感特點
巴西咖啡有很多種類，很難說它有什麼特別的風味，沒有特別出衆的優點，也沒有明顯的缺點，大多數爲中酸、口感潤滑，主打的是溫和順口、醇厚度佳與甜感，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，味道不會有太大的變化；而且油脂比較豐富。所以巴西的咖啡豆最適合與其它咖啡豆混合來製作意大利濃縮咖啡，它能促進濃縮咖啡的表面形成黃金色的泡沫，並使咖啡帶有微酸的口味和悠長的餘味。實際上，所有大的咖啡烘焙商經營的拼配咖啡裏都有某些產自巴西的咖啡
巴西咖啡有很多種類，很難說它有什麼特別的風味，沒有特別出衆的優點，也沒有明顯的缺點，大多數爲中酸、口感潤滑，主打的是溫和順口、醇厚度佳與甜感，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，味道不會有太大的變化；而且油脂比較豐富。所以巴西的咖啡豆最適合與其它咖啡豆混合來製作意大利濃縮咖啡，它能促進濃縮咖啡的表面形成黃金色的泡沫，並使咖啡帶有微酸的口味和悠長的餘味。實際上，所有大的咖啡烘焙商經營的拼配咖啡裏都有某些產自巴西的咖啡
巴西各產區亦可據此標準區分爲五個等級：
極爲柔順：南米納斯、米納斯中西部的塞拉多臺地/聖保羅省東北部摩吉安納/巴伊亞鑽石高原
柔順：巴伊亞/米納斯東南山林區地勢稍高處/巴拉納/聖埃斯皮裏圖(山陵地)/聖保羅中西部
稍柔順：米納斯東部與東北部
不順口：聖埃斯皮裏圖/巴拉納(低海拔處)
碘嗆味：米納斯東南部地勢稍低處/聖埃斯皮裏圖(平地)
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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