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喝咖啡基礎常識衝咖啡前要先溫杯

咖啡知識

喝咖啡基礎常識衝咖啡前要先溫杯

對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。溫杯有利於保存咖啡的熱度，且杯子的溫度更適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。無論是速溶咖啡，還是衝煮Espresso，都需要溫杯，你有做到嗎?

2015-01-13 咖啡知識我要分享

爲什麼喝咖啡前要預先溫杯？

咖啡品牌

爲什麼喝咖啡前要預先溫杯？

對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要倒入一個冰冷的杯子裏，咖啡的溫度立即降低，香氣也抵消過半。而事先把咖啡杯溫杯，咖啡倒入後不但熱度得以保存，而杯子的溫度更適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。溫杯的方

2014-05-15 咖啡品牌我要分享

喝咖啡常識衝咖啡前要先溫杯

咖啡知識

喝咖啡常識衝咖啡前要先溫杯

對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。溫杯有利於保存咖啡的熱度，且杯子的溫度更適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。無論是速溶咖啡，還是衝煮Espresso，都需要溫杯，你有做到嗎?

2014-10-10 咖啡知識我要分享

花式抹茶咖啡的做法(Macha Coffee)

咖啡知識

花式抹茶咖啡的做法(Macha Coffee)

使用器具與材料：濾紙,濾杯,擠花器,水壺,咖啡粉12克,(1人份),最好採用深烘焙中研磨的咖啡粉, 發泡鮮奶油適量,抹茶少許,糖1茶匙. 步驟： 1.先溫杯,可以熱開水衝杯子使其溫度提高. 2.將濾紙沿着接縫線摺疊後,放入濾杯固定,把12克的咖啡粉倒進覆有濾紙的濾杯中

2015-03-04 咖啡知識我要分享

完美的咖啡從溫杯開始

咖啡技術

完美的咖啡從溫杯開始

不論是喝茶還是喝酒，都對溫杯有一定的講究。這在我們喝咖啡的世界裏也一樣成立，因爲當咖啡倒入冷杯裏會直接影響入口溫度和口感。別小看這一個步驟，也不要嫌太麻煩，對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要倒入一個冰冷

2015-07-23 咖啡技術我要分享

當下最流行的速溶咖啡喫法

咖啡技術

當下最流行的速溶咖啡喫法

你是不是還用着最傳統的速溶咖啡沖泡咖啡呢?沒錯，最傳統的速溶咖啡飲用方法，就是先溫杯，加入速溶咖啡和熱水，然後攪拌。但是除此之外呢?有沒有其他的方法將速溶咖啡喫出不一樣的花樣呢? 1、搭配甜品、冰淇淋在很多的甜品店、冰淇淋店等最常見的一種方法

2015-09-08 咖啡技術我要分享

美式咖啡做法竅門做美式咖啡的步驟填裝咖啡粉方法特點

精品咖啡豆

美式咖啡做法竅門做美式咖啡的步驟填裝咖啡粉方法特點

今天葆哥來教各位煮一杯不苦不澀的「美式咖啡」！美式咖啡首先我們先溫杯，接下來介紹工具，這個工具一般我們俗稱「犀牛角」，大概是煮Espresso 30cc，或者45cc，它的豆粉量大概在10公克。犀牛角另外這一支我們俗稱「牛角」，它的豆粉量大概15公克，它

2019-06-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯的講究——放置與溫杯

咖啡杯

咖啡杯的講究——放置與溫杯　　

*-咖啡杯的講究-* ●咖啡杯的講究材質陶杯的質樸，與瓷杯的圓潤，分別標誌不同的咖啡態度。陶杯：質感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。瓷杯：最爲常見，能恰好的詮釋咖啡的細緻香醇。其中，用高級瓷土，混合動物骨粉燒製成的骨瓷咖啡杯，質地輕盈、

2015-10-21 咖啡杯我要分享

把即溶咖啡變好喝了!

咖啡文化

把即溶咖啡變好喝了!

即溶咖啡泡起來很簡單，咖啡粉加熱水攪拌均勻就行了，非常方便，但要泡的好喝，只要照以下的方法，你泡的咖啡可以變的更美味哦! 1.製作適合的水：軟水礦物質含量高，比硬水更適合沖泡咖啡，但都市中軟水取得不易，變通的方法是將自來水過濾後，或盛裝一天才

即溶咖啡

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡杯什麼材質好

咖啡莊園

咖啡杯什麼材質好

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當着極其重要的角色。最基本的一條，咖啡杯是絕對不能和咖啡起化學反應的，所以活性金屬絕對不能做咖啡杯（當然如果你要追求另類的味道也可以）

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

卡布奇諾咖啡杯容量-咖啡杯要多大容量的

卡布奇諾

卡布奇諾咖啡杯容量-咖啡杯要多大容量的

卡布奇諾咖啡杯容量-咖啡杯要多大容量的喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當着極其重要的角色。最基本的一條，咖啡杯是絕對不能和咖啡起化學反應的，所以活性金屬絕對不能做咖啡

2016-11-29 卡布奇諾我要分享

咖啡師培訓知識-咖啡杯知識介紹

咖啡師培訓

咖啡師培訓知識-咖啡杯知識介紹

把咖啡裝在溫度恰好的杯子裏。

2014-05-16 咖啡師培訓我要分享

意式咖啡豆使用意式咖啡機的流程介紹意式咖啡豆口感風味介紹

意式拼配

意式咖啡豆使用意式咖啡機的流程介紹意式咖啡豆口感風味介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）義式咖啡豆 -House Blend 義式咖啡豆爲cama獨特配方豆，以中、南美洲、非洲等精選阿拉比卡豆，精心調配表現出其特有的風味與厚實度，入口甘醇，層次感佳，黃金比例調配；甘、醇、

2019-01-14 意式拼配我要分享

咖啡杯應該怎麼去選購紅茶杯與咖啡杯

咖啡莊園

咖啡杯應該怎麼去選購紅茶杯與咖啡杯

一般而言,陶杯適合深度烘陪且口味濃郁的咖啡，瓷杯則適合與口感較清淡的咖啡。另外,喝Espresso一般都用100CC以下的專用的咖啡杯.而喝牛奶比例較高的拿鐵,貴婦人咖啡等時,則多使用沒有杯託的馬克杯.另外除了杯子的外觀外，還要看它拿起來是否順手,重量是否合適

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

咖啡杯的故事

咖啡杯

咖啡杯的故事

咖啡杯的講究——材質。陶杯的質樸，與瓷杯的圓潤，分別標誌不同的咖啡態度。

咖啡用品

2014-06-12 咖啡杯我要分享

自制咖啡最高境界手衝咖啡

咖啡知識

自制咖啡最高境界手衝咖啡

手衝能將咖啡豆本身的個性和特色發揮到極致，因此常選用單一的咖啡豆。手衝咖啡是法國人發明的，但發揚光大的卻是日本人。手衝是煮咖啡的最高境界，用最簡單的工具，在豐富經驗的支撐下，通過控制水溫、粉量及粗細程度、沖水速度、手法、萃取時間，獲得一杯

2014-09-18 咖啡知識我要分享

自制咖啡最高境界：手衝咖啡

咖啡技術

自制咖啡最高境界：手衝咖啡

手衝能將咖啡豆本身的個性和特色發揮到極致，因此常選用單一的咖啡豆。手衝咖啡是法國人發明的，但發揚光大的卻是日本人。手衝是煮咖啡的最高境界，用最簡單的工具，在豐富經驗的支撐下，通過控制水溫、粉量及粗細程度、沖水速度、手法、萃取時間，獲得一杯

2014-07-22 咖啡技術我要分享

星巴克共有幾種研磨度手衝在星巴克研磨幾度？星巴克咖啡豆研磨

星巴克

星巴克共有幾種研磨度手衝在星巴克研磨幾度？星巴克咖啡豆研磨

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）去星巴克通常只喝雙份濃縮，但是不明白既然全是用全自動咖啡機做的，爲什麼在量和溫度上會有較明顯的差別。還有既然都是培訓後再上崗的，爲什麼在星巴克工作了幾個月的人還是不知

2018-06-16 星巴克我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡杯知識介紹

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡杯知識介紹

陶與瓷陶的質樸，與瓷的圓潤，各自訴說不同的咖啡評議。有些人喜歡用質感渾厚的陶杯，盛裝陽剛濃烈的深烘焙咖啡，不過一般人仍常用瓷杯，詮釋咖啡的細緻香醇。其中，用高級瓷土，混合動物骨粉燒製成的骨瓷，質地輕盈、色澤柔和，而且保溫性高，最能留駐咖啡

2014-11-22 咖啡知識我要分享

咖啡師培訓知識咖啡杯知識介紹

咖啡師培訓

咖啡師培訓知識咖啡杯知識介紹

陶與瓷陶的質樸，與瓷的圓潤，各自訴說不同的咖啡評議。有些人喜歡用質感渾厚的陶杯，盛裝陽剛濃烈的深烘焙咖啡，不過一般人仍常用瓷杯，詮釋咖啡的細緻香醇。其中，用高級瓷土，混合動物骨粉燒製成的骨瓷，質地輕盈、色澤柔和，而且保溫性高，最能留駐咖啡

2014-12-30 咖啡師培訓我要分享

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