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正在此間舉行的首屆海峽兩岸現代農業博覽會上，福建南靖縣南坑鎮與臺灣台南縣東山鄉成功對接，商議開展咖啡產業的深度合作與交流，推動福建省首個咖啡示範園區建設。 南坑鎮咖啡產業受益於閩臺農業交流合作，我們的第一株咖啡樹苗就是從臺灣雲林縣古坑鄉引進
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 普洱鎮是一個位於雲南和緬甸接壤之處的城市，過去2000年來，許多家庭在這個綿延不斷的丘陵地區栽種普洱茶。 普洱茶因其樸實風味而聞名，愛茶者說普洱茶的味道隨著茶齡的增加而更甘醇。然而，它的價
1月8日，記者走進芒市鎮下東村委會，一進入村寨，就見路兩旁的紅色咖啡鮮果掛滿了枝頭，一粒粒飽滿的果實意味着又是一個豐收季。 芒市鎮下東村委會咖啡種植專業合作社負責人邢美正告訴記者，合作社成立於2012年，由14戶農戶組建，採取統一管理，集體加工的模
中國咖啡的產地主要有海南，雲南及臺灣，據史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南，二十世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。此後，雲南昆明還出現中國最早的咖啡館
與魏曈第一次見面，是在景德鎮三寶村山腳下一棟寬敞的工作室，工作室落地窗緊緊傍着山勢，工作室中寬鬆地佈置着與陶瓷相關的大大小小的設施，還躺着一隻土狗和一隻金毛。 他曾是上海某著名陶瓷品牌的首席設計師，如今安穩的在景德鎮生活工作。相傳他頗有隱士
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來澄邁，就不能錯過 福山咖啡 。福山咖啡是國家地理標誌保護產品，福山鎮也被譽爲中國咖啡第一鎮，這裏是海南咖啡文化最興盛的地方。據說世界上最好的咖啡應該產於北緯15度至北迴
冰滴咖啡與冰鎮咖啡有本質的不同 冰滴（或冰釀）咖啡與冰鎮或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取時有本質上的不同，切不可混淆。 冰滴（又稱冰釀）咖啡是指用低於攝氏5度的水長時間低溫浸泡萃取的咖啡飲料。 冰鎮咖啡或冰咖啡是指用熱水快速萃
兩者在萃取的方式和時間上存在很大的區別： 1、熱咖啡一是用高於攝氏80度或85度以上的熱水；二是必須快速萃取，這是因爲太慢了就會使咖啡萃取過度造成雜味，而造成雜味的主要物質是丹寧酸，煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸，而丹寧酸在熱水中很容易融解分解，
白玉鏤花青複葉，珊瑚珠子團團結，冒雨看咖啡，留連不忍歸。花開常帶雨，香味濃如乳。山鳥夜來呼，明朝拾落珠。這是一首描繪咖啡園的《菩薩蠻》。凡是到過咖啡園的人，都會爲作者的這首詞拍案叫絕。海南島咖啡園的景色是迷人的，海南島出產的咖啡也是芳香濃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 海南是中國唯一的熱帶島嶼，也是中國少數能產咖啡的地方，也是中國最早引進咖啡的地方。在海南，你可以品味到美妙的 海南咖啡 ，品味獨特的 海南咖啡 文化。 ●第一站：興隆咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡是世界上流行最廣泛的的飲料之一，最有商業價值的品種是阿拉比卡及羅布斯特。本文選取雲南小粒阿拉比卡咖啡和印度羅布斯特咖啡作爲兩大種系的代表，研究了不同 烘焙程度 兩種
休閒放鬆好去處西井匯 地址：西井街56號 位於朱家角西井街56號的楊氏民宅如今化身爲一座極具 中國(攻略) 元素的咖啡館西井匯。原本是清代的三進院民宅，現在卻飄滿了咖啡的香味。院子裏的樹木依然青蔥翠玉，石磚也斑駁可見，古老的實木橫樑和立柱都在訴說這
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 海南省是我國最早種植咖啡的地方之一，在位於澄邁縣的福山鎮，則是海南知名品牌福山咖啡的原產地。 福山咖啡 文化館和侯臣咖啡文化村，不僅瞭解到咖啡在海南的發展歷程，還可以嘗
十多年來，但凡麥當勞進入中國二三線城市，以及現在進入四五線城市或城鎮，都引起了很大的關注。
如果在20年前，福山咖啡對於許多人或許還十分陌生，而如今，福山咖啡已成爲海南咖啡品牌的代名詞。 1976年，澄邁縣福山鎮農民徐秀義帶領全家人開山劈嶺種植咖啡樹時，他想到的僅是要親手採摘咖啡果，給鄉親們烹製一杯醇厚香濃的咖啡。 1996年，兒子徐世炳放
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