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首先我們要介紹什麼叫煮咖啡。煮-把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水
大連唯一一家火車主題咖啡店， 直接開在綠皮火車裏！ 第一次去的時候，純屬趕巧。當時天公不作美下起了小雨，在大工附近溜達的我爲躲雨，誤打誤撞跑進了這裏。從外望去，以爲是輛報廢的火車，但進去之後，便讓我驚歎不已，彷彿穿越到了民國，當了迴文藝閒人
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 推特上有一個小哥平日裏經常喝點咖啡，你要知道的，在美國喝星巴克是很平常的事情，所以小哥一般喝的是星巴克。 忽然有一天，他感覺星巴克杯子的空白背面有點無趣，於是就開始在杯子空白的地方進行創
什麼是拼配豆，就是通過不同產區的咖啡豆進行拼配的叫做拼配豆。定製調配是每個咖啡愛好者的夢想，儘管沒有多少人知道如何拼配咖啡豆，但是隻要你對咖啡豆本身瞭解一兩點，它並不像聽起來那樣難。 通常，你需要來自世界各地的大量產品，哥倫比亞豆通常是深色
經歷完旱災不久後，今年六月底，巴西又一次成爲天選之子。因一股來自極地的強大氣流團，巴西境內大部分地區出現氣溫驟降，甚至是霜凍現象。 對於第一次霜凍災害，大多數人覺得霜凍對巴西的咖啡影響小，不至於創傷全球咖啡價格。 根據咖啡金融網7月15日的消息
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 小弟一直旅居美國，工作關係，咖啡喝的很兇啊！ （Mobile01首發就獻給了咖啡版）茶 平時也喜歡跑知名咖啡廳，藍瓶不用講了，波特蘭的Stumptown Coffee更是最愛。（美國的咖啡事之後再講吧） 在美國時
意式咖啡 介紹： 拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡、拿鐵瑪奇朵區別 今天，你如何區分你的咖啡並使其獨特是沒有限制的。就像在雞尾酒的奇妙世界裏，咖啡品種的數量在過去的幾十年裏呈指數增長。一個可能的原因很可能是當今的全球市場，這有助於創造對這些令人驚歎的商
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多剛學拉花的兄弟姐妹們都會疑惑，爲什麼自己打出來的奶泡又粗又厚，根本就拉不了花，別人那種綿密又細膩的奶泡是怎麼樣打出來的呢？ 綿密細膩的奶泡是什麼？ 綿密的奶泡就是表
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在品嚐精品咖啡時，我們要弄明白：對於味覺的訓練或記憶，提高我們的辨別能力。喝咖啡是一個視覺、嗅覺、味覺共同運作的結果。 訓練感官，很多人跟你說，多喝就行。真相是，喝，並
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 幾年前開始，歐美興起一種新穎時尚的咖啡做法-冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。簡單暴力易上手，顏值高，還可以短期儲存，口感風味也非常有特色，瞬間紅遍全球。可是，很多人都以爲冷
無償咖啡拉花分享賽 2017.4.30 幕後玩家 一個以咖啡爲核心的一羣咖啡粉們因爲共同愛好所建立的一個交流平臺，創始人錒Chok秉承着沒有什麼事是一杯咖啡帥不醒的的初衷凝聚了一羣來自各個不同地方的咖啡愛好者，目前幕後玩家們以廣州和佛山人數佔據多數，並且
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前言 平時我們都用KONO濾杯衝煮老虎曼特寧，那麼其他器具衝煮會有什麼不同呢？在使用其他器具衝煮前，首先要了解一下【老虎曼特寧】的特性和器具的設計原理，才能判斷適合用什麼研
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【前言】 意式濃縮咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。Espresso一般比其他方法制作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的懸浮物和
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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