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就在剛剛，朋友圈都刷屏了， 星巴克工廠店，冒煙了！ 傳說中的『三爆』？？？ 網友拍到，星巴克上海烘焙工坊冒大煙幕的視頻！ 哇哇哇~！從視頻來看，煙霧比較大的，也好像停電了， 看來大家比較關心 ，豆子糊沒？ 豆子烘太深？ 知情人士，快告訴小編， 究竟
espresso誕生時間是1946左右，這種獨特的咖啡飲料早就在意大利、西班牙、 葡萄牙等南歐國家流行。但是直到1986年前後，espresso才被推廣到了全世界。此後，世界各國的咖啡界人士纔開始認識和了解這種咖啡。比中國人接觸espresso的時間早了十年左右時間。而它
哥斯達黎加和危地馬拉都是傳說中生產最完美和優質咖啡的地方，而哥斯達黎加咖啡又有咖啡生產國中的瑞士美譽。哥斯達黎加所生產的咖啡以質量嚴格見稱，次等貨或劣等貨往往會被棄掉。 由於哥斯達黎加的所在地爲火山區域，跟印度尼西亞的蘇門答臘一樣，土壤十分
貓屎咖啡 ，產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地 蘇門答臘 和 爪哇島 一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛喫這些咖啡果子，並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。 麝香貓只會挑最
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2014年世界咖啡師比賽冠軍(WBC)，採用哥斯大黎加頂級咖啡豆並獲得世界冠軍，成爲年度最佳的精品咖啡產區。藝伎（Geisha）連年稱霸國際各大杯測賽事，堪稱近十年來最火紅的咖啡品種
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 科普一下關於翡翠莊園這個傳說中的咖啡莊園。 1967年，一位姓皮特森的瑞典銀行家買下一座巴拿馬的農場，當作退休後的住所，這座農場叫做翡翠莊園。農場當初都用來養牛，後來飼養乳牛，直到 1988年，
可以理解由於這種咖啡的金貴，賣家像過去的淘金客一樣神經質地保護自己的商業機密。但我對目睹這種動物和尋找它的糞便產生了真正的興趣。因爲量產的貓咖啡還不算真正傳說中的極品。傳說中最稀有、最高檔的麝香貓咖啡豆，並非以人工方式生產，而是由野生的麝
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲了使 品質好的咖啡豆 與品質差的咖啡豆能夠區分開來，我們不得不將咖啡進行分級。 咖啡分級通常 會依據瑕疵率、豆目大
印度季風馬拉巴咖啡 之前的一篇講述關於咖啡種類分支歷史的推送當中：驚呆全世界90%+的咖啡居然都起源於同一棵咖啡樹！說到過咖啡最早起源於埃塞，阿拉伯商人將其帶到也門，再然後千年以後，由於一個傳說中的愛情故事，也門女子冒死將咖啡種子送給了印度王子
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的來源幾經輾轉，但實際上咖啡的起源並不清楚，傳說中的故事很多。 其中最着名的一集就是 尋找奧馬爾傳奇的傳說。 穆斯林聖徒 Sheik Omar是一位非常受人尊敬的穆斯林聖人，他祈禱治
星巴克臻選豆的傳奇故事 東帝汶的咖啡產量很小，在2001年之前它都是默默無聞的咖啡品種，近日，星巴克上了一款新產品，叫東帝汶珠粒咖啡，從介紹來看，這應該是一款單品豆。 在東帝汶，咖啡以野生的方式，在高大的樹冠陰影下慢慢生長。呈現出豐富複雜的風味
拿破崙是傳說中十分懂得享受之人，他打仗時喜歡帶一輛特別的馬車，上面載着他最愛的Chambertin葡萄酒。他發明了白蘭地咖啡(即皇家咖啡)的沖泡方式，還隨身攜帶土耳其磨豆機，打仗之餘，分外重視生活質量。兵敗之後，他被囚禁於聖海倫娜島，美酒不再日日得享
拿破崙是傳說中十分懂得享受之人，他打仗時喜歡帶一輛特別的馬車，上面載着他最愛的Chambertin葡萄酒。他發明了白蘭地 咖啡(即皇家咖啡)的沖泡方式，還隨身攜帶土耳其磨豆機，打仗之餘，分外重視生活質量。兵敗之後，他被囚禁於聖海倫娜島，美酒不再日日得享
咖啡起源的傳說 埃塞俄比亞的傳說 全世界種植的山羊咖啡可以追溯到幾個世紀以來的悠久歷史，可以追溯到埃塞俄比亞高原上的古老咖啡林。傳說那裏在那裏，山羊牧民卡爾迪首先發現了這些心愛的豆的潛力。 傳說中，卡爾迪發現咖啡後發現自己喝了咖啡，因爲他喫了
咖啡豆是怎麼來的 對於咖啡，當然是要從起源說起，隨着第一粒咖啡豆被人們採摘下來到第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關咖啡的傳說在我們居住的這個星球上，已經成爲歷史上最偉大最浪漫的故事之一。在咖啡起源的衆多傳說中，最普遍最爲大衆樂道的有兩個： 傳說一
目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料，然而在找尋咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到難以盡數的人們熱情與冒險的羅曼史?靜寂的森林深處悄悄自生的咖啡，到底是如何被人們發現而廣爲世界各地所接受的呢?還有，如何開始栽培的呢?在無數的咖啡發現傳說中，
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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