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黃色波本(Bourbon Amarello)

咖啡豆

黃色波本(Bourbon Amarello)

黃色波本(Bourbon Amarello)：英文名亦可寫爲[Yellow bourbon]，淺焙深焙皆宜，爲巴西聖保羅州特有黃色外皮的波本變種。一般咖啡果子成熟後會變成紅色，但波本成熟後不會變紅，呈桔黃色而得名。黃波本這兩年席捲巴西[COE]大賽，前三名大獎幾乎全由黃波本囊括

2014-06-30 咖啡豆我要分享

黃波旁咖啡豆名字的來源黃色阿拉比卡咖啡豆叫什麼

咖啡小知識

黃波旁咖啡豆名字的來源黃色阿拉比卡咖啡豆叫什麼

黃色波旁（Bourbon Amarello）：英文名亦可寫爲【Yellow Bourbon】，淺深烘焙都適合。是巴西聖保羅州特有的黃色外皮的波旁變種。一般咖啡果實成熟後會變成紅色，但黃波旁成熟後不會變紅，呈橘黃色而得名。黃波旁這兩年席捲巴西超凡杯大賽，前三名大獎幾乎全

2017-11-13 咖啡小知識我要分享

哥斯達黎加獨特的黃色蜜處理法風味介紹黃蜜烘焙建議

咖啡知識

哥斯達黎加獨特的黃色蜜處理法風味介紹黃蜜烘焙建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加黃色蜜處理 Yellow Honey 黃色蜜處理的意思爲咖啡保留100%黏膜，然後在高架棚日曬每小時翻動一次稱爲黃色蜜處理。哥斯達黎加的保守是有名的，他沒軍隊，足球踢保守的鐵桶陣，所以羅布斯

2017-12-02 咖啡知識我要分享

黃波旁豆種咖啡巴西最好的咖啡品種口味醇厚多次奪得競賽冠軍

精品咖啡豆

黃波旁豆種咖啡巴西最好的咖啡品種口味醇厚多次奪得競賽冠軍

Yellow Bourbon以其成熟階段的黃色水果而聞名-與其他所有咖啡品種的櫻桃紅都有明顯區別-Yellow Bourbon已成爲巴西的咖啡瑰寶。儘管近年來該品種在咖啡行業中獲得了廣泛認可，部分原因是其獨特的高質量風味特性，並且由於出於差異化而對不同品種的集體癡迷，Y

2020-08-13 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡產區坎普阿萊格里種植環境黃色波本咖啡豆口感風味特點

精品咖啡豆

巴西咖啡產區坎普阿萊格里種植環境黃色波本咖啡豆口感風味特點

這個黃色波本咖啡豆由位於米納斯吉拉斯州南部的Fazenda Grota Funda生產。這是一個家庭擁有的農場，種植面積約100英畝，每年生產約1200袋咖啡。海拔高度從1000米到1160米（3280到3805英尺）不等。年平均降雨量爲70英寸，平均氣溫爲59度至69.8度。黃色波旁

2019-06-17 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬咖啡品種馬塔加爾帕產區Pacamara黃色咖啡處理法風味描述

精品咖啡豆

巴拿馬咖啡品種馬塔加爾帕產區Pacamara黃色咖啡處理法風味描述

巴拿馬咖啡介紹：從來沒有我覺得有必要告訴你有關Pacamara的顏色，在我見過紅色之前，但是時間他們正在改變......我在互聯網上的搜索沒有發現之前出售的任何其他黃色Pacamaras。有些國家正在種植一些種子庫存，但沒有人像Mierisch家族那樣先進並將其作爲商

2019-07-08 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆品種特徵黃波旁咖啡豆風味口感特點萃取方法粉水比

精品咖啡豆

巴西咖啡豆品種特徵黃波旁咖啡豆風味口感特點萃取方法粉水比

Yellow Bourbon以其成熟階段的黃色水果而聞名-與其他所有咖啡品種的櫻桃紅都有明顯區別-Yellow Bourbon已成爲巴西的咖啡瑰寶。儘管近年來該品種在咖啡購買者和烘焙商中獲得了廣泛認可，部分原因是其獨特的高質量風味特性，並且由於出於差異化而對不同品種的

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡莊園媽媽米娜莊園水洗黃色小帕卡馬拉咖啡豆風味口感

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡莊園媽媽米娜莊園水洗黃色小帕卡馬拉咖啡豆風味口感

尼加拉瓜媽媽米娜莊園水洗黃色小帕卡馬拉咖啡，這款由Mierisch家族生產的咖啡突出了特色咖啡的分類和實驗。對pacamara豆進行篩選並按大小分開，較小的豆標記爲petites。傳統上這些豆子已被分離並出售給商品市

2019-05-02 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉水洗咖啡風味描述特點

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉水洗咖啡風味描述特點

尼加拉瓜咖啡豆介紹，媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉，來自Mierish家族的另一款壯觀的咖啡Mama Mina最近被稱爲La Minita，他們在十年前接管了這個農

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜Mama Mina媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉水洗咖啡口感描述

精品咖啡豆

尼加拉瓜Mama Mina媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉水洗咖啡口感描述

來自Mierish家族的另一款壯觀的咖啡Mama Mina最近被稱爲La Minita，他們在十年前接管了這個農

2019-05-02 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡風味特徵

咖啡莊園

巴西咖啡風味特徵

一般來說，咖啡果實成熟時呈現紅色。但黃波旁咖啡卻呈現黃色。黃色(yellow:黃色)這句話便源於此。黃波旁咖啡樹與其他咖啡樹相比，生產量比較低、栽培也十分困難。黃波旁咖啡豆完全成熟後就會呈現亮黃色，加工後經過烘焙的咖啡豆，既乾爽又甜蜜，並散發出一種

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

日曬耶加雪菲黃色潛水艇來源故事_耶加雪菲SOE怎麼做？

耶加雪菲咖啡

日曬耶加雪菲黃色潛水艇來源故事_耶加雪菲SOE怎麼做？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黃色潛水艇則是少數派咖啡踐行自己SOE理念的經典之作。 SOE，也就是Single Origin Espresso ，單一產地意式咖啡，是指那些不使用傳統的拼配方法，而直接使用單一產地咖啡製作的意

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

常飲用茶、咖啡者可能會低超級病菌MRSA風險

精品咖啡學

常飲用茶、咖啡者可能會低超級病菌MRSA風險

根據最近美國的一項研究顯示，經常飲用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超級病菌MRSA(耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)。金黃色葡萄球菌是臨牀上常見的毒性較強的細菌，青黴素問世後金黃色葡萄球菌受到較大的控制，但隨着青黴素的廣泛使用，有些金黃色葡萄球菌

2015-11-06 精品咖啡學我要分享

巴西咖啡產區sitio santana莊園黃色Catuai日曬咖啡豆風味描述

精品咖啡豆

巴西咖啡產區sitio santana莊園黃色Catuai日曬咖啡豆風味描述

巴西咖啡產區 stio santana2的咖啡，你有喝過嗎？ StioSantana2出現在90年代。在此之前，製片人從10歲開始幫助他的母親在她的農

2019-06-12 精品咖啡豆我要分享

人工雜交品種黃金卡杜艾咖啡起源發展歷史文化簡介

卡杜艾

人工雜交品種黃金卡杜艾咖啡起源發展歷史文化簡介

卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實

2017-03-27 卡杜艾我要分享

人工雜交品種—黃金卡杜艾咖啡風味描述口感特徵烘焙程度品種價格

卡杜艾

人工雜交品種—黃金卡杜艾咖啡風味描述口感特徵烘焙程度品種價格

卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實

2017-03-02 卡杜艾我要分享

巴西黃波旁烘焙方法溫度曲線 Brazil Yellow Bourbon

咖啡莊園

巴西黃波旁烘焙方法溫度曲線 Brazil Yellow Bourbon

巴西黃波旁 | Brazil Yellow Bourbon 一般來說，咖啡果實成熟時呈現紅色。但黃波旁咖啡卻呈現黃色。黃色 (yellow: 黃色 ) 這句話便源於此。黃波旁咖啡樹與其他咖啡樹相比，生產量比較低、栽培也十分困難。黃波旁咖啡豆完全成熟後就會呈現亮黃色，加工後經過

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

樹上金黃色的咖啡廳世界真是無奇不有

咖啡館經營

樹上金黃色的咖啡廳世界真是無奇不有

位於新西蘭某個森林某棵樹上，建了一個外型象裂開的、金黃色的足球的咖啡廳。咖啡廳離地面有5米高、大小10米寬， 20米高。看到這個，我真的很驚訝。到底是什麼原因把一個咖啡廳建在樹上?如何去吸引顧客?顧客如何上去和下來?很多很多的問題困擾着，而設計師卻

2014-07-25 咖啡館經營我要分享

巴西咖啡豆的產量出口介紹咖啡味覺分類

咖啡莊園

巴西咖啡豆的產量出口介紹咖啡味覺分類

一般來說，咖啡果實成熟時呈現紅色。但黃波旁咖啡卻呈現黃色。黃色(yellow:黃色)這句話便源於此。黃波旁咖啡樹與其他咖啡樹相比，生產量比較低、栽培也十分困難。黃波旁咖啡豆完全成熟後就會呈現亮黃色，加工後經過烘焙的咖啡豆，既乾爽又甜蜜，並散發出一種

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

巴西咖啡豆的產量出口介紹咖啡味覺分類

咖啡莊園

巴西咖啡豆的產量出口介紹咖啡味覺分類

一般來說，咖啡果實成熟時呈現紅色。但黃波旁咖啡卻呈現黃色。黃色(yellow:黃色)這句話便源於此。黃波旁咖啡樹與其他咖啡樹相比，生產量比較低、栽培也十分困難。黃波旁咖啡豆完全成熟後就會呈現亮黃色，加工後經過烘焙的咖啡豆，既乾爽又甜蜜，並散發出一種

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

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