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喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當着極其重要的角色。最基本的一條，咖啡杯是絕對不能和咖啡起化學反應的，所以活性金屬絕對不能做咖啡杯（當然如果你要追求另類的味道也可以）
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 危地馬拉聖馬可區「Las Rosas de Oakland莊園」 據說Oakland莊園 佔地45ha下期收穫量的目標爲120袋。比起收穫量更重視質量所以十分受限於氣候、降雨等因素。收穫期時從村裏僱用40人左右的
安提瓜是危地馬拉少數的觀光勝地。咖啡莊園一般都在較偏遠的鄉鎮，但是在這個城市附近產有最高質量的危地馬拉咖啡！
危地馬拉共和國基本數據 面積日本的1/3 首都危地馬拉城 語言西班牙語馬雅語 國民每人GDP25萬日幣(年) 2009年危地馬拉出訪團成員有株式會社松元咖啡的松元先生、Old New有限公司的本池先生,住友商事的土井先生、增山先生。時差困擾消失了除了松元先生外大家都
克萊士咖啡，於1963年誕生於德國，是世界上最早的真空包制發被開發成即溶咖啡，在歐洲及蘇聯等國廣受好評。 1963年世界最早的真空包製法被咖啡成即溶咖啡，在本地德國受歡迎是理所當然，而在歐洲諸國也是廣受愛用的商標，更在柏林圍牆崩壞後的俄羅斯，東歐諸
不賣花巧 ForestBird 咖啡文化在香港處於剛起步的階段，雖然找一家咖啡館不是難事，可是咖啡的水準卻往往令人卻步，於是要喝最好的咖啡，一是苦心找一家好咖啡館，一是自己沖，如果想擁有兩者，而且本身有財力的話，開設自家的咖啡館是理所當然的做法，而這
克萊士咖啡，於1963年誕生於德國，是世界上最早的真空包制發被開發成即溶咖啡，在歐洲及蘇聯等國廣受好評。1963年世界最早的真空包製法被咖啡成即溶咖啡，在本地德國受歡迎是理所當然，而在歐洲諸國也是廣受愛。用的商標，更在柏林圍牆崩壞後的俄羅斯，東歐
新的意式濃縮咖啡萃取方法 1.咖啡濃縮液的重量一般萃取在25~50g比較合理。 2.有的人出品濃縮是觀察毫升量，有的是觀察克重，我個人更傾向於克重。雖然咖啡是液體，毫升作爲測量咖啡液體積的單位顯得理所當然。但是，濃縮的油脂是不可忽略的一大因素。咖啡豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉 共和國基本數據● 面積日本的1/3 首都危地馬拉城 語言西班牙語馬雅語 國民每人GDP25萬日幣（年） 2009年 危地馬拉 出訪團成員有株式會社松元咖啡的松元先生、 Old New有限公司的本池先生,
卡布奇諾咖啡杯容量-咖啡杯要多大容量的 喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當着極其重要的角色。最基本的一條，咖啡杯是絕對不能和咖啡起化學反應的，所以活性金屬絕對不能做咖啡
喝咖啡要用什麼樣的杯子? 喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當着極其重要的角色。下面我就讓大家深入瞭解一下咖啡杯。 咖啡杯種類 多數人常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差
危地馬拉聖馬可區「Las Rosas de Oakland莊園」 據說Oakland莊園 佔地45ha下期收穫量的目標爲120袋。比起收穫量更重視質量所以十分受限於氣候、降雨等因素。收穫期時從村裏僱用40人左右的採收者、這些人並非外出掙錢的人、而是全家出動前來採收。當然包括小
摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。 至於埃塞俄比亞摩卡和也門摩卡，區別起
危地馬拉是中美洲中最落後的國家。沒有農地改革、而有人種差別。農人家族永遠是農民、受僱者永遠是無論你多麼聰明或多麼努力都改變不了。在這個國家這是理所當然的事。離開Oakland莊園後、繼續前往開車約5個小時的薇薇特南果區。 前往此莊園須乘接送卡車攀登
危地馬拉薇薇特南果區「Huitz Matig莊園」 危地馬拉是中美洲中最落後的國家。沒有農地改革、而有人種差別。農人家族永遠是農民、受僱者永遠是無論你多麼聰明或多麼努力都改變不了。在這個國家這是理所當然的事。離開Oakland莊園後、繼續前往開車約5個小時的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 直覺地想， 深焙咖啡 還有較多咖啡因，對吧！ 這是個咖啡界裏爭辯已久的議題。儘管許多人認爲，深焙咖啡味道就濃郁，理所當然因有更多咖啡因，但另一派卻認爲，當你需要大量咖啡因
濃縮咖啡基礎知識 介紹： 咖啡和濃縮咖啡根本不是一回事。當然，它們都是用咖啡豆釀造的。是的，他們都需要熱水。但這就是相似之處的結束。如果你不知道什麼使濃縮咖啡飲料變得不同（或者你曾經稱它爲expresso），那麼準備好了解一下我們似乎認爲理所當然的
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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