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成爲一名咖啡師，是很多人都有過的夢想。幻想着自己穿着圍裙，在瀰漫着咖啡香氣的吧檯裏，一絲不苟的做咖啡，拉花，身影帥氣而迷人......而現實是，目前中國咖啡師平均年齡較低，收入不高，晉升困難...... 星巴克工資待遇怎麼樣？ 咖啡師的工資，福利全球各
【最 新 課 程】 烘焙基礎課程 王詩如 時間：2012年12月17日-12月19日 課程收費：3800元/三天 課程目的：本課程針對具有咖啡師基礎的學員（或已選咖啡師課程的學員），通過對烘焙基礎知識的瞭解，小型烘焙機的運用，掌握自主烘焙所需的基礎理論並具備基本運
哥倫比亞1個城市今天自稱締造世界紀錄：1萬3800人齊聚喝咖啡。 哥倫比亞是全球主要水洗阿拉比卡咖啡豆生產國，但當地人卻不太買咖啡來喝，東部 波雅卡省（Boyaca）當局和哥倫比亞咖啡農國家聯盟特別舉辦這個活動，推銷咖啡飲品。 主辦單位說，波雅卡省首府通
伊莎貝爾莊園(Isabel)成立於1899是瓜地馬拉著名的百年莊園，莊園位處於瓜地馬拉安提瓜東南方海拔3800英尺的山脈上，2004年伊莎貝爾莊園因爲感染到咖啡樹常見的病變讓莊園決定往自然原始的種植方式生產咖啡，咖啡是以人工採收完全成熟的咖啡櫻桃，然後挑選分
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya Nyeri Mutwewathi AA 肯尼亞 涅裏產區密特瓦錫處理廠 AA 級 國家： 肯尼亞 （Kenya） 產區： 洌裏 Nyeri. Mt. Kenya 處理廠： 密特瓦錫 Mutwewathi 海拔： 1,400 - 1,600米
西半部山地縱貫，高峻的巴里散(Barisan）山脈呈西北-東南走向，綿亙1600千米，有90餘座火山，其中最高峯葛林芝（Kerinci）山海拔達3800米。山脈以東爲沖積平原，南寬北窄，最寬處100千米以上。河流衆多，主要有穆西河、巴當哈里河、因德拉吉里河、甘巴河等，
蘇門答臘島呈西北東南走向，在中間與赤道相交叉，由兩個地區組成：西部巴里散山脈(Barisan Mountains）和東部的沼澤地。 西半部山地縱貫，高峻的巴里散(Barisan）山脈呈西北-東南走向，綿亙1600千米，有90餘座火山，其中最高峯葛林芝（Kerinci）山海拔達3800
牙買加的咖啡有三個品種分別是： ⑴藍山咖啡：種植在海拔666米以上， ⑵高山咖啡：種植在藍山地區666米以下， ⑶牙買加咖啡：藍山山脈以外地區種植咖啡。 最好的藍山咖啡豆是NO.1 peaberry，也稱爲珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的
“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。
玻利維亞的咖啡生產在該國有着悠久的歷史。咖啡種植在海拔800-2,300米（2,600-7,500英尺）的區域。玻利維亞的永加斯(Yungas)卡拉納比(Caranavi)產區，是一個高海拔的咖啡產區，這裏的海拔最高度是在4062公尺。 卡拉納比穿透性的寒風搭配高地的海拔，對咖啡風
最好的藍山咖啡豆是NO.1 peaberry，也稱爲珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。風味香味十分濃郁，有持久水果味。顆粒較飽滿。適宜中度烘烤，藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，符合現代人的健康觀念。藍山咖啡每
藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica） 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峯海拔2256米，是加勒比地區的最高峯，也是著名的旅遊勝地
一些小莊園也種植藍山咖啡，如：瓦倫福德莊園，銀山莊園和馬丁內斯的亞特蘭大莊園等，也屬於小規模種植，其中許多莊園主是小土地擁有者，他們的家族已經在這塊土地上勞作了兩個世紀。牙買加的咖啡業面臨着一系列的問題，比如：旋風的影響，勞動費用的增假和
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 牙買加 藍山咖啡 豆的介紹與分級 藍山咖啡豆,是生長於牙買加官方法訂的種植範圍內,且生產過程也在牙買加咖啡局嚴格的極品豆.優質的 藍山咖啡 豆以均衡,溫和的口感,迷人的香氣,不苦
在1872年之後的數十年中，牙買加的經濟逐漸繁榮，但是社會和 文化發展卻始終受到殖民當局的壓制。特別是在大蕭條時期，牙買加的各階層均對凋敝的社會情況非常不滿。1938年，牙買加的工人舉行起義。之後，殖民當局被迫給與當地一些自治權利。1944年，牙買加首
關於蘇門答臘島名稱來源有兩種說法：一說島名來源於梵文SamudraDvipa，samudra意爲海，dvipa意爲島嶼，故蘇門答臘古時曾叫蘇瓦納布米（Sumutrabhumi），意爲光輝綺麗的鄉土，這個名字的同義詞即蘇門答臘布米（Sumutrabhumi），蘇門答臘即從蘇門答臘布米演變
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 印尼蘇門答臘羣島這塊土地，遠離塵囂，常年陽光充足，空氣純淨，溼度適宜，土壤肥沃，因得天獨厚的地理環境和溫和的氣候，蘇門打蠟羣島的生態環境得到了良好的保護。蘇門答臘島呈西北東南
臺灣咖啡的厲害已經全世界知道，而11月全臺灣全民瘋咖啡，除了星巴克、統一超商陸續推出咖啡促銷活動，劍湖山世界旗下劍湖山渡假大飯店及主題樂園也加入促銷戰，推出咖啡第2杯0元(買一送一)，及推出全國唯一夜間「摩天輪觀景咖啡」，搭幸福摩天輪、品咖啡、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 是一個擁有諸如海水珍珠等豐富物產，以及廣袤熱帶雨林覆蓋的國家。安第斯山脈縱貫西部，山谷相間，赤道橫貫南部，這個南美國家得天獨厚的地理環境十分適合咖啡種植。 考
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