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【十年】咖啡師有多少個十年？

咖啡小知識

【十年】咖啡師有多少個十年？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）義式咖啡的風潮是不是已經走到盡頭了？或者說應該是該盤整盤整爲下一次的高潮做些整備？只是重整後的義式咖啡還叫不叫義式咖啡？這一篇的標題爲什麼是十年？因爲最近有幾家蠻有名氣的義式名店陸續

2017-09-15 咖啡小知識我要分享

十年-咖啡前輩對行業的深刻思考

精品咖啡學

十年-咖啡前輩對行業的深刻思考

十年義式咖啡的風潮是不是已經走到盡頭了?或者說應該是該盤整盤整爲下一次的高潮做些整備?只是重整後的義式咖啡還叫不叫義式咖啡? 這一篇的標題爲什麼是「十年」? 因爲最近有幾家蠻有名氣的義式名店陸續的收攤或轉手他人了! 其中的一家在開幕的時候因爲感人

2015-10-23 精品咖啡學我要分享

星巴克執行長：公司的未來在中國可持續幾十年擴張

咖啡資訊

星巴克執行長：公司的未來在中國可持續幾十年擴張

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克（Starbucks Corp.）（SBUX-US）執行長 Kevin Johnson 週二表示，星巴克未來成長的關鍵在中國，他相信中國市場的擴張可以持續幾十年，不會間斷。據《彭博》報道，Johnson 指出，雖然美國

2017-10-13 咖啡資訊我要分享

星巴克CEO看好中國：中國咖啡市場的擴張將持續幾十年

咖啡資訊

星巴克CEO看好中國：中國咖啡市場的擴張將持續幾十年

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克認爲，中國不斷增長的中產階層和城市化將提高這個流行飲茶文化的國家對於咖啡的需求中國是星巴克最大的增長機會，中國市場的擴張可能會持續幾十年而不間斷。這是星巴克首席執行官Kevin John

2017-10-15 咖啡資訊我要分享

咖啡與數字咖啡樹的生命週期約五十年

咖啡知識

咖啡與數字咖啡樹的生命週期約五十年

咖啡樹的生命週期約五十年咖啡樹品種有 73 種，但只有兩種廣泛種植使用。阿拉比卡 (Arabica) 及羅伯斯塔() 。阿拉比卡咖啡最古老及優良的兩個品種爲蒂皮卡 (Typica) 和波本 (Bourbon) 。全球有約 2,250 艘船從事咖啡豆運輸業。阿拉比卡咖啡有 200 多種

2015-06-19 咖啡知識我要分享

墨西哥咖啡產量降至二十年來最低

咖啡資訊

墨西哥咖啡產量降至二十年來最低

墨西哥《千年報》4月12日報道，2015-2016年收穫季，墨西哥咖啡產量降至二十年來最低。二十年前，墨咖啡產量接近650萬袋（69公斤/袋），本收穫季則降至220萬袋，下降幅度超過50%。二十年前墨咖啡產量曾位居全球第四，近年來由於產量逐年下降，目前排名情況已

2017-04-13 咖啡資訊我要分享

雲南小粒咖啡又稱“香咖啡” 雲南小粒咖啡種植歷史有八、九十年

雲南咖啡豆

雲南小粒咖啡又稱“香咖啡” 雲南小粒咖啡種植歷史有八、九十年

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是一種經濟價值很高的飲料作物，與可可、茶葉並稱爲世界三大飲料，其產量和消費量則居三飲料之首。咖啡原產於非洲熱帶地區。由於咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、葡萄糖，咖啡鹼等物

2017-12-18 雲南咖啡豆我要分享

二十年一覺的電影夢愛就一杯咖啡的距離

咖啡資訊

二十年一覺的電影夢愛就一杯咖啡的距離

由成都市政府新聞辦公室指導，成都市廣播電視臺和香港衛視聯合打造的綜合類專題欄目《西望成都》10月1日推出第80期節目。《城事》在家鄉築起造夢空間一部誕生於成都的動畫電影《山海傳奇》，將於明年在全國影院上映。《山海傳奇》的最大賣點，就是令人驚

2016-10-07 咖啡資訊我要分享

喝一杯土耳其咖啡，記住你友誼四十年

咖啡文化

喝一杯土耳其咖啡，記住你友誼四十年

在土耳其，要出嫁的姑娘接見求親者時，如果女方願意嫁給對方，就會在咖啡里加糖，不願意則會加鹽，男方如果非常想娶女方則會將咖啡一飲而

2017-07-23 咖啡文化我要分享

三百五十年的咖啡館

咖啡文化

三百五十年的咖啡館

第一代咖啡館是簡陋的小鋪子，稍晚就出現了流動的咖啡帳篷，這在阿拉伯地區主要爲商旅和路人服務的流動咖啡館，但在18世紀初的歐洲，卻搖身一變成爲中上層社會的時髦場所。那個時候，達官顯貴們都熱衷到郊外出遊，輕便靈巧的咖啡帳篷在青草之間顯得十分可

2014-08-12 咖啡文化我要分享

一杯咖啡喝了三百五十年

咖啡文化

一杯咖啡喝了三百五十年

第一代咖啡館是簡陋的小鋪子，稍晚就出現了流動的咖啡帳篷，這在阿拉伯地區主要爲商旅和路人服務的流動咖啡館，但在18世紀初的歐洲，卻搖身一變成爲中上層社會的時髦場所。那個時候，達官顯貴們都熱衷到郊外出遊，輕便靈巧的咖啡帳篷在青草之間顯得十分可

2015-11-09 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化一杯咖啡喝了三百五十年

咖啡文化

精品咖啡文化一杯咖啡喝了三百五十年

第一代咖啡館是簡陋的小鋪子，稍晚就出現了流動的咖啡帳篷，這在阿拉伯地區主要爲商旅和路人服務的流動咖啡館，但在18世紀初的歐洲，卻搖身一變成爲中上層社會的時髦場所。那個時候，達官顯貴們都熱衷到郊外出遊，輕便靈巧的咖啡帳篷在青草之間顯得十分可

2015-05-07 咖啡文化我要分享

未來十年內雀巢將投資34億元生產咖啡

咖啡資訊

未來十年內雀巢將投資34億元生產咖啡

已身爲全球乳品、巧克力巨頭的雀巢集團，將再發力營造一個咖啡巨頭的形象。

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

五六十年代的精品咖啡桌椅

咖啡用品

五六十年代的精品咖啡桌椅

自1946年推出由膠合板鑄造的用餐椅和沙發椅兩款大膽創新的設計作品起，設計師Charles和Ray Eames便和Herman Miller結下了不解之緣。

2014-07-21 咖啡用品我要分享

十年磨一劍麥凱斯攻破自動研磨咖啡機技術難關

咖啡資訊

十年磨一劍麥凱斯攻破自動研磨咖啡機技術難關

陳佩先生：咖啡機的發展經歷了幾個階段，從虹吸式咖啡機，到機械滴落式、電子控制式咖啡機，再到高壓蒸汽式以及全自動組合式咖啡機。在中國，咖啡雖然不是主流，但製造咖啡沖泡器具的產量是世界第一。但大部分都是地段的、利潤很低的蒸餾滲慮式咖啡壺和滴落

2016-08-20 咖啡資訊我要分享

日本咖啡店推怪異復古“黑妹”造型日本趣味咖啡館

咖啡行業

日本咖啡店推怪異復古“黑妹”造型日本趣味咖啡館

據英國《每日郵報》報道，近日，東京一家咖啡店的員工掀起了一陣復古潮流，店員均打扮成九十年代十分流行的誇張、怪異的日本黑妹（Ganguro）造型：很深的古銅色皮膚、五顏六色的頭髮、長長的美甲以及濃豔的彩妝。九十年代，日本颳起了誇張、怪異的黑妹

2016-05-04 咖啡行業我要分享

80年代中國就流行女僕咖啡廳了！有圖爲證

咖啡資訊

80年代中國就流行女僕咖啡廳了！有圖爲證

八十年代是個遲來的命名，當年的經歷者開始用懷舊的口吻談論它。彼時本是個百業初興的時期，國家剛剛恢復元氣，思想和生活的自由逐漸開啓。被稱爲天之驕子的大學生們，在正當青春的年代演繹着別樣人生。如今甚至有人說，八十年代是中國近百年來最好的年代。

2015-04-29 咖啡資訊我要分享

國內咖啡連鎖龍頭舉行十週年慶典塞納左岸集團十週年答謝會

咖啡行業

國內咖啡連鎖龍頭舉行十週年慶典塞納左岸集團十週年答謝會

塞納左岸集團十週年答謝會暨全國加盟商交流大會 2015年12月16日，中國國內最大(中國特許加盟網公示)的咖啡連鎖企業塞納左岸咖啡集團迎來了十週歲的生日。十年時間，說長不長，說短不短，但對一個企業來說，卻帶有不一樣的價值與意義彰顯。十週年，別開生面的

2016-01-05 咖啡行業我要分享

世界知識出版社北京世界知識書店（咖啡書屋）正式開業

咖啡資訊

世界知識出版社北京世界知識書店（咖啡書屋）正式開業

世界知識出版社社長馬鳳春致辭現場嘉賓 ----《我的非洲十年援非醫療隊醫生手記》新書首發式隆重舉行 4月23日世界讀書日，金寶街旁鬧中取靜的乾麪衚衕裏，飄來咖啡的醇香。外交部直屬世界知識出版社北京世界知識書店(咖啡書屋)正式開業，這裏爲讀者、作者、

2017-04-25 咖啡資訊我要分享

中國咖啡消費十年後達萬億

咖啡資訊

中國咖啡消費十年後達萬億

目前中國人的咖啡消費市場仍然不大，但增長勢頭非常可觀。本屆博覽會不僅吸引了巴西、厄瓜多爾等各大咖啡生產國和咖啡商參展，以“中國咖啡之都”爲口號的雲南普洱市，也首次組團參展，形成了國產咖啡豆與世界各國咖啡豆原產國之間爭相“豆”豔的新局面。

2014-07-16 咖啡資訊我要分享

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