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精品咖啡espresso咖啡怎麼喝？完美的ESPRESSO有三大特質！

意式咖啡

精品咖啡espresso咖啡怎麼喝？完美的ESPRESSO有三大特質！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識挑戰重量級花式咖啡ESPRESSO 說完了品味帥氣兩相宜的卡布奇諾，接下來要進入花式咖啡的重頭戲登登登登（怎麼又是這種配音？？）：espres

2018-03-03 意式咖啡我要分享

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

咖啡資訊

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

據國外資料介紹，喝咖啡的最佳時間是：夏秋季節爲下午4～6點；冬春季節爲下午3～5點。

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡出口量價齊增

咖啡資訊

雲南咖啡出口量價齊增

記者近日從昆明海關獲悉，今年前三季度，雲南省出口咖啡6.3萬噸，同比增長79.3%；出口額13.9億元，同比增加1.1倍；出口均價爲每公斤22.2元，上漲14.8%。雲南咖啡出口佔全國總額的56.5%，居全國各省（區、市）之首。據歷史數據反映，二季度、三季度爲雲南咖

2016-10-28 咖啡資訊我要分享

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

精品咖啡學

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

據有關資料介紹，健康人飲用一杯速溶咖啡(約2～3 茶匙)就會引起心跳過速。如果夜晚飲用便會導致失眠。對患有某種心血管疾病的人，還會出現血壓高升現象，患有胃及十二指腸潰瘍的人飲用咖啡，會使胃酸增多，刺激胃粘膜及潰瘍面，對傷口癒合不利。那麼，什麼時

2015-10-05 精品咖啡學我要分享

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

咖啡知識

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

據有關資料介紹，健康人飲用一杯速溶咖啡(約2～3 茶匙)就會引起心跳過速。如果夜晚飲用便會導致失眠。對患有某種心血管疾病的人，還會出現血壓高升現象，患有胃及十二指腸潰瘍的人飲用咖啡，會使胃酸增多，刺激胃粘膜及潰瘍面，對傷口癒合不利。那麼，什麼時

2015-06-23 咖啡知識我要分享

世界最強咖啡在美國上市比一般咖啡強4倍

咖啡資訊

世界最強咖啡在美國上市比一般咖啡強4倍

【大紀元2017年04月05日訊】（大紀元記者陳俊村報道）就像生產最辣辣椒的競賽一樣，人們也競相生產最強的咖啡。目前世界上最強咖啡的頭銜由南非黑色失眠（Black Insomnia）公司所生產的同名產品所贏得，其強度是一般咖啡的4倍以上，肯定會讓很多人失眠。如今

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

咖啡沖泡：按照預浸泡水量和時間的差別

咖啡小知識

咖啡沖泡：按照預浸泡水量和時間的差別

隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的心頭之愛。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖啡魅力。而且種類繁多的手衝咖啡工具顯示出不同咖啡產地的個性和特色。在中國本地，越來越多人在家裏開始操作手衝咖啡，所以手衝咖啡已經不用

2017-08-01 咖啡小知識我要分享

咖啡師每次都能衝煮出顧客想要的味道？

咖啡資訊

咖啡師每次都能衝煮出顧客想要的味道？

隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的心頭之愛。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖啡魅力。而且種類繁多的手衝咖啡工具顯示出不同咖啡產地的個性和特色。在中國本地，越來越多人在家裏開始操作手衝咖啡，所以手衝咖啡已經不用

2017-07-23 咖啡資訊我要分享

臺灣連鎖飲料咖啡店冰塊生菌數超標近百倍

咖啡資訊

臺灣連鎖飲料咖啡店冰塊生菌數超標近百倍

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎炎夏日，隨處可見的手搖飲料店，成了最方便的消暑方式。爲了維護民衆食用飲品的衛生安全，新北市衛生局啓動今年冰品（冰塊）飲品抽驗專案，截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗

2017-07-19 咖啡資訊我要分享

點了杯意式濃縮咖啡怎麼喝？

咖啡知識

點了杯意式濃縮咖啡怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ESPRESSO的特點： ESPRESSO濃稠到嚇死人一杯正常的手衝大約150-180 c.c，但同樣粉量的espresso只有30 c.c，等於是手衝咖啡的5-6倍濃，而且因爲利用快速高壓萃取的關係，espresoo

2018-05-10 咖啡知識我要分享

手衝咖啡 | 悶蒸水量和時間的差別造成的風味影響實驗總結

咖啡技術

手衝咖啡 | 悶蒸水量和時間的差別造成的風味影響實驗總結

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的心頭之愛。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖啡魅力。而且種類繁多的手衝咖啡工具顯示出不同咖啡產地的個性和特色。在中國本地

2017-09-27 咖啡技術我要分享

小杯開創大市場綠山咖啡股價5年漲36倍

咖啡資訊

小杯開創大市場綠山咖啡股價5年漲36倍

如果你是個咖啡愛好者，那麼對你而言藍山咖啡一定不陌生，但你知道綠山咖啡嗎？這是一家憑藉單杯咖啡系統闖蕩北美市場的公司。截至2013年9月，綠山咖啡的克里格咖啡機以及配套的K杯咖啡已進駐13%的美國家庭。

2014-08-09 咖啡資訊我要分享

超提神的最強咖啡！咖啡因含量超普通咖啡80倍

咖啡資訊

超提神的最強咖啡！咖啡因含量超普通咖啡80倍

中新網8月29日電據澳洲網報道，澳大利亞阿德萊德克里斯蒂海灘(Christies Beach)一家咖啡店近日推出了一款Asskicker咖啡，這種咖啡號稱最強咖啡，因爲它的咖啡因含量超過普通咖啡的80倍，而且據說喝完之後可以連續亢奮18個小時，根本停不下來。克里斯蒂海灘

2016-09-09 咖啡資訊我要分享

超提神的最強咖啡!咖啡因含量超普通咖啡80倍

咖啡資訊

超提神的最強咖啡!咖啡因含量超普通咖啡80倍

克里斯蒂海灘的Viscous Coffee店推出的這款Asskicker冰咖啡，含有5克咖啡因，大約是每杯普通咖啡含量的80倍。據瞭解，一杯濃咖啡的咖啡因含量才大約爲60毫克，而標準的過濾咖啡的咖啡因含量爲150毫克。 Viscous Coffee店主本明頓(Steve Benington)稱，這款咖

2016-08-31 咖啡資訊我要分享

咖啡殼有新生命，咖啡因養髮液長頭髮

咖啡資訊

咖啡殼有新生命，咖啡因養髮液長頭髮

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）市面上一款以雲林古坑咖啡萃取製成的咖啡因養髮液，經弘光大學化妝品科技研究所試驗，讓20名女性受測者使用8周後，結果頭髮平均增長6.1釐米，最長可達7.2釐米，是一般生長速度的3到4倍。聽說受測者

2017-09-02 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡九成是添加劑！致毒性比現磨咖啡高1.8倍！

咖啡資訊

速溶咖啡九成是添加劑！致毒性比現磨咖啡高1.8倍！

檢測發現10個速溶咖啡樣本未能通過生物毒性測試有生物科技公司測試市面上自11個品牌、共30款的速溶咖啡樣本。發現速溶咖啡的毒性水平較連鎖店咖啡高出1.8倍，有多達33%樣本未能通過毒性測試。調查同時發現大部分樣本中的咖啡含量只佔總成分5-9%，並不是致毒

2017-07-14 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡與現磨咖啡評比：三合一熱量是研磨咖啡的20倍

咖啡資訊

速溶咖啡與現磨咖啡評比：三合一熱量是研磨咖啡的20倍

喝咖啡不能只求快速、方便、便宜就好，三合一咖啡內含多種人工添加物，已達六合一、七合一;你以爲比較健康的無糖二合一其實內含高脂肪，喫了更不健康;三合一的熱量根本是濾掛式研磨咖啡的20倍。你真的還想喝三合一、二合一嗎? 三合一速溶咖啡的方便性，提高

2015-11-27 咖啡資訊我要分享

咖啡效果因體質不同而有所不同

咖啡莊園

咖啡效果因體質不同而有所不同

據國外資料推薦，喝咖啡的最佳時間是：夏秋天節爲下午4～6點；冬春天節爲下午3～5點。由於這時是人體感到最疲倦的時刻，此時飲上一杯咖啡，不僅能夠增加營養，並且還能夠振奮精神，有利工作。咖啡與癌症法國的研究者發覺，飲用咖啡者將會使胰腺癌的發病率大

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

三合一熱量是研磨咖啡的20倍還是研磨咖啡豆沖泡好

咖啡豆

三合一熱量是研磨咖啡的20倍還是研磨咖啡豆沖泡好

三合一即溶咖啡的方便性，提高了「喝咖啡」的普及性。根據調查，臺灣人每人每年平均喝掉約120杯咖啡，其中，最多的還是三合一即溶咖啡(28%)，其次纔是便利商店的罐裝和研磨咖啡豆(21%)。但很多喝三合一即溶咖啡的人不太深究品質。在臺大開設咖啡學的農藝學

2014-06-26 咖啡豆我要分享

雲南咖啡出口量價齊增-同比增長79.3%

雲南咖啡豆

雲南咖啡出口量價齊增-同比增長79.3%

從出口咖啡發貨地來看，普洱、保山、德宏是省內3大貨源地，佔全省咖啡出口額比重分別爲29.2%、20.8%和11.8% 前三季度，全省對歐盟咖啡出口額5.4億元，增長23.1%，佔全省咖啡出口額的38.5%。其中德國、比利時是雲南咖啡在歐盟的主要消費國，佔全省對歐盟出口咖

2017-01-06 雲南咖啡豆我要分享

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