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如何在家裏製作咖啡家裏也可以製作美1味咖啡怎麼在家做咖啡？

咖啡技術

如何在家裏製作咖啡家裏也可以製作美1味咖啡怎麼在家做咖啡？

首先我們要介紹什麼叫煮咖啡。煮-把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水

2016-03-17 咖啡技術我要分享

火車主題咖啡店：旅途之生

大連

火車主題咖啡店：旅途之生

大連唯一一家火車主題咖啡店，直接開在綠皮火車裏！第一次去的時候，純屬趕巧。當時天公不作美下起了小雨，在大工附近溜達的我爲躲雨，誤打誤撞跑進了這裏。從外望去，以爲是輛報廢的火車，但進去之後，便讓我驚歎不已，彷彿穿越到了民國，當了迴文藝閒人

2017-02-16 大連我要分享

還能這樣玩？他們喝星巴克的杯子全部拿來畫插畫了！

咖啡八卦信息

還能這樣玩？他們喝星巴克的杯子全部拿來畫插畫了！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 推特上有一個小哥平日裏經常喝點咖啡，你要知道的，在美國喝星巴克是很平常的事情，所以小哥一般喝的是星巴克。忽然有一天，他感覺星巴克杯子的空白背面有點無趣，於是就開始在杯子空白的地方進行創

2017-07-08 咖啡八卦信息我要分享

意式拼配咖啡是黑咖啡嗎拼配咖啡爲什麼不能手衝是因爲難喝嗎

精品咖啡豆

意式拼配咖啡是黑咖啡嗎拼配咖啡爲什麼不能手衝是因爲難喝嗎

什麼是拼配豆，就是通過不同產區的咖啡豆進行拼配的叫做拼配豆。定製調配是每個咖啡愛好者的夢想，儘管沒有多少人知道如何拼配咖啡豆，但是隻要你對咖啡豆本身瞭解一兩點，它並不像聽起來那樣難。通常，你需要來自世界各地的大量產品，哥倫比亞豆通常是深色

2020-05-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡期貨價格急劇上漲受巴西咖啡產區天氣影響單日漲幅七年最高

咖啡知識

咖啡期貨價格急劇上漲受巴西咖啡產區天氣影響單日漲幅七年最高

經歷完旱災不久後，今年六月底，巴西又一次成爲天選之子。因一股來自極地的強大氣流團，巴西境內大部分地區出現氣溫驟降，甚至是霜凍現象。對於第一次霜凍災害，大多數人覺得霜凍對巴西的咖啡影響小，不至於創傷全球咖啡價格。根據咖啡金融網7月15日的消息

2021-07-23 咖啡知識我要分享

MERCURY 400g小型咖啡豆烘焙機 -- 使用者心得分享

咖啡器具

MERCURY 400g小型咖啡豆烘焙機 -- 使用者心得分享

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 小弟一直旅居美國，工作關係，咖啡喝的很兇啊！（Mobile01首發就獻給了咖啡版）茶平時也喜歡跑知名咖啡廳，藍瓶不用講了，波特蘭的Stumptown Coffee更是最愛。（美國的咖啡事之後再講吧）在美國時

2017-08-25 咖啡器具我要分享

什麼是意式濃縮咖啡拿鐵咖啡/卡布奇諾咖啡/拿鐵瑪奇朵咖啡區別

精品咖啡豆

什麼是意式濃縮咖啡拿鐵咖啡/卡布奇諾咖啡/拿鐵瑪奇朵咖啡區別

意式咖啡介紹：拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡、拿鐵瑪奇朵區別今天，你如何區分你的咖啡並使其獨特是沒有限制的。就像在雞尾酒的奇妙世界裏，咖啡品種的數量在過去的幾十年裏呈指數增長。一個可能的原因很可能是當今的全球市場，這有助於創造對這些令人驚歎的商

2019-10-26 精品咖啡豆我要分享

打奶泡技巧 | 綿密細膩的奶泡是怎麼打出來的呢？

奶泡

打奶泡技巧 | 綿密細膩的奶泡是怎麼打出來的呢？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多剛學拉花的兄弟姐妹們都會疑惑，爲什麼自己打出來的奶泡又粗又厚，根本就拉不了花，別人那種綿密又細膩的奶泡是怎麼樣打出來的呢？綿密細膩的奶泡是什麼？綿密的奶泡就是表

2018-06-28 奶泡我要分享

【精品咖啡品鑑】感官訓練對於品嚐咖啡的重要性—嗅覺篇

咖啡知識

【精品咖啡品鑑】感官訓練對於品嚐咖啡的重要性—嗅覺篇

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在品嚐精品咖啡時，我們要弄明白：對於味覺的訓練或記憶，提高我們的辨別能力。喝咖啡是一個視覺、嗅覺、味覺共同運作的結果。訓練感官，很多人跟你說，多喝就行。真相是，喝，並

2018-07-02 咖啡知識我要分享

冷萃咖啡是什麼？冷萃咖啡怎麼做冷萃咖啡好喝嗎

咖啡知識

冷萃咖啡是什麼？冷萃咖啡怎麼做冷萃咖啡好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）幾年前開始，歐美興起一種新穎時尚的咖啡做法-冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。簡單暴力易上手，顏值高，還可以短期儲存，口感風味也非常有特色，瞬間紅遍全球。可是，很多人都以爲冷

2018-12-03 咖啡知識我要分享

如何簡單快捷地製作冷萃咖啡冷萃咖啡很難做嗎

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）幾年前開始，歐美興起一種新穎時尚的咖啡做法-冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。簡單暴力易上手，顏值高，還可以短期儲存，口感風味也非常有特色，瞬間紅遍全球。可是，很多人都以爲冷

2018-12-11 咖啡知識我要分享

[無償咖啡拉花分享賽] 4月30號廣州見！

咖啡比賽新聞

[無償咖啡拉花分享賽] 4月30號廣州見！

無償咖啡拉花分享賽 2017.4.30 幕後玩家一個以咖啡爲核心的一羣咖啡粉們因爲共同愛好所建立的一個交流平臺，創始人錒Chok秉承着沒有什麼事是一杯咖啡帥不醒的的初衷凝聚了一羣來自各個不同地方的咖啡愛好者，目前幕後玩家們以廣州和佛山人數佔據多數，並且

2017-04-21 咖啡比賽新聞我要分享

【冷萃咖啡教程】如何超簡單、低成本地自制「冷萃咖啡」？

前街咖啡館

【冷萃咖啡教程】如何超簡單、低成本地自制「冷萃咖啡」？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）幾年前開始，歐美興起一種新穎時尚的咖啡做法-冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。簡單暴力易上手，顏值高，還可以短期儲存，口感風味也非常有特色，瞬間紅遍全球。可是，很多人都以爲冷

2018-06-26 前街咖啡館我要分享

不同器具衝煮【蘇門答臘虎曼特寧】的建議參數與風味描述口感區別

印尼曼特寧咖啡豆

不同器具衝煮【蘇門答臘虎曼特寧】的建議參數與風味描述口感區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前言平時我們都用KONO濾杯衝煮老虎曼特寧，那麼其他器具衝煮會有什麼不同呢？在使用其他器具衝煮前，首先要了解一下【老虎曼特寧】的特性和器具的設計原理，才能判斷適合用什麼研

2018-07-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

【如何調整意式濃縮】單份濃縮與雙份濃縮的研磨度該再怎麼調整？

意式咖啡

【如何調整意式濃縮】單份濃縮與雙份濃縮的研磨度該再怎麼調整？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【前言】意式濃縮咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。Espresso一般比其他方法制作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的懸浮物和

2018-07-05 意式咖啡我要分享

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