埃塞俄比亞科契爾咖啡豆的特點口感研磨刻度處理法簡介

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亞咖啡 > 2024-12-22 21:12:34

埃塞俄比亞科契爾咖啡豆的特點口感研磨刻度處理法簡介

科契爾位於衣索比亞耶加雪菲東南方25公里一個小產區,是一個生產咖啡而富裕的地區，也是耶加雪菲三大有名微產區之一,當地居民約十萬人,咖啡豆爲主要收入來源，這個產 地的處理加工設備非常先進。知名咖啡評鑑網站Coffee Review給予科契爾水洗豆94分的高評價

耶加雪菲  G2  水洗
 
Ethiopia  Yirgacheffee G2
 
風味關鍵詞：檸檬
 
烘焙：淺度烘焙
 
處理方式：水洗
 
海拔高度：1600~1800M
 
豆粒大小：16~17目
 
產區：埃塞俄比亞 科契爾

耶加雪菲，是埃塞俄比亞的一座小鎮，海拔1700-2100米，位於西達莫省的西北邊，依山伴湖， 是埃塞俄比亞海拔最高的咖啡產區之一，也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。嚴格起來，耶加雪菲是埃塞俄比亞西達莫產區（Sidamo）的一個副產區，由於風味特殊被獨立出來

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2017-01-15 15:31:17 責任編輯：未知

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