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三百五十年的咖啡館

咖啡文化

三百五十年的咖啡館

第一代咖啡館是簡陋的小鋪子，稍晚就出現了流動的咖啡帳篷，這在阿拉伯地區主要爲商旅和路人服務的流動咖啡館，但在18世紀初的歐洲，卻搖身一變成爲中上層社會的時髦場所。那個時候，達官顯貴們都熱衷到郊外出遊，輕便靈巧的咖啡帳篷在青草之間顯得十分可

2014-08-12 咖啡文化我要分享

一杯咖啡喝了三百五十年

咖啡文化

一杯咖啡喝了三百五十年

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2015-11-09 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化一杯咖啡喝了三百五十年

咖啡文化

精品咖啡文化一杯咖啡喝了三百五十年

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2015-05-07 咖啡文化我要分享

咖啡文化咖啡館遭到查禁的歲月

咖啡文化

咖啡文化咖啡館遭到查禁的歲月

一杯咖啡喝了三百五十年 ------咖啡館遭到查禁的歲月現代人可以隨心所欲地喝咖啡，但是歷史上咖啡曾有過坎坷的查禁遭遇。據說，世界上第一條咖啡館禁令，可以上溯到1511年的聖地麥加，統治者認爲咖啡館桌上的聚會會威脅到其權威，封閉了城裏所有的咖啡館，

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡文化巴黎的第一家咖啡館

咖啡文化

咖啡文化巴黎的第一家咖啡館

一杯咖啡喝了三百五十年 ------巴黎的第一家咖啡館，曾經是間浴室始創於1686年的Procope是巴黎最古老的咖啡館，但其創始人卻不是法國人，而是來自意大利西西里島的Palermo的Francesco Procopio Dei Coltelli先生，咖啡館就由主人的名字命名。不過，最初的P

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的歐洲文化史之七咖啡館遭到查禁的歲月

咖啡文化

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2015-01-22 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的歐洲文化史之三巴黎的第一家咖啡館

咖啡文化

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2015-01-22 咖啡文化我要分享

咖啡文化咖啡館的草創時期

咖啡文化

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一杯咖啡喝了三百五十年 ------你可以看報紙，玩撞球在咖啡館的草創時期，無論波斯式、埃及式、敘利亞式，或者土耳其式的咖啡店，起初都只是西方下層社會和漂泊的外鄉人的樂土。但僅僅靠咖啡，是招攬不了多少客人的，所以咖啡館裏常常還有咖啡以外的服務項

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡文化歐洲人來咖啡館做什麼

咖啡文化

咖啡文化歐洲人來咖啡館做什麼

一杯咖啡喝了三百五十年 ------歐洲人來咖啡館做什麼來咖啡館，首先當然是來喝咖啡的。咖啡這種神奇的飲料，早在阿拉伯人時代就被賦予了神奇的功能，藉助咖啡，人們思考問題、夢想世界、辯論時政，是思想家和國際象棋大師的精神食糧對了，阿拉伯人就是在咖

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的歐洲文化史之二咖啡館的草創時期

咖啡文化

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咖啡桌上的歐洲文化史之一咖啡帳篷的演進

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咖啡桌上的歐洲文化史之四歐洲人來咖啡館做什麼

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2015-01-22 咖啡文化我要分享

咖啡文化啓蒙時代，民主站在風尖浪口

咖啡文化

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一杯咖啡喝了三百五十年 ------啓蒙時代，民主站在風尖浪口長年以來，歐洲人習慣了君主專制，匍伏於國王和神學教士的命令下。但是時間的輪子轉到18世紀，好大喜功的法國國王路易十四發動對外征戰，長年累月的戰爭讓國民唉聲四起，法國經濟也走向下坡路，一

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡文化殖民咖啡園世界主義的一個縮影

咖啡文化

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一杯咖啡喝了三百五十年 ------殖民咖啡園，世界主義的一個縮影 17世紀以後，歐洲人品嚐的咖啡，早已不是來自東方的阿拉伯咖啡豆了。當咖啡館迅速在歐洲流行，愛冒險的商人瞄準了咖啡貿易，盤算着咖啡種植和買賣咖啡背後的巨大利潤。老牌殖民帝國荷蘭的海外

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡文化 “咖啡起義”揭開了歐洲革命的風暴前奏

咖啡文化

咖啡文化 “咖啡起義”揭開了歐洲革命的風暴前奏

一杯咖啡喝了三百五十年 -------咖啡起義揭開了歐洲革命的風暴前奏德國西弗法爾德州派爾城的咖啡禁令沒有貫徹好，大家還是像平時一樣自在地喝咖啡，直到某一天公爵突然宣佈了強化法令，取締進口許可，所有庫存咖啡的大小店鋪和咖啡館都被查封。一些無意悔改

2014-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的歐洲文化史之五啓蒙時代，民主站在風尖浪口

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咖啡桌上的歐洲文化史之六殖民咖啡園，世界主義的一個縮影

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咖啡桌上的歐洲文化史之八 “咖啡起義”揭開了歐洲革命的風暴前

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埃塞俄比亞日曬西達摩G1谷吉安娜索拉農場單一農場種植情況簡介

精品咖啡豆

埃塞俄比亞日曬西達摩G1谷吉安娜索拉農場單一農場種植情況簡介

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞日曬西達摩G1 谷吉安娜索拉農場單一農場 Lot3 （Ethiopia Sidamo Guji Ana Sora Lot3 Natural G1）風味敘述：草莓餅乾、綜合莓果、柑橘、花卉、楓糖漿般的芳香、甜蜜明亮的酸質、口

2017-10-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡的風味輪與味譜圖咖啡知識

咖啡知識

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在各類爭香斗醇的風味輪中，咖啡最爲深奧難解。根據伊凡佛雷曼（Ivon Flament）所著《咖啡香味化學Coffee Flavor Chemistry》指出，1960年至今，科學家已從咖啡生豆分離出三百多種化合物，咖啡熟豆更多，超出八百五十種，研究人員相信咖啡的揮發性、水溶性、

2016-06-12 咖啡知識我要分享

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