巴西喜拉多咖啡口感沖泡方法風味描述研磨刻度品種產地簡介

採用半水洗式的咖啡主要生產於喜拉多地區，其特點是咖啡豆沒有經過發酵槽的浸漬。這樣的咖啡酸度，甜度，調味度，及香味都相當的不錯。咖啡專家介紹，採用半水洗式的咖啡豆中所夾雜的瑕疵豆較乾燥法少，而且富含酸味。若是採用淺度烘焙則有青草味，而深度烘焙則會使苦味異常明顯，因此最適合中度烘焙法

喜拉多正位於此。早在30年以前，其實喜拉多這個地區還不爲世人所知；它曾作爲一個荒涼的大山，安安靜靜的坐落在巴西，因此喜拉多在葡萄牙語意思是“野蠻地”之意。而現在喜拉多則是著名的咖啡產地了，它的咖啡在海拔1000米左右的，平坦的高原進行大規模的機械化種植。其獨特的土壤，豐富的地下水是喜拉多必不可少的出產優質咖啡的生態條件