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夏季咖啡菜單 100種冰咖啡的製作方法(2)
咖啡知識

夏季咖啡菜單 100種冰咖啡的製作方法(2)

【中文名稱】：薩白昂咖啡 【英文名稱】：Caff Zabaglione 【材 料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升，蛋黃1個的量，意大利紅葡萄酒(馬爾薩拉酒)30毫升，鹽少許，碎冰100克 【制 法】：用攪汁器將咖啡、蛋黃、紅葡萄酒、鹽攪勻。玻璃杯中放入碎冰，將攪勻的咖

2015-05-22 咖啡知識 我要分享
咖啡館菜單 100種冰咖啡的製作方法2
咖啡知識

咖啡館菜單 100種冰咖啡的製作方法2

【中文名稱】：薩白昂咖啡 【英文名稱】：Caff Zabaglione 【材 料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升，蛋黃1個的量，意大利紅葡萄酒(馬爾薩拉酒)30毫升，鹽少許，碎冰100克 【制 法】：用攪汁器將咖啡、蛋黃、紅葡萄酒、鹽攪勻。玻璃杯中放入碎冰，將攪勻的咖

2014-12-02 咖啡知識 我要分享
花式咖啡製作推薦 100種冰咖啡的製作方法
咖啡知識

花式咖啡製作推薦 100種冰咖啡的製作方法

【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-10-21 咖啡知識 我要分享
100種冰咖啡的製作方法
咖啡技術

100種冰咖啡的製作方法

【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-07-11 咖啡技術 我要分享
2016COE第2名哥斯達黎加|中央谷地【蜜天王】布魯瑪斯產區卡杜拉
精品咖啡豆

2016COE第2名哥斯達黎加|中央谷地【蜜天王】布魯瑪斯產區卡杜拉

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016COE第2名 哥斯達黎加 |中央谷地【蜜天王】布魯瑪斯產區卡杜拉紅蜜處理風味？ 擁有蜜天王暱稱的布魯瑪斯莊園微處理廠（Brumas del Zurqui）在臺灣精品咖啡業界赫赫有名。布魯瑪

2018-10-28 精品咖啡豆 我要分享
夏季咖啡菜單 100種冰咖啡的製作方法
咖啡知識

夏季咖啡菜單 100種冰咖啡的製作方法

【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏

2015-05-22 咖啡知識 我要分享
咖啡館菜單 100種冰咖啡的製作方法1
咖啡知識

咖啡館菜單 100種冰咖啡的製作方法1

【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-12-02 咖啡知識 我要分享
哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠|多娜克羅曼西亞莊園藝妓種蜜處理COE#2
精品咖啡豆

哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠|多娜克羅曼西亞莊園藝妓種蜜處理COE#2

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠|多娜克羅曼西亞莊園藝妓種 蜜處理 COE#28批次風味？ 布魯瑪斯處理廠（Beneficio Brumas del Zurqui）是由Rodrguez Carballo家族於1880年創立的，現在是

2018-10-07 精品咖啡豆 我要分享
巴拿馬波奎特Kotowa旗下鄧肯莊園白蜜咖啡SCAP限量版風味特點
巴拿馬咖啡豆

巴拿馬波奎特Kotowa旗下鄧肯莊園白蜜咖啡SCAP限量版風味特點

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：巴拿馬 波奎特 鄧肯莊園 白蜜 SCAP限量版 （Panama Boquete Duncan Kotowa Reverva White Honey） 風味敘述： 花香、萊姆、蜂蜜、蘋果、甜柑橘、 焦糖、輕柔水果調、餘韻香甜持久。 Kotowa旗

2017-11-08 巴拿馬咖啡豆 我要分享
巴拿馬咖啡莊園 科託瓦家族 波奎特 Don K莊園 巴拿馬手衝咖啡豆
精品咖啡豆

巴拿馬咖啡莊園 科託瓦家族 波奎特 Don K莊園 巴拿馬手衝咖啡豆

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：巴拿馬 波奎特 Don K莊園 黃蜜 （Panama Boquete Don-K Reserva Yellow Honey） 風味敘述：花香、萊姆、水果調、紅糖、蘋果、 杉木、焦糖、餘韻香甜持久、質地細膩。 Kotowa

2018-07-27 精品咖啡豆 我要分享
巴拿馬黃蜜處理咖啡波奎特科託瓦莊園旗下Don K咖啡莊園產地信息
巴拿馬咖啡豆

巴拿馬黃蜜處理咖啡波奎特科託瓦莊園旗下Don K咖啡莊園產地信息

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 品名：巴拿馬 波奎特 Don K莊園 黃蜜 私藏版特選 （Panama Boquete Don-K Reserva Yellow Honey） 風味敘述： 花、白葡萄、柚香、蜂蜜、口感柔滑 細緻層次感分明、質地細膩。 Kotowa旗下的莊

2017-11-08 巴拿馬咖啡豆 我要分享
巴拿馬波奎特可託瓦莊園日曬藝伎最佳巴拿馬BOP競標批次咖啡豆
巴拿馬咖啡豆

巴拿馬波奎特可託瓦莊園日曬藝伎最佳巴拿馬BOP競標批次咖啡豆

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 巴拿馬 波奎特 可託瓦莊園 日曬藝伎 （Panama Boquete Kotowa Geisha Natural） 風味敘述：茉莉花，萊姆，柚子、熱帶水果熟香、綜合鮮果茶、 甜橙混和草莓的細緻酸質、百香

2018-06-16 巴拿馬咖啡豆 我要分享
巴拿馬林肯咖啡豆好喝嗎 巴拿馬 Don K咖啡莊園故事獲獎記錄介紹
巴拿馬國家

巴拿馬林肯咖啡豆好喝嗎 巴拿馬 Don K咖啡莊園故事獲獎記錄介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有一款咖啡豆，它帶給你的感覺像是在啜吸一束鮮花。 它入口花香馥郁，有明亮的果酸，一喝就有讓人驚豔的感覺，被稱爲咖啡界的女神。 這款女神級的咖啡豆就是 巴拿馬咖啡 。 品名：

2018-07-28 巴拿馬國家 我要分享
咖啡迅速的增長率全靠世界2,500,000名咖啡農來維持
咖啡資訊

咖啡迅速的增長率全靠世界2,500,000名咖啡農來維持

自上世紀六十年代至今，每年世界的咖啡總產量以三倍速度遞增，需求量以每年5%遞增。如此迅速的增長率全靠世界2,500,000名咖啡農來維持，而他們當中，有80% -- 90%的咖啡農是小型咖啡莊園主，他們所處的咖啡帶地區也是全球氣候變化最顯著的區域 相比更爲強壯的

2017-01-11 咖啡資訊 我要分享
咖啡館花式咖啡配方 冰咖啡配方2
咖啡知識

咖啡館花式咖啡配方 冰咖啡配方2

【中文名稱】：椰香冰咖啡 【英文名稱】：Coconut Ice Coffee 【材 料】：果糖30毫升、碎冰適量、冰塊適量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鮮奶油適量、椰子粉少許、菠蘿片1片、紅櫻桃1顆 【制 法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰塊至8分滿;倒入冰

2015-01-04 咖啡知識 我要分享
掛耳黑咖啡哪個牌子最好喝？掛耳式咖啡評比結果出爐！
齋啡

掛耳黑咖啡哪個牌子最好喝？掛耳式咖啡評比結果出爐！

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 好好來分析一下喝齋啡的好處 黑咖啡的好處 日本人發明掛耳式咖啡，將裝有研磨咖啡的濾袋掛在馬克杯邊緣，以9096℃熱水沖泡濾滴。 《蘋果》副刊蒐羅超商、超市、量販等實體通路共58

2018-01-20 齋啡 我要分享
精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分類與原因
咖啡知識

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分類與原因

精品咖啡豆的生長環境也有較高要求。一般生長在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具備合適的降水，日照，氣溫及土壤條件。一些世界著名的咖啡豆還具有特殊的地理環境，如藍山地區的高山雲霧，科納的午後飛來之雲所提供的免費陰涼，安提瓜的火山灰土壤，這些

2016-05-31 咖啡知識 我要分享
冬季咖啡店的花式咖啡推薦 熱咖啡-6
咖啡知識

冬季咖啡店的花式咖啡推薦 熱咖啡-6

【中文名稱】：香濃招牌冰咖啡 【英文名稱】：Special House Blended Ice Coffee 【材料】：曼特寧咖啡3大勺、巴西咖啡2大勺、哥倫比亞咖啡1大勺、奶精粉4勺、糖漿30毫升、碎冰適量、鮮奶油適量、煉乳15毫升 【製法】：①將咖啡用小火煮2分鐘(粉量和水量根據

2015-01-20 咖啡知識 我要分享
瞭解漂流瓶活動
咖啡資訊

瞭解漂流瓶活動

漂流瓶活動到底怎麼漂?會員之間如何獲取相識、相遇的機會?已經報名加入漂流瓶活動的單身男女們最關注的正是這個問題。在此，記者舉例進行說明：如本報今日刊登NO.1李某的資料，若是有男會員想結識她，可在報紙刊登當日致電本報記者進行報名。今晚，記者將報

2014-08-08 咖啡資訊 我要分享
“緣分漂流瓶”到壹杯咖啡館
咖啡文化

“緣分漂流瓶”到壹杯咖啡館

緣分交友與咖啡館經營推廣配搭會是怎樣的結果?請看生活報的“緣分漂流瓶”活動啦!

2014-05-19 咖啡文化 我要分享

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