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米蘭LAVAZZA與米蘭星巴克正面交鋒！並與本土品牌illy聯手約架

咖啡新聞

米蘭LAVAZZA與米蘭星巴克正面交鋒！並與本土品牌illy聯手約架

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克進軍意大利，遇本土品牌直面競爭據路透社報道，就在星巴克附近，意大利咖啡集團 Lavazza ，在米蘭開了旗下第一家旗艦咖啡店，地點位於在米蘭着名的斯卡拉歌劇院附近，堅

2018-09-01 咖啡新聞我要分享

認識意式濃縮咖啡，並與它劃清界限，瞭解濃縮咖啡的基本知識

咖啡技術

認識意式濃縮咖啡，並與它劃清界限，瞭解濃縮咖啡的基本知識

拜星巴克和Costa等連鎖咖啡店在中國的流行所賜，意式濃縮咖啡(Espresso)和以其爲基礎的咖啡飲品在漢語中幾乎成爲咖啡的同義詞。不能淡然說出幾個諸如拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵這樣拗口的音譯詞簡直要文藝青年失格。然而，儘管它們都以咖啡豆爲原料，但是無論

2016-01-05 咖啡技術我要分享

星巴克臻選祕魯El Lirio咖啡故事祕魯El Lirio咖啡風味口味描述

精品咖啡豆

星巴克臻選祕魯El Lirio咖啡故事祕魯El Lirio咖啡風味口味描述

家是奧馬爾班達的心臟所在。他出生並在祕魯長大，離開家鄉，學習農學，回到家鄉，投資於他心愛的ElLirio。奧馬爾將自己的農場打造成一個展示場所，分享了自己的知識，幫助提高了質量和生產力，並與當地小農社區建立了夥伴關係和信任在祕魯特色咖啡市場培養了

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

mazzer磨豆機拆解圖-咖啡磨豆機彈簧怎麼換

磨豆機

mazzer磨豆機拆解圖-咖啡磨豆機彈簧怎麼換

mazzer磨豆機拆解圖-咖啡磨豆機彈簧怎麼換整個生產過程，並與先進的技術和細緻的質量控制在約在工廠生產的。7000平方米。在位於皮爾（威尼斯）Gardigiano。Mazzer電器分佈在70多個國家，並贏得了相當重視，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（歐洲市場）和

2016-12-21 磨豆機我要分享

磨豆機粗細調多少合適-美式咖啡什麼味道

美式咖啡

磨豆機粗細調多少合適-美式咖啡什麼味道

磨豆機粗細調多少合適-美式咖啡什麼味道 2013年歐洲精品咖啡協會（SCAE）針對咖啡豆的研磨進行了一個調查研究，並與2014年發佈了名爲Grinding Research Report的研究報告，其中對大家常見的意式磨豆機（Nuova Simonelli Mythos、La marzocco MD5、Mazzer Rob

2016-11-29 美式咖啡我要分享

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹此地方當地小農在2001年開始種植有機咖啡，並與中型咖啡生產者密切合作，因爲他們熟知如何在高地種植森林咖啡。是在西達摩產區中非常有地域特點的微產區之一。本區域的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖

2016-11-11 埃塞俄比亞咖啡我要分享

者東鎮農民種植咖啡熱情高漲咖啡市場前景廣闊

咖啡資訊

者東鎮農民種植咖啡熱情高漲咖啡市場前景廣闊

該鎮的新恆咖啡廠向農戶提供咖啡種苗、農藥化肥和種植技術，由農民提供土地和勞力。並與咖啡農戶簽訂實行保護價收購的協議，以市場價收購鮮果，初加工後，以半成品原料咖啡豆出售，通過合作模式，保證農戶利益不受損。實現了公司和農戶的雙贏，成爲本地村民

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

一杯老咖啡的製作過程

咖啡知識

一杯老咖啡的製作過程

1 2 3 4 1 選118克的咖啡豆，並將之磨成粉。 2 用100度的沸水放入沖泡壺並與咖啡粉迅速攪拌。 3 充分攪拌後在沖泡壺內泡4分鐘。 4 4分鐘後用法蘭絨的過濾網進行過濾，之後倒入特製的咖啡壺中，就可以倒給客人了。 (需要注意的是，咖啡壺和法蘭絨在過濾時都必

2014-09-04 咖啡知識我要分享

可口可樂聯手綠山咖啡拓渠道

咖啡資訊

可口可樂聯手綠山咖啡拓渠道

近日，可口可樂與綠山咖啡先後在各自的官方網站發佈雙方合作的消息。可口可樂表示，已以12.5億美元，摺合每股74.98美元的價格購買咖啡烘焙公司綠山咖啡10%的股權，並與綠山咖啡簽訂了一份十年期的家用冷飲系統合作協議。爲了結成長期的利益聯盟，可口可樂還

2016-07-01 咖啡資訊我要分享

mazzer磨豆機粗細調節怎麼調粉視頻說明書

磨豆機

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mazzer磨豆機粗細調節怎麼調粉視頻說明書整個生產過程，並與先進的技術和細緻的質量控制在約在工廠生產的。7000平方米。在位於皮爾（威尼斯）Gardigiano。Mazzer電器分佈在70多個國家，並贏得了相當重視，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（歐洲市場）和E

2017-01-15 磨豆機我要分享

玻利維亞咖啡豆的風味如何咖啡的採摘

咖啡莊園

玻利維亞咖啡豆的風味如何咖啡的採摘

玻利維亞 S.H.G 卡拉納維 | Bolivia S.H.G Caranavi 玻利維亞卡拉納維具有如同檸檬的明亮的酸味和柑橘系的芳香，還可以感受到微微的巧克力香。玻利維亞卡拉納維咖啡具有清爽宜人的酸味，但其酸味不是特別突出，並與其他味道融合得恰到好處，它的特徵是飲用後

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

佛山咖啡吧開業第一天簽約11家孵化企業

咖啡資訊

佛山咖啡吧開業第一天簽約11家孵化企業

C .C .咖啡吧開業，吸引不少創業者和投資人入內交流。南都記者張明術攝南都訊記者曾羣善昨日，號稱佛山首家C.C.創業咖啡吧揭牌開業，當日6個創業相關平臺認證掛牌，多家知名企業機構在張槎新媒體產業園衆籌成立了C .C .咖啡吧，並與11家孵化企業進行籤

2015-07-18 咖啡資訊我要分享

mazzer咖啡磨豆機拆卸怎麼組裝

磨豆機

mazzer咖啡磨豆機拆卸怎麼組裝

mazzer咖啡磨豆機拆卸怎麼組裝整個生產過程，並與先進的技術和細緻的質量控制在約在工廠生產的。7000平方米。在位於皮爾（威尼斯）Gardigiano。Mazzer電器分佈在70多個國家，並贏得了相當重視，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（歐洲市場）和ETL（美國市

2017-02-02 磨豆機我要分享

肯尼亞Komothai FCS奇努拉Kirura咖啡處理廠信息介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞Komothai FCS奇努拉Kirura咖啡處理廠信息介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kirura咖啡廠是Komothai FCS的一部分，位於基安布縣。擁有紅色火山岩的肥沃土壤。此地年降雨量爲900-1100mm，使土壤中的水份飽和，可供應年產量約爲52公噸的咖啡。並與同一地區的其他處理廠和莊園

2017-11-22 肯尼亞咖啡豆我要分享

什麼是咖啡烘焙曲線-什麼叫咖啡的法式烘焙

咖啡烘焙

什麼是咖啡烘焙曲線-什麼叫咖啡的法式烘焙

什麼是咖啡烘焙曲線-什麼叫咖啡的法式烘焙品鑑能力 ( 如何提高品鑑能力：喝咖啡|三角杯測與杯測 ) Tim Wendelboe 的咖啡之所以好喝，跟他早期花大量精力尋找好產地、好咖啡，並與之農戶建立直接貿易有着千絲萬縷的關係。也是受他啓發，我花在尋找高品質生

2016-11-30 咖啡烘焙我要分享

“車庫咖啡”創始人與貴州學子分享創業經驗

咖啡資訊

“車庫咖啡”創始人與貴州學子分享創業經驗

科技日報訊 (通訊員王璇記者劉志強)大學生要怎樣才能挖到第一桶金?11月26日下午，創業界的領跑者蘇菂，在貴州大學與該校及貴陽學院的300多位同學分享創業經驗，並與貴州學子互動問答。分享會上，蘇菂回顧了自己的創業經歷，他提到，從高薪美差的投資總監到

2014-12-08 咖啡資訊我要分享

洪都拉斯Guara Verde咖啡豆加工處理法介紹咖啡豆的口感如何

精品咖啡豆

洪都拉斯Guara Verde咖啡豆加工處理法介紹咖啡豆的口感如何

洪都拉斯Guara Verde咖啡豆介紹： Guara Verde，或綠色金剛鸚鵡，向洪都拉斯的國鳥點頭，並從我們的姐妹出口公司Becamo的專業部門來到我們這裏。來自Becamo的新Guara Selection計劃專注於向生產商追蹤咖啡，並與他們合作進行高質量的種植，收穫和加工技術

2019-06-18 精品咖啡豆我要分享

高海拔亞洲豆巴布亞新幾內亞咖啡東高地阿拉比卡咖啡豆處理法

精品咖啡豆

高海拔亞洲豆巴布亞新幾內亞咖啡東高地阿拉比卡咖啡豆處理法

巴布亞新幾內亞的咖啡在紐幾內亞島上獨樹一格，有別於緊鄰相連的國家印尼。火山岩土壤，豐富的雨林環境，其明亮，酸甜，花果香的氣味與中南美洲風味相似小農們。在約能種植20棵樹，所謂的「咖啡庭園」生產，傍着維生作物，並與合作社成員共用水洗工廠的設備

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加LasLajas拉斯拉哈斯莊園黃色鑽石咖啡風味口感描述介紹

精品咖啡豆

哥斯達黎加LasLajas拉斯拉哈斯莊園黃色鑽石咖啡風味口感描述介紹

去年，我們的教育總監前往哥斯達黎加，目的是尋找在比賽中使用的特殊新咖啡，並與我們的專業顧客分享。她選擇的咖啡需要獨特，精緻，最重要的是，提供非凡的品嚐體驗。哥斯達黎加Las Lajas Yellow Diamond是她在旅行中發現的符合她所有標準的最終產品。 Las

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

常喝咖啡的好處喝咖啡能有效的減肥嗎

咖啡莊園

常喝咖啡的好處喝咖啡能有效的減肥嗎

每天喝一杯咖啡可以提神對身體有好處糖：咖啡生豆所含的糖分約8%，經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖，使咖啡形成褐色，並與丹寧酸互相結合產生甜味。纖維：生豆的纖維烘焙後會炭化，與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。礦物質：含有少量石灰、鐵質、磷、碳

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

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