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墨西哥咖啡產量降至二十年來最低

咖啡資訊

墨西哥咖啡產量降至二十年來最低

墨西哥《千年報》4月12日報道，2015-2016年收穫季，墨西哥咖啡產量降至二十年來最低。二十年前，墨咖啡產量接近650萬袋（69公斤/袋），本收穫季則降至220萬袋，下降幅度超過50%。二十年前墨咖啡產量曾位居全球第四，近年來由於產量逐年下降，目前排名情況已

2017-04-13 咖啡資訊我要分享

二十年一覺的電影夢愛就一杯咖啡的距離

咖啡資訊

二十年一覺的電影夢愛就一杯咖啡的距離

由成都市政府新聞辦公室指導，成都市廣播電視臺和香港衛視聯合打造的綜合類專題欄目《西望成都》10月1日推出第80期節目。《城事》在家鄉築起造夢空間一部誕生於成都的動畫電影《山海傳奇》，將於明年在全國影院上映。《山海傳奇》的最大賣點，就是令人驚

2016-10-07 咖啡資訊我要分享

雲南小粒咖啡卡蒂姆屬於哪個種類？卡蒂姆咖啡豆風味特點如何？

咖啡種類

雲南小粒咖啡卡蒂姆屬於哪個種類？卡蒂姆咖啡豆風味特點如何？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）雲南小粒咖啡，茜草科，咖啡屬，植區主要分佈在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。小粒咖啡原產埃塞俄比亞或阿拉伯半島。品

2022-07-03 咖啡種類我要分享

“達特拉甜蜜總彙”誕生巴西咖啡豆

巴西咖啡豆

“達特拉甜蜜總彙”誕生巴西咖啡豆

巴西咖啡平均海拔不到1，000米，即使三大精品產區的南米納斯、塞拉多和摩吉安納，也很少超過1，300米。海拔不高，豆子硬度較低，果酸溫和甜感佳，最適合做濃縮咖啡。巴西國寶級的達特拉莊園經過二十年研發與栽培，將巴西的軟豆美學發揮到淋漓盡致。丹麥知名

2015-04-02 巴西咖啡豆我要分享

中國咖啡歷史二十年前的咖啡廳

咖啡知識

中國咖啡歷史二十年前的咖啡廳

二十年前，咖啡館叫咖啡廳，一般在酒店大廳，或臨街小門臉，白天進去也黑黢黢的，火車坐椅，咖啡是速溶的，沒有鮮磨的咖啡豆。客人多半是情侶，有年輕的，有不太年輕的，激情似火，卿卿我我，咖啡正不正宗，倒是其次。上世紀九十年代末，我曾在某雜誌當記者

2015-06-09 咖啡知識我要分享

巴西風味咖啡莊園哥斯達黎加咖啡美洲咖啡豆

咖啡豆

巴西風味咖啡莊園哥斯達黎加咖啡美洲咖啡豆

火紅的咖啡莊園軟豆美學最佳詮釋者---達泰拉巴西國寶級的達泰拉莊園(Daterra Farm)經過二十年研發與栽培，將巴西的軟豆美學發揮到淋漓盡致。丹麥的barista Troels Paulsen就是以達泰拉甜蜜總彙(Daterra Sweet Collection)的espresso配方，贏得二○○五世界

2016-04-22 咖啡豆我要分享

巴西精品咖啡豆巴西咖啡莊園莊園咖啡豆

巴西咖啡豆

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火紅的咖啡莊園軟豆美學最佳詮釋者---達泰拉巴西國寶級的達泰拉莊園(Daterra Farm)經過二十年研發與栽培，將巴西的軟豆美學發揮到淋漓盡致。丹麥的barista Troels Paulsen就是以達泰拉甜蜜總彙(Daterra Sweet Collection)的espresso配方，贏得二○○五世界

2016-04-26 巴西咖啡豆我要分享

你知道維也納的咖啡老店“哈維卡”嗎？

咖啡行業

你知道維也納的咖啡老店“哈維卡”嗎？

哈維卡地方小，只有二十多個平方，但老房子的柱樑、隔壁，讓空間充滿曲折，微微凹陷的地板，幾十年沒修的暗黑木頭壁板，到處都是隱祕舒適的角落，可能你和熟人都在這裏坐了一整天，卻互相沒看見。哈維卡一天到晚人聲鼎沸,空氣裏充滿了喧囂的思想和咖啡因的

2016-05-08 咖啡行業我要分享

巴西咖啡的獨特魅力：巴西是世界第一大咖啡產國

巴西咖啡豆

巴西咖啡的獨特魅力：巴西是世界第一大咖啡產國

軟豆美學最佳詮釋者---達泰拉巴西國寶級的達泰拉莊園(Daterra Farm)經過二十年研發與栽培，將巴西的軟豆美學發揮到淋漓盡致。丹麥的barista Troels Paulsen就是以達泰拉甜蜜總彙(Daterra Sweet Collection)的espresso配方，贏得二○○五世界盃咖啡師大賽(Wo

2017-02-27 巴西咖啡豆我要分享

芳香的味道略帶酸味的薩爾瓦多咖啡產區介紹

咖啡莊園

芳香的味道略帶酸味的薩爾瓦多咖啡產區介紹

別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

巴西咖啡

咖啡豆

巴西咖啡

巴西近年來增產不力，但近十年內大幅改善了咖啡的品質，極力擺脫巴西重量不重質、巴西豆清淡如水之議，近幾年來，已成功轉進精品咖啡市場。

2014-08-18 咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡豆的處理法研磨刻度產地區品種介紹

薩爾瓦多咖啡豆

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別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-12-31 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多雷納斯莊園咖啡風味描述處理法特點品種產區介紹

雷納斯莊園

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薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住了古老的

2016-10-15 雷納斯莊園我要分享

危地馬拉咖啡特點帕卡馬拉安提瓜風味描述處理法品種特點介紹

危地馬拉咖啡豆

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帕卡馬拉咖啡豆別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培

2016-10-24 危地馬拉咖啡豆我要分享

巴西咖啡精品咖啡基礎常識

巴西咖啡豆

巴西咖啡精品咖啡基礎常識

巴西是世界第一大咖啡產國。雖然巴西近年來增產不力，但近十年內大幅改善了咖啡的品質，極力擺脫巴西重量不重質、巴西豆清淡如水之議，近幾年來，已成功轉進精品咖啡市

2015-04-14 巴西咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感介紹薩爾瓦多咖啡特點梅賽德斯莊園

梅賽德斯莊園

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別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-07-29 梅賽德斯莊園我要分享

咖啡產國地世界第一大咖啡產國之巴西

咖啡知識

咖啡產國地世界第一大咖啡產國之巴西

雖然巴西近年來增產不力，但近十年內大幅改善了咖啡的品質，極力擺脫巴西重量不重質、巴西豆清淡如水之議，近幾年來，已成功轉進精品咖啡市

2015-03-09 咖啡知識我要分享

巴西咖啡巴西是世界第一大咖啡產國

巴西咖啡豆

巴西咖啡巴西是世界第一大咖啡產國

巴西是世界第一大咖啡產國。雖然巴西近年來增產不力，但近十年內大幅改善了咖啡的品質，極力擺脫巴西重量不重質、巴西豆清淡如水之議，近幾年來，已成功轉進精品咖啡市

2015-01-27 巴西咖啡豆我要分享

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡豆的研磨刻度處理法產地區莊園介紹

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡豆的研磨刻度處理法產地區莊園介紹

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡豆的研磨刻度處理法產地區莊園介紹全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提

2016-11-23 薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡我要分享

巴西咖啡達泰拉特色咖啡莊園美洲風味

咖啡莊園

巴西咖啡達泰拉特色咖啡莊園美洲風味

巴西是世界第一大咖啡產國。雖然巴西近年來增產不力，但近十年內大幅改善了咖啡的品質，極力擺脫巴西重量不重質、巴西豆清淡如水之議，近幾年來，已成功轉進精品咖啡市

2016-04-29 咖啡莊園我要分享

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