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肯尼亞KE7300AB及 巴西 寶木莊園咖啡介紹： 來自肯亞咖啡局的競拍豆，本批次編號是2014-7300 Select;展望2015肯亞咖啡的前景，還是艱辛兩字;天候與人謀不臧，讓咖啡農很辛苦，大顆的AA豆不僅昂貴稀少，多數AA的杯測品質也不如精選的AB級;一直以來我們挑豆的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 原本使用的Silvia是單鍋爐，咖啡萃取與蒸氣都用同一個鍋爐加熱。 單鍋爐如果只是萃取的話其實就睜一眼閉一眼比較沒關係 但如果要同時萃取外加打奶泡的話就要額外等溫度上升或下降到你要的溫度後才能
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前一臺家用的義式咖啡機是RANCILIO SILVIA搭配楊家的901N磨豆機。 先說結論，升級特有感！！ 原本使用的Silvia是單鍋爐，咖啡萃取與蒸氣都用同一個鍋爐加熱。 單鍋爐如果只是萃取的話其實就睜一眼閉
肯特(Kent) 肯特(Kent)：印度發現的帝比卡混血品種，產量高，抗病力強，但未曾贏過國際杯測大獎。 咖啡常見栽培品種，咖啡豆的種類： 帝比卡(Typica) 波本(Bourbon 波邦) 基因突變種： 肯尼亞[SL28]與[SL34](波本嫡系) 瑰夏(Geisha 藝妓咖啡) 黃色波本(Bourb
採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精製法爲佳。精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳
肯尼亞加同柏亞合作社Gatomboya Factory, Keya Nyeri咖啡豆介紹： 肯亞(Kenya)鄰近於衣索比亞，在1950年代起，即以具有風味變化極大，無與倫比的檸檬香氣的SL28與SL34波旁(Bourbon)改良品種聞名於世。 肯亞最棒的咖啡通常種植於中部高地往肯亞山(Mountain Ke
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 Mbeya產區|義隆巴村Ilomba水洗廠肯特kents的風味？ 義隆巴 （Ilomba） 水洗廠就位於坦桑尼亞 Mbozi 省的 Ilomba 村，該國西南方 Mbeya 高地陡峭的山坡地帶，義隆巴 Ilomb
肯亞咖啡 【肯亞咖啡】肯亞咖啡(KENYAAA)是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數也就是最高級品，其咖啡豆肉質厚呈圓形，味濃質佳，通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞，具有醒腦的效用。肯亞咖啡味道十分獨特，幾乎沒有類似的咖啡。肯亞咖啡的特色是鮮明
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 越南咖啡_越南咖啡價格_越南咖啡品牌 如果你以爲在越南只能喝到甜滋滋的咖啡，那就大錯特錯！來自胡志明市的The Workshop，堅持只販售咖啡癮君子熱愛的手衝咖啡，試圖將咖啡豆艱深
從最初的家居飾品的集中地，發展到目前清邁最有文藝範的一條街，寧曼路1巷的很多東西都在改變。現在很多人都在談論一件重要的事情，那就是，寧曼路1巷左側的所有店家的租賃合同都將在明年1月份到期，而直到現在也還沒有談妥續租條件，也就是說，1巷的這些文
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡知識--如何用機器蒸汽管打奶泡 日前，來自全世界的咖啡愛好者們齊聚韓國首都首爾，共同參加了最新一屆 2017 年世界咖啡師大賽（ WBC ）。 來自澳大利亞 ONA Coffee 的 Hugh Ke
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 耶加雪菲 水洗 科契爾鎮 波麗村 咖啡豆半磅 一款層次豐富多變的水洗 耶加雪菲 ！淡雅花香混合香草調性，入口有甘蔗甜味，帶金桔、檸檬皮，果酸複雜有活力！ ▲ 生產資訊： 國家：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 目前臺面上較爲熟悉的研磨咖啡系統大致如下： 美系： 1. 統一Starbucks coffee 2. 義美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅圖極品 4. 雅圖 5. 魔力 日系： 6. 味全UCC咖啡 7. 羅多倫 8. 丹堤 9. 真鍋 10. 木村ke
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞AA卡羅歌託咖啡手衝數據 肯尼亞AA卡羅歌託怎麼喝 這些漂亮的生豆，根據顆粒大小（size）、形狀（shape）、重量（weight）分等： E：kenyaE，象豆，elephantbean，18目以上（包括圓豆） AA：Ke
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從1996年開始竄紅的再忙，也要跟你喝杯咖啡廣告臺詞，那時雀巢即溶咖啡讓我們在繁忙的生活中找到理由偷閒；而2011年統一超商邀請演員桂綸鎂拍攝整個城市都是我的咖啡館的系列廣告，都讓我們更習慣隨處
Kenya肯尼亞咖啡 Kenya肯尼亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產地埃塞俄比亞，但遲至二十世紀初交，纔開始從事咖啡栽培業，十九世紀傳教士從也門引進阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進巴西古老的波旁咖啡種籽，才大規模栽培咖啡，也就是說，目前的Ke
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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